Meer nieuws

De Europese Unie is netto duidelijk pluimveevleesexporteur. Toch importeert de EU ook aanzienlijke volumes. Het grootste deel van de importen zijn bestemd voor de industrie en komen van relatief ver, maar vers vlees wordt daarentegen juist uit nabijgelegen lanen geïmporteerd.

Op de rundveemarkt blijft de krapte overheersen, maar de prijsstijging is minder stevig dan voorgaande weken. De ruimte voor prijsverhogingen neemt af, omdat de vraag naar rundvlees langzaam af begint te nemen.  Dit leidt tot chaos de vleesmarkt nog altijd, vooral waar het gaat om snippers.  

De varkensvleesmarkt wordt gekenmerkt door een atypische situatie. Pasen is inmiddels voorbij, maar dat is in de onderdelenprijzen nauwelijks terug te zien. Ook de varkensmarkt blijft positief gestemd.

De noteringen op de vleesmarkten zijn deze week na Pasen stabiel. De lagere vraag die op Pasen volgt, weet de prijzen in andere woorden niet te drukken. Marktspecialist Matthijs Bremer vertelt u hoe dit zit.

De Thaise kippenvleesproductie blijft aanzienlijk groeien. Het succes is grotendeels te danken aan de professionele en hygiënische werkwijze in de sector, waardoor de impact van vogelgriep beperkt is gebleven. Thailand is vooral sterk in de productie van bereide kipproducten en behoort tot de belangrijkste exporteurs naar de Europese Unie.

De prijzen op de pluimveevleesmarkt kruipen langzaam verder omhoog, terwijl de noteringen voor vrij verhandelde vleeskuikens stabiel blijven. De vleesmarkt is nog altijd behoorlijk krap, al zijn de slachthaken nog altijd goed gevuld. Tegelijkertijd blijft de export naar het Verenigd Koninkrijk aan aantrekkingskracht winnen.

De Chinese varkensvleesproductie is in het eerste kwartaal van 2025 licht gestegen. Ook dit keer lijkt het overheidsingrijpen van vorig jaar weinig effect te hebben gehad. Mede daardoor is de varkensprijs opnieuw gedaald. Gezien de handelsoorlog met de Verenigde Staten is het echter de vraag of China het hoge slachtcijfer nog wel als een probleem ziet.

Coöperatie EkoHolland Vee & Vlees gaat samenwerken met Van Loon. Samen willen ze een keten opzetten voor biologische kalveren. Dat is tamelijk uniek, aangezien vrijwel alle kalveren uit de biologische melkveehouderij momenteel gangbaar worden afgemest.

China heeft twee overeenkomsten gesloten met Spanje, waaronder één over de export van varkensvlees. Deze stap vindt plaats tegen de achtergrond van een oplopende handelsoorlog tussen China en de Verenigde Staten. Het akkoord wordt met enthousiasme ontvangen, omdat het wordt gezien als een signaal dat Chinese handelsbeperkingen op Europees vlees voorlopig uitblijven.

De Australische rundvleesexport blijft in de eerste drie maanden van 2025 sterk, zo blijkt uit gegevens van het Australische ministerie van Landbouw. De Verenigde Staten blijft de voornaamste afzetmarkt, maar vooral de toegenomen export naar China valt op. De export naar de Europese Unie steeg in relatieve termen sterk, maar de handelsvolumes blijven zeer beperkt.

Terwijl vleeshandelaren bijkomen van al het nieuws over importtarieven van de afgelopen weken, is de markt volop in beweging. De rundveeprijs blijft verder stijgen, maar ondertussen zet de varkensprijs een stapje terug. Marktspecialist Matthijs Bremer legt u uit hoe dit komt. 

De krapte op de rundvleesmarkt blijft de prijzen opstuwen.  Daardoor heeft de P-kwaliteit het niveau van €5 per kilo bereikt, zo blijkt uit data van Vee & Logistiek. Opmerkelijk is dat de prijs van deze laagste runderkwaliteit die nog geschikt is voor de productie van vleesonderdelen nu hoger ligt dan die van de hoogst genoteerde U-kwaliteit in dezelfde periode vorig jaar.

Family Beef (voorheen Gosschalk), sinds 2023 onderdeel van Fuite Group, stopt volgende maand met het uitbenen van runderen op de locatie in Epe. Dit heeft het bedrijf gisteren intern bekend gemaakt en die mededeling is in handen van deze redactie. Door bedrijfseconomische omstandigheden is het uitbenen niet langer rond te rekenen. 

Argentinië heeft in februari 2025 ruim 1.000 ton Braziliaans rundvlees geïmporteerd. Deze situatie is tamelijk uniek, aangezien het land zelf een van de grootste producenten en exporteurs ter wereld is. De varkensvleesexport zit door de stijgende vraag in het land eveneens in de lift.

De stijging van de Europese rundvleesprijzen begint langzaam af te vlakken. Er zijn echter twee duidelijke uitzonderingen op deze trend. Tegelijkertijd begint de vraag licht te dalen en zorgt de wereldwijde handelsoorlog voor extra druk op de markt.

Supermarkten bieden steeds meer plantaardige producten aan en verminderen het aandeel dierlijke producten in hun assortiment. Dat blijkt uit de Eiwitmonitor 2024. Toch verschuift de consumptie nauwelijks richting een plantaardiger voedingspatroon. Daarmee lijkt de doelstelling van de Nederlandse overheid — dat Nederlanders 50% van hun eiwitten uit plantaardige bronnen halen — voorlopig nog buiten bereik.