De varkensmarkt zit nog altijd in zeer zwaar vaarwater. De Spaanse varkensmarkt moet door de uitbraak van varkenspest ruim de helft van zijn export naar derde landen missen. Met name in Nederland wordt de pijn eveneens gevoeld.
De varkensmarkt blijft in zeer zwaar vaarwater. De markt staat door de zwakke Europese vraag eigenlijk al heel het jaar onder druk. Maar sinds de herfst is het duidelijk hoe veel moeilijker de Europese markt het nog kon krijgen. Eerst kwam China met een fors handelstarief als wraakactie vanwege de forse Europese tarieven voor Chinese auto's.
Vorige week kwam daar nog een fors rampscenario bovenop: namelijk Afrikaanse varkenspest in Spanje, verreweg de grootste Europese markt. Dit zorgt ervoor dat de meeste exporteurs buiten de Europese Unie de Spaanse markt weren. Een geluk bij een ongeluk is dat de Chinese markt voor het grootste deel beschikbaar blijft. Initieel werd ongeveer een derde van alle exportcertificaten ingetrokken. Inmiddels hebben twee van de vijf belangrijke handelspartners hun barrières grotendeels teruggedraaid.
China is verreweg de grootste Spaanse afzetmarkt buiten de Europese Unie en importeerde vorig jaar 40,8% van de 1,32 miljoen ton die het Zuid-Europese land buiten de EU afzet. Het volume bedroeg toen zo'n 539.060 ton. Dit is een geluk bij een ongeluk, aangezien Spanje op het nippertje werd gered door een regionaliseringsovereenkomst. Inmiddels heeft ook de op vijf na grootste importeur, het Verenigd Koninkrijk, het exportverbod tenietgedaan. Die is in totaal goed voor 5% van de export, zo'n 66.150 ton. Daarmee staat nog ruim de helft van de export naar landen buiten de Europese Unie op de tocht. Zo is er geen regionaliseringsovereenkomst voor Japan (goed voor 14,5%, of 191.860 ton), de Filipijnen (14,1%, 186.300 ton) en Zuid-Korea (6,8%, 90.350 ton).
Forse prijsdaling
De markt anticipeert hier al sterk op en in Spanje betekende dit een daling van de prijs van ruim 11 cent in slechts een week, van €1,314 tot €1,20 per kilo. Deze verlaging is direct een gevolg van AVP. Bovendien vertelt een handelaar tegen Foodbusiness dat "alle toeslagen in Spanje ook van de notering geschrapt zijn, wat zorgt voor een extra daling van 5 tot 10 cent per kilo geslacht gewicht."
De Spaanse markt beweegt zich eigenlijk altijd in een soort klokvorm, waarbij de prijs in de zomer topt omdat er dan veel toeristen in het land zijn. In de winter gaat de prijs omlaag, om in het voorjaar weer te stijgen. Dit jaar daalde de prijs echter duidelijk forser dan voorheen. Maar met name de daling van deze week is een duidelijke breuk van het gebruikelijke patroon. Vergeleken met 2024 was de prijs in week 49 23,3% lager dan in dezelfde week het jaar ervoor. De prijs kwam toen uit op €1,565 per kilo.
Nederlandse markt heeft het moeilijk
Omdat de vrieshuizen al vol zitten, wordt Spanje min of meer gedwongen om het vlees op de Oost-Europese markt te dumpen. Met name in Nederland blijft de stemming op de varkensmarkt zeer negatief. Marktleider Vion heeft de prijs met maar liefst 8 cent verlaagd tot €1,30. Westfort heeft zijn prijs laten dalen met 5 cent tot €1,41 Van Rooi koos voor een verlaging van 6 cent, waarmee de prijs gelijk is getrokken met Compaxo. Beiden noteren nu een slachtprijs van €1,35, waarmee de laatste slachterij de prijs met 5 cent heeft verlaagd.
In de toelichting van Vion is te lezen dat de druk op het voorstuk en de ham in de Europese markt een belangrijke aanleiding zijn voor de slachterij om de prijzen fors te verlagen. Daarnaast verwijst het bedrijf naar de Afrikaanse varkenspest als een hoofdoorzaak. Opmerkelijk is dat ondertussen in Duitsland van een reactie hierop nog geen sprake is. De VEZG staat nog steeds op een niveau van €1,60 per kilo. De prijzen van Tönnies staan eveneens op dat niveau.
