Meer nieuws

De varkensprijs is de afgelopen weken fors gestegen. De naderende paasdagen, het krappe aanbod en de hoge rundvleesprijzen zorgen ervoor dat varkensvlees snel duurder wordt. Ook de vleesprijzen in bredere zin beginnen nu mee te trekken, al ligt de stijging daar nog onder het tempo van de varkensmarkt.

De Duitse vleesconsumptie is in 2024 licht gestegen, zo blijkt uit voorlopige cijfers van het landelijk bureau voor landbouw (BZL). Het is de eerste stijging sinds 2017. De totale consumptie nam toe met 0,3 kilo tot 53,2 kilo per hoofd van de bevolking. Daarmee is de dalende trend van de afgelopen jaren doorbroken. Ook de Duitse vleesproductie liet een stijging zien.

De Amerikaanse rundvleesexport is in januari, na een zwak 2024, toegenomen. Toch is de stijging zeer precair, aangezien de stijging van de export naar China een belangrijke factor voor het succes is. Ondertussen daalde de varkensvleesexport licht, al is het niveau nog steeds respectabel gezien de forse exportvolumes van 2024.

De Nederlandse agrofoodexport naar China is in de jaren van 2022 tot en met 2024 met 9% in waarde gedaald, maar het aandeel van kindervoeding en vlees in het exportpakket blijft hoog. Ook de import is overigens teruggelopen.

Fuite heeft bekendgemaakt dat de slachterij in Beernink wordt gesloten. Op vrijdag 28 maart zijn daar de laatste kalveren voor FuiteVeal geslacht. Het bedrijf heeft besloten tot deze sluiting omdat de capaciteit van de voormalige Gosschalk-slachterij inmiddels toereikend is om aan de vraag te voldoen.

Na een lange periode van stijgende exportvolumes varkensvlees richting China ziet de varkenssector nu al enkele jaren een omgekeerde trend: de geëxporteerde hoeveelheid product naar het Aziatische land neemt in vlot tempo af. Dat betekent niet dat het land niet meer van belang is. Nog altijd is het een belangrijke speler voor Nederlandse varkensvleesproducenten. Want hoewel er in eigen land, veel wordt gesproken over binnenlandse ketenvorming en toegevoegde waarde geeft de Chinese export nog altijd een...

De varkens- en varkensvleesprijzen hebben een stap van maar liefst 4,8% omhoog gezet. Ondertussen is de pluimveevleesmarkt stabiel en neemt ook de rundvleesmarkt even pauze. Marktspecialist Matthijs Bremer legt u uit hoe dit komt.

De vleeskuikenprijs stagneert na weken van stijging. Ingewijden in de markt melden dat het aanbod langzaam weer wat ruimer wordt. Voorlopig leidt dit tot een stagnatie, maar handelaren geven aan dat de markt nog geen neerwaartse trend doormaakt. Daarnaast lijkt vogelgriep de Noord-Europese markt minder te beroeren.

De Duitse varkensvleessector krimpt al jaren. Navenant daalt ook het volume varkensvlees welke Duitse varkensslachters naar landen buiten de Europese Unie exporteren. In januari 2025 gaf de uitbraak van mond-en-klauwzeer (MKZ) op een bedrijf met waterbuffels de exportpositie een nieuwe knauw: het volume daalt op maandbasis naar het laagste niveau sinds...

Vivera neemt zijn Nederlandse concurrent De Vegetarische Slager over, zo heeft het bedrijf bekendgemaakt. Daarmee sluiten de twee grote Nederlandse namen in de sector de handen ineen. Vivera geeft aan dat de ambities van beide bedrijven goed samenvallen. Unilever besloot eind vorig jaar onder meer dit bedrijf te verkopen, om te kunnen focussen op de sterkste merken.  

Op de rundvleesmarkt blijft de schaarste duidelijk voelbaar. Kopers schakelen steeds vaker over op lagere kwaliteitsklassen, waardoor de prijzen van de kwaliteitsklassen naar elkaar toe trekken. Dat zien we bij vleesvee althans. De prijs van worstkoeien loopt daarentegen steeds sterker uit elkaar.

JBS lijkt een stap dichter bij de langverwachte beursnotering in New York te komen na een overeenkomst met zijn op één na grootste aandeelhouder. Het aandeel van het bedrijf maakte de sterkste stijging in vijf jaar door nadat het nieuws bekend werd.

Met het aflopen van het Phase One-verdrag verliezen grofweg 1.000 Amerikaanse verwerkers hun toegang tot de Chinese markt. De export naar het Aziatische land gaf een aanzienlijke impuls aan de Amerikaanse uitvoer. Mocht China de handelsoorlog gebruiken om de toegang blijvend te ontzeggen, dan betekent dat niet per se dat Europa hiervan profiteert. Een dergelijke beslissing zou echter wel voor enige verlichting kunnen zorgen op de overspannen mondiale rundvleesmarkt.

De Braziliaanse varkensvleessector maakte zijn sterkste export van februari ooit door. De uitvoer naar Azië heeft een aanzienlijke voorwaarts gezet. Daarnaast springt een aanzienlijk sterkere export naar Argentinië in het oog.

De drie grote vleesmarkten hebben alle drie een stap naar boven gezet. Met name rundvlees werd wederom duurder, maar ook de vleeskuikenprijs blijft ondanks een recordprijs stijgen. Marktspecialist Matthijs Bremer vertelt u hoe dit komt.