Meer nieuws

vlees Pluimveevlees

Nieuws Vlees & Eiwit

Chinezen eten in 2024 minder pluimveevlees

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) heeft de prognose voor zowel de Chinese productie als consumptie van kippenvlees voor 2024 naar beneden bijgesteld. Ondanks de lagere productie verwacht het USDA dat de importen van pluimveevlees maar licht zullen stijgen.  
13 Maart 2024
Rugenwalder Vleesvervangers

Analyse Vlees & Eiwit

Duits voedingsadvies risico voor alternatieve eiwitten

Het sentiment voor plantaardige voeding is nog altijd vrij sterk. Na Lidl probeert ook Burger King de consument met lagere prijzen te verleiden om voor plantaardige alternatieven te kiezen. De keuze voor Duitsland ligt voor de hand, aangezien daar het klimaat voor plantaardige voeding gunstig is, al valt het niet uit te sluiten dat nieuwe Duitse voedingsadviezen roet in het eten gooien voor plantaardige alternatieven.   
12 Maart 2024
vlees hot dog

Analyse Vlees & Eiwit

Hoe Kraft Heinz inhaalslag wil maken in eiwittransitie

Kraft Heinz zit tot op heden niet in de kopgroep als het om de ontwikkeling van plantaardige eiwitten gaat. Nu is hun befaamde ketchup van zichzelf natuurlijk al plantaardig, maar het eiwitportfolio leunt veelal nog op vlees en melk. Net nu het groeipotentieel in de plantaardige eiwitmarkt begint te haperen, geeft het Amerikaanse voedingsconcern een dot gas om een inhaalslag te maken. 
12 Maart 2024
china varkensvlees

Achtergrond Vlees & Eiwit

Chinese varkensprijzen lager dan productiekosten

De Chinese varkensvleesproductie is in 2023 fors toegenomen. Door het grote aanbod zijn de slachtprijzen in het Aziatische land inmiddels lager dan de productiekosten. Om de markt te stabiliseren zet China in op lagere targets voor de zeugenstapel. Toch is het maar de vraag of de Europese exporten hierdoor zullen toenemen, aangezien de exporten vanuit Rusland weer op gang zijn gekomen.
11 Maart 2024
Van Gelder

Interview Gerrit Van Gelder

'Consument wil nog altijd gezonde vleesvervanger'

Al tientallen jaren verwerkt en verkoopt Van Gelder met succes groenten en fruit. In november 2022 besloot het bedrijf een 'enorme nieuwe productieruimte' in te richten voor vleesvervangers. Directeur Gerrit van Gelder vertelt waarom het bedrijf steeds meer stappen in die moeizaam lopende markt zet.
11 Maart 2024
supermarkt Spanje

Nieuws Grondstoffen

Graan zet toon bij dalende voedselprijzen

Voedselprijzen kenden in februari opnieuw een neerwaartse trend, zo blijkt uit de laatste publicatie van de Wereldvoedselorganisatie (FAO). De voedselprijsindex van FAO bedroeg in februari van dit jaar 117,3 punten, een daling van 0,9 punten (0,7%) ten opzichte van het herziene niveau van januari.
8 Maart 2024
varkensvlees

Marktupdate Vlees

Duitsland trekt de kar op varkensmarkt

De vraag naar vlees is in aanloop naar Pasen vrij sterk. Dat wordt op alle markten gemerkt. Daarbij zet de varkensprijs door krapte een stap omhoog. Marktredacteur Matthijs Bremer praat u hierover bij.
8 Maart 2024
varkensvlees

Analyse Vlees & Eiwit

Varkensvleesvoorraden laag in aanloop naar Pasen

De varkensprijs zit op het moment in de lift. Duitsland neemt op het moment weer de leiding en Nederland volgt weer met gematigd enthousiasme waardoor het verschil tussen de prijzen van de landen toeneemt. Toch is een verdere stijging in aanloop naar de paasdagen niet uit te sluiten.
7 Maart 2024
Vivera Vleesvervangers

Opinie Matthijs Bremer

Week Zonder Vlees en Zuivel boet aan kracht in

De Week Zonder Vlees (en Zuivel) is deze week zijn zevende editie gestart. De week wordt al jaren breed omarmt. De campagne wordt inmiddels Europabreed uitgerold en maakt inmiddels zijn eerste stapjes in België. In 2018 startte het initiatief om mensen bewuster te maken van de impact van vlees en een flexitarische levensstijl aan te prijzen. Het gros van de landelijke media besteden aandacht aan de actie en veel foodbedrijven zien de week als een mooie kans om zich te profileren. Toch is het maar de vraag of al die aandacht nog wel helpt consumenten te overtuigen.
7 Maart 2024
slachterij varkensvlees

Nieuws Vlees & Eiwit

Westfleisch groeit ondanks moeizaam jaar

Voor de Duitse vleessector is 2023 niet gemakkelijk gebleken. In dat jaar werd de sector geconfronteerd met steeds krappere markten. Toch wist Westfleisch niet alleen zijn omzet te verhogen, maar zag het bedrijf ook de slachtcijfers toenemen.
6 Maart 2024
china varkensvlees

Analyse Vlees & Eiwit

China grijpt in op markt varkensvlees

De Chinese overheid wil voorkomen dat er in de toekomst tekorten of overschotten ontstaan op de varkensvleesmarkt. Al een paar jaar zitten de prijzen op een laag niveau. Door het aantal zeugen omlaag te brengen, denkt het land de markt terug in balans te krijgen. Grote Chinese vleesconcerns als New Hope Group spreken hun vertrouwen uit in marktherstel. Ook Europese exporteurs zijn soms wat optimistischer.
6 Maart 2024
varkensvlees

Nieuws Vlees & Eiwit

Groen licht voor overname slachtactiviteit Pali

Compaxo mag de slachtactiviteiten van Pali Group overnemen, heeft de Autoriteit Consument en Markt (ACM) op vrijdag 1 maart besloten. 
5 Maart 2024
supermarkt vlees

Nieuws Vlees & Eiwit

Ruim een kwart eet nooit vegetarische hoofdmaaltijd

Van alle hoofdmaaltijden die in 2023 door Nederlanders werd gegeten was een kwart vegetarisch. Toch is er een substantieel deel van de bevolking, van 31% die in heel 2023 geen enkele hoofdmaaltijd zonder vlees of vis nuttigde. Dit is de uitkomst van de Gezondheidsenquête/Leefstijlmonitor 2023 van het CBS, in samenwerking met het RIVM en het Voedingscentrum.
5 Maart 2024
foodbusiness Pluimveevlees

Nieuws Vlees & Eiwit

Tyson Foods vertrekt door brand uit Nederland

Na het afbranden van de fabriek vertrekt Tyson Foods uit Oosterwolde, meldt Omroep Friesland. Daarmee verdwijnt het Amerikaanse bedrijf van de Nederlandse markt.
4 Maart 2024
varkensvlees

Marktupdate Vlees

Veeprijzen omhoog terwijl de vleesprijs stagneert

Terwijl de slachtprijzen voor de tijd van het jaar opmerkelijk hoog zijn, blijft de prijs van vlees achter. De situatie is het gevolg van een krap aanbod van dieren. Marktredacteur Matthijs Bremer diept de situatie uit in de marktupdate van deze week.
1 Maart 2024
slachterij rundvlees

Analyse Vlees & Eiwit

Strijd om slachtprijs runderen in volle gang

De strijd om de slachtprijzen is in volle gang. Door controles in Groot-Brittannië staan de vleesonderdelenprijzen hier op het moment onder druk. Daardoor is de wens bij slachterijen ontstaan om de slachtprijzen te verlagen. Door krapte op de markt zien veehandelaren echter juist ruimte voor een lichte verhoging.
29 Februari 2024

Bel met onze klantenservice 0320 - 343 368

of mail naar support@foodbusiness.nl

wilt u ons volgen?

Ontvang onze gratis Nieuwsbrief

Elke dag actuele marktinformatie in uw inbox

Aanmelden