De Nederlandse kaasproductie pakte vorig jaar weer een stijgende lijn op, wellicht mede door een hogere melkproductie. De totale kaasexport bleef vrijwel gelijk aan die in 2024, maar de export naar landen buiten de EU daalde wel stevig. Ondertussen stijgt ook de import van kaas door.
Dit heeft voorzitter Marlou Verkleij van de Stichting Nederlandse Zuivelbeurs gezegd op de nieuwjaarsbijeenkomst van de organisatie donderdagmiddag 15 januari.
In totaal steeg de kaasproductie met 0,8% naar 984.000 ton. De kaasexport bleef daarbij gelijk op een volume van 1.074.000 ton. Dit was mede mogelijk doordat Nederland niet alleen veel kaas produceert, maar ook veel importeert. Vorig jaar ging het om 554.000 ton.
Hoewel de totale kaasexport gelijk bleef, daalde de export naar derde landen wel met ruim 10%. Dit werd evenwel gecompenseerd door groei binnen Europa.
De import van kaas stijgt al vijf jaar op rij. In 2025 kwam er 554.000 ton kaas Nederland binnen. Dat is 6,7% meer dan het jaar ervoor. Het grootste deel kwam van EU-buren (niet alleen Duitsland en België maar ook Ierland). Ook de import van buiten de EU nam toe van 10.000 naar 14.000 ton.
In Europa als geheel is een vergelijkbare ontwikkeling zichtbaar. De EU-kaasproductie nam licht toe, de export groeide voorzichtig en voor het tweede jaar op rij lag ook de import hoger. Bemoedigend voor de kaasproducenten en handel is dat de kaasconsumptie binnen en buiten de EU blijft stijgen, een teken dat de vraag structureel sterk blijft, aldus Verkleij.
