Meer nieuws

De Autoriteit Consument & Markt (ACM) doet nader onderzoek naar de voorgenomen overname van Unox door Zwanenberg Food Group. Uit een eerste beoordeling blijkt dat de overname mogelijk leidt tot een te sterke marktpositie, wat kan resulteren in hogere prijzen voor consumenten.

De Europese rundveemarkt beweegt momenteel overwegend zijwaarts. De veeprijzen zijn inmiddels zo hoog dat er weinig ruimte is voor verdere stijging. In heel Europa blijven snippers het populairste product, al neemt de vraag naar biefstukdelen in Zuid-Europa de laatste weken weer toe.

Chinese varkenshouders hebben steeds meer moeite om winst te maken. De dalende varkensprijs in China blijft de winstgevendheid fors onder druk zetten. Voorlopig is het vooruitzicht op verbetering beperkt. De poging van de Chinese overheid om het aantal zeugen fors terug te dringen, lijkt inmiddels te zijn vastgelopen.

De Europese vleeskuikenprijs is opnieuw gestegen. De vraag blijft onverminderd sterk, terwijl het aanbod licht afneemt. De stijging komt met name uit Oost-Europa, waar de prijzen duidelijk een sprong hebben gemaakt. In Noord-Europa daarentegen vertonen de prijzen een lichte daling.

De varkensvleesmarkt blijft deze week stabiel, maar de varkensmarkt is nog altijd in beweging. Daarbij valt op dat varkens en varkensvlees verder uit elkaar blijven lopen. Dit is het gevolg van een zwak aanbod. Daarnaast houdt de Russische export het momentum van vorig jaar vast.

Plukon heeft geïnvesteerd in de productie van alternatieve eiwitten. Het bedrijf heeft Vega Insiders uit Udenhout overgenomen. Deze overname is opmerkelijk, aangezien veel bedrijven in de vleessector zich juist terugtrekken uit deze markt.

De vleesmarkten zijn deze week wat rustiger, maar de varkensmarkt zet nog wel een kleine stap omhoog. Ondertussen hebben de slachterijen wel fors verhoogd. Marktspecialist Matthijs Bremer vertelt u hoe dit zit. 

De rundveeprijzen hebben deze week een forse stap naar boven gezet. Nu de gebroken weken over zijn is de strijd om de runderen tussen slachterijen weer losgebarsten. Opmerkelijk is dat de prijzen op de Nederlandse markt veel sterker stijgen dan in andere landen.

Europese varkensvleesexporteurs hebben het uitgevoerde volume in maart 2025 ten opzichte van maart 2024 behoorlijk weten te vergroten. De sterke maand maart geeft daarmee een goed vervolg aan januari en februari waarin het uitgevoerde volume ook al licht toenam. Wel is een kanttekening bij de cijfers noodzakelijk.

De rundveeprijzen in Canada zijn historisch hoog door een sterke afname van de veestapel. Met name droogte zorgde de laatste jaren voor onzekerheid in de sector. Er zijn echter vroege signalen dat de situatie misschien wel keert.

De varkensvleesprijs heeft deze week een duidelijke stap omhoog gezet, maar de varkensprijzen stegen nog sterker. Een schaars varkensaanbod in Nederland, maar vooral ook in Duitsland, ligt aan de stijging ten grondslag. Opmerkelijk is dat de export naar onze oosterburen op een dieptepunt staat. De vraag is of de situatie gaat keren nu de Nederlandse prijs boven de Duitse ligt.

De Pali Group, actief in de veehandel en de vleessector, heeft vorig jaar een lagere omzet geboekt dan in 2023, maar heeft onder de streep meer overgehouden. De lagere omzet was mede het gevolg van het beëindigen van activiteiten.

De rundvleesprijs heeft een stap naar boven gezet. Deze ontwikkeling komt niet als een verrassing, aangezien verschillende marktpartijen de afgelopen weken al aangaven dat de noteringen aan de lage kant lagen. Hoewel de vraag momenteel afneemt, geldt dat ook voor het aanbod. Daarnaast neemt de exportvraag vanuit Marokko af, wat resulteert in een verminderde druk op de Zuid-Europese markten.

Het Duitse slachtcijfer is voor het eerst in negen jaar gestegen. De terugtrekkende beweging van Vion laat duidelijk zijn stempel achter. Opvallend genoeg weet Tönnies, dat de Duitse tak van het bedrijf overneemt, hier niet van te profiteren. Ook de grote winnaar blijkt verrassend.

De prijs van Iberico-varkens en -vlees is in 2025 fors gestegen. De hogere rundvleesprijs ligt hieraan ten grondslag. Nu rundvlees te duur is geworden, ziet de horeca in Iberico een betaalbaar alternatief. Opmerkelijk is dat vooral de goedkopere onderdelen het goed doen.

Australië heeft in april 127.000 ton rundvlees geëxporteerd, een recordhoeveelheid voor die maand. Daarmee komt het land dicht bij het absolute record van 130.000 ton van oktober. De Verenigde Staten blijft de voornaamste afzetmarkt, maar ook China wordt steeds prominenter.