Meer nieuws

De Amerikaanse rundvleesexport is in maart 2025 licht gestegen. De export naar Mexico was de belangrijkste aanjager van dit sterkere resultaat. Ondertussen laat de uitvoer naar Azië een gemengd beeld zien, terwijl de export naar Centraal-Amerika juist sterk blijft groeien.

Amerikaanse exporteurs van rund- en varkensvlees hebben in maart, net voordat begin april de tarievenoorlog losbarstte, nog goede zaken op de exportmarkten kunnen doen. Het totaal geëxporteerde volume rund- en varkensvlees liet een stijging zien ten opzichte van maart 2024. De verwachting is dat de exporten van april en mei lager blijken.

Op de vleesmarkten is het overwegend rustig. Toch is er een uitzondering. De vleeskuikenprijs blijft records breken en staat dicht tegen de grens van €1,30 per kilo. Marktspecialist Matthijs Bremer vertelt u hoe dit zit.    

De rundveemarkt is overwegend in balans. Door de gebroken weken was de druk op het aanbod wat lager. Dit resulteert in de meeste kernmarkten in een stabiele prijs. Toch zijn er uitzonderingen. Zo steeg de prijs van Danish Crown fors, terwijl de prijs in Ierland juist een stap terug deed.

De Deense varkensprijs heeft een aanzienlijke stap omhoog gezet. Daarmee krimpt het verschil met de Europese markt duidelijk, maar nog altijd liggen de prijzen op een aanzienlijk lager niveau. De lagere export heeft de Deense vleesketen onder druk gezet, waardoor de uitbetalingen structureel onder druk staan en de keten duidelijk verandert.

De gemiddelde varkenskarkasprijs is deze week opnieuw licht gestegen, al is de toename kleiner dan op de bredere varkensmarkt. De stijging wordt vooral gedreven door veranderingen in seizoenspatronen. Opvallend is dat de prijsimpuls duidelijk afkomstig is van zomerse onderdelen.

Tönnies heeft aangekondigd de productielocatie voor hammen in het Duitse Ahlen te sluiten. Het bedrijf heeft bekendgemaakt dat het per 1 juni 2025 de volledige hamproductie zal centraliseren op de hoofdvestiging in Rheda-Wiedenbrück.

De Deense varkensslachter Danish Crown maakt deze week bekend haar varkensprijs in 1 klap fors te verhogen. Aanleiding zijn de verbeterde omstandigheden op de varkens- en rundvleesmarkten. Ook wordt een deel van de jaarlijkse nabetaling in de varkensprijs verwerkt.

De vrije vleeskuikenprijs is voor het eerst in vijf weken weer gestegen. Op de vleeskuikenmarkt begint de schaarste toe te nemen, wat leidt tot een stijging van zowel de slachtprijzen als de prijzen op de vrije markt. Ondertussen blijven de prijzen in onze importmarkten echter hoger liggen, en heeft China een historische handelsovereenkomst gesloten met Spanje.

De omvang van de Nederlandse kalversector wordt in rap tempo kleiner. Het aantal kalverslachtingen in de maanden januari en februari liggen op een aanzienlijk lager niveau dan nog een jaar eerder. De slachtaantallen liepen als gevolg van krimpende veestapels tot bijna 20% terug. Dit geeft slachterijen de nodige hoofdbrekens, hoewel over de toekomstige ontwikkeling van het de meningen verschillen. De economische bijdrage van de kalversector zal hoe dan ook flink kleiner worden. 

De Nederlandse tak van Aldi is stilletjes in hybride vlees gestapt en levert sinds kort gehakt dat voor 60% uit rundvlees bestaat en voor 40% uit plantaardige proteïne. Daarmee volgt de Duitse discounter het voorbeeld van grote concurrent Lidl. Hoewel het bedrijf de lancering niet publiekelijk heeft aangekondigd, kiest de keten er in tegenstelling tot andere Nederlandse supermarkten voor om het product duidelijk als hybride in de markt te zetten.

De varkensprijs is onverwacht vroeg gestegen. Normaal gesproken zetten de prijzen na Pasen juist een stapje terug, maar dit jaar was er sprake van een stijging. Dat Pasen laat viel, speelt daarbij een rol. Maar ook de hoge rundvleesprijzen en het beperkte slachtaanbod stuwen de varkensprijs omhoog.

De rundvleesprijs is voor het eerst sinds januari twee weken op rij stabiel gebleven. In sommige landen is zelfs sprake van een lichte daling. De gebroken weken zorgen ervoor dat de druk op het aanbod wat afneemt. De vraag die boven de markt hangt, is in hoeverre de prijsstijging zich weer zal voortzetten zodra de feestdagen voorbij zijn.

=Plukon heeft in 2024 een hogere omzet gerealiseerd, zo blijkt uit de recent gedeponeerde jaarrekening van moederbedrijf Bankiva van de Kamer van koophandel. De groei is voor een deel te herleiden tot overnames in verschillende Europese landen, al zag het bedrijf groei op de meeste afzetmarkten. Daarnaast waren de vleesmarkten het bedrijf gunstig gezind.

Van Loon Group heeft vorig jaar meer omzet gerealiseerd dan een jaar eerder. De winstgevendheid laat een behoorlijke verbetering zien, na een paar mindere jaren.

De Europese varkensvleesexport is licht gestegen. Dat kwam vooral Spanje en Polen ten goede, terwijl de export van Denemarken en Duitsland duidelijk afnam. China blijft de voornaamste afzetmarkt en importeerde net iets meer Europees varkensvlees.