Meer nieuws

De Nederlandse vleeskuikensector ziet de slachtaantallen al jaren krimpen. De aandacht voor dierenwelzijn en daaruit aangescherpte bezettingseisen van stallen heeft het aantal kuikenslachtingen in tien jaar tijd een flinke knauw gegeven. Het jaar 2025 verloopt tot nu toe anders: in de periode tot en met juli hingen er meer kuikens aan de Nederlandse slachthaken, maar voor de prijs doet dit weinig. De omvang van de Nederlandse sector is inmiddels te klein om echt prijsbepalend te zijn.

De Poolse vleeskuikenhouderij kende een bewogen eerste helft van het jaar. Uitbraken van vogelgriep hebben flinke druk gezet op het aantal beschikbare broedeieren, wat leidde tot onbenutte capaciteit op vleeskuikenbedrijven en onbenutte slachthaken. Signalen van herstel dienden zich enkele maanden geleden aan en ook het aantal slachtingen blijkt nu razendsnel hersteld.

Na de forse daling van vorige week is er sprake van wat rust op de varkensmarkt. In de praktijk is er echter nog weinig veranderd, waardoor er nog altijd een disbalans tussen vraag en aanbod bestaat. Die rust was op de vleesmarkt nog niet terug te zien.

Op de rundvleesmarkt is optimisme ver te zoeken. De inkoopprijzen blijven hoog, terwijl de vraag naar vlees juist afneemt. Toch is er één factor die mogelijk voor verlichting kan zorgen.BB

Het Duitse Wolf Gruppe is verkocht aan de Britse groep Morliny Foods, dat onderdeel is van de Chinese WH Group. Daarmee valt de vierde grootste worstenmaker van het land in Chinese handen. De verkoop is een gevolg van krimpende marges.

De Europese ontbossingswet dreigt opnieuw een jaar uitgesteld te worden. Dit keer tot 30 december 2026. De reden hiervoor is dat er technische problemen zijn met het Europese IT-systeem. Voedingsmiddelenbedrijven die al klaar zijn voor de nieuwe regelgeving, zijn het er niet mee eens dat de deadline weer opgeschoven wordt.

De Braziliaanse rundvleesexport bereikte in de eerste negen maanden een recordniveau, zo blijkt uit gegevens van de Braziliaanse brancheorganisatie voor de veehouderij ABIEC. Ondanks het sterke resultaat blijft de groei achter bij de prognose van de organisatie.

Prijsdruk is er deze week op alle vleesmarkten. Toch is er een markt waar de druk het sterkst blijft. Dat is wederom de varkensmarkt. Marktspecialist Matthijs Bremer legt u uit hoe dit komt. 

De rundveemarkt is over het algemeen redelijk stabiel. De vraag is zoals in oktober gebruikelijk wat lager, maar over het algemeen blijft de krapte voelbaar. Ondertussen nemen de prijzen in Ierland nog steeds fors af.

De druk op de Europese markt is met een forse verlaging van de Duitse varkensprijs verder toegenomen. Ook in Nederland zijn de effecten van de prijsdaling aanzienlijk. Daarmee zijn de hoge prijzen van de afgelopen drie jaar voorlopig verleden tijd.

De Braziliaanse export van varkensvlees bereikte in september een nieuwe recordvolume. De export naar het door varkenspest getroffen Filipijnen blijft de voornaamste drijver, terwijl de uitvoer naar andere Aziatische landen en naar Mexico eveneens sterk toenam.

De Australische rundvleesexport blijft op volle toeren draaien. De sterke vraag in Azië en de VS, gecombineerd met een ruim veeaanbod, houdt de uitvoer op historisch hoog niveau. Lees meer over de marktdynamiek, de belangrijkste afnemers en de positie van graan gevoerd vlees.

Langzaam maar zeker ontstaat er weer wat druk op de pluimveevleesmarkt. Dit is niet zozeer het resultaat van een zwakke vraag, maar vooral een toename van het aanbod uit Polen. Op die markt is echter iets opmerkelijks aan de hand.

De Deense varkensstapel is bij aanvang van het vierde kwartaal dit jaar fors groter dan een jaar eerder. Hoewel het aantal zeugen stabiel is, laat de meest recente diertelling van het Deense Bureau voor de Statistiek een zeer forse stijging van het aantal biggen en vleesvarkens zien. Er blijven meer biggen in eigen land; het aantal varkensslachtingen loopt extreem snel op.