Meer nieuws

De rundveeprijzen hebben deze week een forse stap naar boven gezet. Nu de gebroken weken over zijn is de strijd om de runderen tussen slachterijen weer losgebarsten. Opmerkelijk is dat de prijzen op de Nederlandse markt veel sterker stijgen dan in andere landen.

Europese varkensvleesexporteurs hebben het uitgevoerde volume in maart 2025 ten opzichte van maart 2024 behoorlijk weten te vergroten. De sterke maand maart geeft daarmee een goed vervolg aan januari en februari waarin het uitgevoerde volume ook al licht toenam. Wel is een kanttekening bij de cijfers noodzakelijk.

De rundveeprijzen in Canada zijn historisch hoog door een sterke afname van de veestapel. Met name droogte zorgde de laatste jaren voor onzekerheid in de sector. Er zijn echter vroege signalen dat de situatie misschien wel keert.

De varkensvleesprijs heeft deze week een duidelijke stap omhoog gezet, maar de varkensprijzen stegen nog sterker. Een schaars varkensaanbod in Nederland, maar vooral ook in Duitsland, ligt aan de stijging ten grondslag. Opmerkelijk is dat de export naar onze oosterburen op een dieptepunt staat. De vraag is of de situatie gaat keren nu de Nederlandse prijs boven de Duitse ligt.

De Pali Group, actief in de veehandel en de vleessector, heeft vorig jaar een lagere omzet geboekt dan in 2023, maar heeft onder de streep meer overgehouden. De lagere omzet was mede het gevolg van het beëindigen van activiteiten.

De rundvleesprijs heeft een stap naar boven gezet. Deze ontwikkeling komt niet als een verrassing, aangezien verschillende marktpartijen de afgelopen weken al aangaven dat de noteringen aan de lage kant lagen. Hoewel de vraag momenteel afneemt, geldt dat ook voor het aanbod. Daarnaast neemt de exportvraag vanuit Marokko af, wat resulteert in een verminderde druk op de Zuid-Europese markten.

Het Duitse slachtcijfer is voor het eerst in negen jaar gestegen. De terugtrekkende beweging van Vion laat duidelijk zijn stempel achter. Opvallend genoeg weet Tönnies, dat de Duitse tak van het bedrijf overneemt, hier niet van te profiteren. Ook de grote winnaar blijkt verrassend.

De prijs van Iberico-varkens en -vlees is in 2025 fors gestegen. De hogere rundvleesprijs ligt hieraan ten grondslag. Nu rundvlees te duur is geworden, ziet de horeca in Iberico een betaalbaar alternatief. Opmerkelijk is dat vooral de goedkopere onderdelen het goed doen.

Australië heeft in april 127.000 ton rundvlees geëxporteerd, een recordhoeveelheid voor die maand. Daarmee komt het land dicht bij het absolute record van 130.000 ton van oktober. De Verenigde Staten blijft de voornaamste afzetmarkt, maar ook China wordt steeds prominenter.

Op de varkensvleesmarkt is de afzet niet slecht maar ook niet zo sterk als gehoopt. Met name de zwakke vraag uit Zuid-Europa ligt hieraan ten grondslag. Ook de barbecuevraag is nog niet op gang gekomen. Daarnaast verhullen de gebroken weken dat het varkensaanbod structureel daalt.

De pluimveevleesprijzen zijn door de grens van €1,30 per kilo heen gebroken. Nu de importen in Noord-Europa vrijwel tot een nulpunt zijn gedaald, is het aanbod krap. Dit zorgt niet alleen voor hogere prijzen, maar ook voor druk op het Beter Leven-systeem. Daarnaast zorgt de uitbraak van vogelgriep (AI) op de Braziliaanse markt voor spanningen.

De Spaanse vleesconcerns Vall Companys, Serlopi en Grupo Cañigueral (eigenaar van het merk Costa Brava Mediterranean Foods) hebben samen Inga Food, de Spaanse varkensdochter van het Nederlandse Nutreco, overgenomen. De drie partijen nemen elk een 50% aandeel in het kapitaal van Inga Food. De aankoop moet nog worden goedgekeurd door de Spaanse mededingingsautoriteit CNMC.

De Europese Commissie heeft bevestigd dat pluimveevlees uit Brazilië voorlopig niet meer wordt toegelaten tot de Europese Unie. Aanleiding is de eerste uitbraak van vogelgriep (AI) op een commerciële pluimveehouderij in het land. Hoewel de importstop voor het hele land geldt, sluit Brussel niet uit dat de beperkingen op termijn worden versoepeld via een regionaliseringsovereenkomst.

De vleesmarkten zijn weer in beweging. Rund en kip zetten een kleine stap omhoog. Toch is de stijging significant, aangezien prijzen al op recordhoogte stonden. Marktspecialist Matthijs Bremer praat u hierover bij. 

Danish Crown is het boekjaar 2024/2025 (1 oktober tot en met 31 maart) gestart met een verbeterde winstgevendheid. Maar ook verloor het bedrijf flink marktaandeel, doordat Deense varkenshouders bewust kozen voor andere afnemers.