Meer nieuws

Het snel teruglopende varkensaanbod in Duitsland dwingt het coöperatieve Deense slachtconcern Danish Crown tot een reorganisatie van de activiteiten op de Duitse markt.

Medio januari staat de vleesafzet onder druk door inflatie. De verschillende afzetmarkten reageren daar echter verschillend op, vertelt marktredacteur Wouter Baan in de grondstofupdate van deze week. Meer over de ontwikkelingen en marktverwachtingen hoor je in deze video. 

De rundvleesprijs is sinds de jaarwisseling met 5 cent gedaald. Door een relatief sterke vraag onder consumenten blijft de rundvleesprijs stabieler dan andere jaren. Volgens ingewijden in de markt is deze situatie niet houdbaar en zal de prijs nog wel wat dalen. Door een groeiend aanbod aan slachtrunderen zijn handelaren en veehouders het erover eens dat de rundvleesprijs de komende weken nog wat lager uit zal vallen.

De pluimveevleesmarkt doet begin 2023 een stapje terug. Marktredacteur Wouter Baan bespreekt in de vleesflits van deze week kort de achtergronden hiervan. Lees hier ook een marktanalyse waar we dieper op de situatie ingaan. 

Het Chinese bedrijf Jimi Biotech heeft in een recente investeringsronde $3 miljoen opgehaald voor de productie van kweekvlees. Jimi Biotech is van plan om het geld te steken in R&D en een uitbreiding van het personeelsbestand. 

De varkensprijzen in China zitten in een glijvlucht naar beneden. De snel oplopende coronabesmettingen in het Aziatische land remmen de vraag naar varkensvlees, maar dat is slechts een deel van de werkelijkheid.

2022 was het jaar van inflatie. Torenhoge inflatie welteverstaan. Niet in de laatste plaats zijn de voedselprijzen extreem hoog opgelopen in veel westerse landen. China echter ontloopt de dans. Ook voor 2023 verwacht China een milde inflatie, ondanks dat de coronamaatregelen nu zijn afgeschaft. Iets wat in andere landen de inflatie juist flink aanwakkerde.

Het Amerikaanse Ministerie van Landbouw (USDA) stelt hun verwachtingen voor de Chinese vleesimport naar boven bij. Volgens het ministerie zal China dit jaar meer varkens en rundvlees importeren dan ze eerder dit jaar voorspelde. Toch krimpt de import van één type vlees. Dit jaar voert China namelijk minder pluimveevlees in.

Zuivelconcern FrieslandCampina heeft nieuwe stappen gezet om zich te verbreden tot voedingsbedrijf met een ruim aanbod aan eiwitten. En op een snelle manier. Dit blijkt uit de bekendmaking van een samenwerking met het Californische biotechbedrijf Triplebar Bio. Het is ook een verdere stap op weg om 'boer-loos' te produceren.

De vleeskuikensprijs daalt in het nieuwe jaar licht. Door grootschalige import van pluimveevlees uit Oekraïne staat de prijs van pluimveevlees onder druk. Hoe lang deze goedkope export Nederland nog weten te bereiken, is door een aangenomen motie van de BoerBurgerBeweging nog maar de vraag. Daarnaast neemt de de druk op het aanbod af omdat de vogelgriep de laatste maanden nog amper werd aangetroffen bij pluimveebedrijven.

Brazilië vestigt een nieuw exportrecord voor varkensvlees, zo blijkt uit cijfers van de Braziliaanse associatie voor dierlijke proteïne (ABPA). Nooit eerder exporteerde het land zo veel varkensvlees in een half jaar tijd. Toch weet het land zijn lagere exportresultaten van de eerste helft van 2022 niet volledig te compenseren. Over heel 2022 nam de export van Braziliaans varkensvlees namelijk af.

De stemming op de varkensvleesmarkt in onrustig aan het begin van het jaar, vertelt marktredacteur Wouter Baan in de vleesflits van deze week. Slachterijen anticiperen hierop door de inkoopprijzen te verlagen.