Meer nieuws

De pluimveevleesprijs is aan het einde van 2025 fors gedaald. Hoewel de vogelgriep nog altijd voor nervositeit zorgt, heeft deze weinig effect op de prijs. Inmiddels lijkt het er echter op dat de bodem is bereikt.

De slachtcijfers van Pools pluimvee lieten in 2025 een wisselvallig beeld zien. Uitbraken van vogelgriep in het vorige winterseizoen riepen de groeiende Poolse sector een halt toe. Het jaar begon met significant lagere slachtaantallen in de periode tot en met juni. Dat was wennen voor de verwerkende industrie die duidelijk ingesteld is op uitbreiding. Na de moeizame start is het aantal slachtingen echter weer opgelopen. Ondertussen geven de cijfers over de ontwikkeling van het aantal broedeieren een indicatie voor de slachtaantallen in het vierde kwartaal.

Het Leidse kweekvleesbedrijf Meatable stopt zijn activiteiten. Het is het bedrijf niet gelukt om voldoende nieuwe financiering aan te trekken, zo maakt investeerder Agronomics bekend. Zowel bij bestaande aandeelhouders als bij potentiële nieuwe investeerders bleef aanvullend kapitaal uit.

De wereldwijde vraag naar varkensvlees koelt duidelijk af en dat is terug te zien in de Braziliaanse varkensvleesexport. De export heeft een forse stap teruggezet. Over heel het jaar nam het volume nog wel toe.

In de pluimveesector zijn in 2025 net als vorig jaar topinkomens verdiend, die 'niet eens voor ministers zijn weggelegd'. Dit jaar is het inkomen historisch hoog. De consumptie van kip en eieren blijft toenemen, maar er zijn ook zorgen. Over de vogelgriep, maar zeker ook over regelgeving rondom dierwaardige veehouderij en het stikstofslot. De Nederlandse sector kan als geheel niet uitbreiden en de productie staat zelfs onder druk. Andere landen zouden weleens in dat gat kunnen gaan springen.  

De rundvleesprijs blijft vooralsnog redelijk overeind. Dat is het gevolg van de hogere kerstvraag. Toch bieden de feestdagen lang niet het succes dat je zou verwachten. Met name Ierland heeft het zwaar.

​​​​​​​VleesNL uit zijn teleurstelling over de aankondiging van nieuwe tarieven voor Nederlands varkensvlees door de Chinese autoriteiten. De organisatie spreekt van ongewenste inmenging in de Nederlandse markt.

De Amerikaanse varkensvleesexport is in september gedaald ten opzichte van een jaar eerder. Met name op de Aziatische markt staat de export onder druk. Toch wordt de daling deels gecompenseerd door de uitvoer naar nabijgelegen markten.

2025 was een jaar dat goed begon, maar in de tweede helft in rap tempo ten negatieve keerde. Robert Hoste, econoom varkensproductie bij Wageningen Social & Economic Research (WUR) legt in gesprek met Matthijs Bremer uit hoe dit is gekomen. Daarnaast geeft hij zijn verwachtingen voor 2026. Hoste voorziet een uitdagend jaar, met name voor zeugenhouders. 

De Verenigde Staten staan opnieuw de import van Spaans varkensvlees toe, mits het product niet afkomstig is uit een straal van twintig kilometer rond de recente uitbraak van Afrikaanse varkenspest.

De Europese rundveemarkt blijft grofweg gelijk. Vleesvee is nog altijd zo goed als stabiel, terwijl melkvee nog altijd goedkoper wordt. Op de vleesmarkten vertoont de prijs van O-kwaliteit runderen wel licht herstel. Ondertussen heeft Spanje het stokje overgenomen als duurste grote rundvleesmarkt.

De Europese varkensvleesmarkt vertoont twee gezichten. Aan de ene kant is er sprake van relatieve stabiliteit, als direct gevolg van kerst. Tegelijkertijd zien we dat er druk staat op de slachtprijzen, wat laat zien dat de varkensmarkt zich voorbereidt op een verdere daling.

Rundveehouders hebben in de eerste drie kwartalen van 2025 het sterkst van de schaarste geprofiteerd, zo blijkt uit recente cijfers van Wageningen Economic Research (WUR). Wel is de stijging af boerderij in die periode het sterkst afgezwakt.