Meer nieuws

De markt voor vleesvervangers krijgt een impuls met een nieuwe trend van plantaardige producten die niet op vlees lijken. Terwijl de populariteit van dit plantaardig assortiment toeneemt, blijft de vraag naar producten die vlees nabootsen zwak. Vooral het doorzichtige karakter van nieuwe plantaardige producten lijkt beter op de hedendaagse markt aan te sluiten.

De Amerikaanse markt voor kip en eieren zal in ieder geval tot 2033 aanzienlijk blijven groeien. De groei gaat samen met een lichte stijging van de prijzen.

Op de vleesmarkten was deze week aardig wat beweging. De markt van varkensvlees heeft na een periode met een negatief sentiment een klein stapje omhoog gezet. Kippenvlees houdt de stijgende lijn vast, gelet op de oplopende prijzen van vleeskuiken. Matthijs Bremer praat u in de Marktupdate Vlees bij over de ontwikkelingen.

Uit recente data van de Britse landbouworganisatie AHBD blijkt dat de Britse varkensstapel is gestabiliseerd. Toch lijkt er nog geen sprake van structureel herstel van de aanzienlijke daling van vorig jaar. De zeugenstapel kromp namelijk nog wel. Ondertussen neemt de import uit de Europese Unie licht af.

De varkensprijs is na de aanzienlijke daling van de zomer weer wat bestendigd. Het goede weer eind augustus heeft ervoor gezorgd dat supermarkten hun overtollige reserves inmiddels hebben verkocht. Daarnaast zorgt de krappe varkensmarkt voor een degelijke bodem onder de prijzen.

De Amerikaanse export is in juni wederom gestegen. Daarnaast zorgt een wereldwijde toename van de prijzen ervoor dat de waarde van de export sterker stijgt. Vooral dicht bij huis boekt de Verenigde Staten duidelijk succes. De export naar Azië laat daarentegen een wat gemengd beeld zien.  

De rundvleesmarkt maakte op mondiaal niveau een sterker eerste halfjaar door dan verwacht, zo stelt de Rabobank in haar meest recente rapport over de wereldmarkt. De bank verwacht dat de wereldwijde productie in het vierde kwartaal afneemt. Vooral in de Verenigde Staten neemt de productie af, maar ook in Brazilië is sprake van een duidelijke daling.

De varkensvleesimporten van het Verenigd Koninkrijk zijn in de eerste helft van 2024 toegenomen ten opzichte van dezelfde periode in 2023, zo blijkt uit data van belangenorganisatie van de landbouw (AHDB). Ondertussen heeft het VK in het eerste halfjaar van 2024 de laagste volumes varkensvlees geëxporteerd in negen jaar.  

De vleesmarkten doen het vrij goed nu de vakanties definitief zijn afgelopen. Op de rundvleesmarkt is herstel, al is dat op de veemarkt niet terug te zien. Ondertussen stabiliseert de varkensmarkt en zet de pluimveevleesmarkt een stap omhoog.  Matthijs Bremer, marktspecialist van DCA Market Intelligence, zet alle ontwikkelingen op een rij.

De rundveeprijzen blijven al vrijwel de hele zomer gelijk. Toch is de vleesmarkt vrij dynamisch. Na een zwakke periode was er de laatste weken door het goede weer namelijk sprake van een goede afzet. Door een gebrek aan vertrouwen is er onder slachterijen echter weinig enthousiasme om de prijzen van zowel vlees als vee nog verder te verhogen.

De internationale berichtgeving over de Oekraïense pluimveevleesmarkt was tot voor kort vrijwel expliciet positief. Inmiddels begint dit beeld echter te keren. Zo ontstaat er scepsis over strategische beslissingen van megaslachterij MHP die eerder positief werden ontvangen. Daarnaast komt er meer nadruk te liggen op de uitdagingen die de oorlog met zich meebrengt. Met name de problemen op het Oekraïense energienet zouden op korte termijn voor complicaties kunnen zorgen.

Met het aantreden van de nieuwe CEO Niels Duedahl kiest Danish Crown ervoor de managementstructuur van het bedrijf te hervormen. Het bedrijf heeft ervoor gekozen om een managementlaag te verwijderen. Met de wijziging leggen senior managers direct verantwoording af aan de CEO.

Nu de Europese export van varkensvlees naar China onderdeel is geworden van een Chinees-Europese handelsoorlog over de import van elektrische auto's, ziet Rusland kansen op dat gebied. In februari is het land begonnen met de export van varkensvlees naar China en dit jaar hoopt het daar tussen de 50.000 en 60.000 ton vlees af te leveren.

De markt voor kippenklauwen heeft de laatste jaren een opmerkelijke groei doorgemaakt. Met name in Azië groeit de vraag naar het product dat in het Westen overwegend als slachtafval wordt gezien. Het product is ook in opkomst in nieuwe markten.