Meer nieuws

De Verenigde Staten staan opnieuw de import van Spaans varkensvlees toe, mits het product niet afkomstig is uit een straal van twintig kilometer rond de recente uitbraak van Afrikaanse varkenspest.

De Europese rundveemarkt blijft grofweg gelijk. Vleesvee is nog altijd zo goed als stabiel, terwijl melkvee nog altijd goedkoper wordt. Op de vleesmarkten vertoont de prijs van O-kwaliteit runderen wel licht herstel. Ondertussen heeft Spanje het stokje overgenomen als duurste grote rundvleesmarkt.

De Europese varkensvleesmarkt vertoont twee gezichten. Aan de ene kant is er sprake van relatieve stabiliteit, als direct gevolg van kerst. Tegelijkertijd zien we dat er druk staat op de slachtprijzen, wat laat zien dat de varkensmarkt zich voorbereidt op een verdere daling.

Rundveehouders hebben in de eerste drie kwartalen van 2025 het sterkst van de schaarste geprofiteerd, zo blijkt uit recente cijfers van Wageningen Economic Research (WUR). Wel is de stijging af boerderij in die periode het sterkst afgezwakt.

De Nederlandse prijs van varkensonderdelen is deze week redelijk onverwachts gestegen. Extra kerstvraag en goede vraag vanuit de industrie stuwen de prijzen.

Op de Braziliaanse kippenvleesmarkt wordt duidelijk zichtbaar dat het mondiale vleeskuikenaanbod herstelt. Het Braziliaanse exportvolume, dat jarenlang een sterke groei liet zien, is in november gedaald. Daardoor is nu ook de totale export over het hele jaar in de min beland.

De pluimveevleesprijs is deze week tot het laagste punt sinds het begin van de lente van dit jaar gedaald. De Poolse prijzen staan op het laagste niveau in maanden, maar in Polen kwam het niveau zelfs op een dieptepunt in bijna 2 jaar. De gemiddelde pluimveevleesprijs blijft dalen.

De markt zit op het moment in een bijzondere fase. Hoewel het bijna kerst is, staan alle vleesprijzen onder druk. Hoe dit komt vertelt marktspecialist Matthijs Bremer in deze video.

De wereldwijde vleesprijzen zijn in november opnieuw licht gedaald. De FAO Meat Price Index kwam uit op 124,6 punten, een daling van 0,8% ten opzichte van oktober. Ondanks deze maandelijkse daling liggen de prijzen nog altijd 4,9% hoger dan een jaar eerder. De neerwaartse druk komt vooral van varkens- en pluimveevlees, terwijl rundvlees stabiel bleef en schapenvlees zelfs in prijs steeg.

De varkensmarkt zit nog altijd in zeer zwaar vaarwater. De Spaanse varkensmarkt moet door de uitbraak van varkenspest ruim de helft van zijn export naar derde landen missen. Met name in Nederland wordt de pijn eveneens gevoeld.

In december wil de Europese Commissie er eindelijk een klap opgeven. Na jarenlang onderhandelen moet er akkoord worden gegeven voor een omvangrijke vrijhandelsdeal met Mercosur landen Argentinië, Brazilië, Uruguay en Paraguay. Vooral de industrie en dienstensector kunnen profiteren. De pluimveesector vreest de gevolgen, maar is de impact wel echt zo groot?

De Amerikaanse varkensvleesexport blijft ondanks lichte krimp op een zeer hoog niveau. Met name de export naar nabijgelegen bestemmingen was sterk. De uitvoer naar Azië was overwegend zwakker.

Door de uitbraak van Afrikaanse varkenspest in Spanje zijn de varkens- en biggenprijzen vandaag tussentijds naar beneden bijgesteld.