Meer nieuws

Na jaren van teruggang hebben Duitse bedrijven in 2024 meer vlees geproduceerd. Het totaal geproduceerde volume steeg met...

Hoewel je het in februari niet zou verwachten gaat het er op de vleesmarkten verre van saai aan toe. Met name de rundveemarkt zet forse stappen omhoog, maar ook kip wordt snel duurder. Hoe dit zit, legt marktspecialist Matthijs Bremer uit. 

Rundvlees is niet langer het meest geconsumeerde vlees in Argentinië. Inmiddels heeft pluimveevlees het stokje overgenomen, zo blijkt uit recente data van de beurs van Rosario.

De vleeskuikenprijs is deze week aanzienlijk gestegen. Een sterke vraag en krapte op de markt zorgen samen voor een duidelijke stijging. Ondertussen zorgt vogelgriep buiten Nederland voor schaarste, met hogere prijzen tot gevolg.

De Amerikaanse varkensvleesmarkt was in 2024 ijzersterk en het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) verwacht niet dat dit verandert. Het USDA gaat ervan uit dat zowel de prijzen als de productie dit jaar verder toenemen. Een belangrijke voorwaarde is echter dat de export op niveau blijft.

De Amerikaanse vleesrunderstapel is wederom gekrompen, zo blijkt uit recente cijfers van de USDA. Daarmee bereikt de vleesveestapel het laagste niveau sinds de federale overheid haar moderne landbouwtellingen introduceerde. Toch zijn de grootste bedrijven in de sector niet pessimistisch gestemd.

Tyson Foods heeft in het eerste kwartaal van het gebroken boekjaar 2025 het sterkste kwartaal in twee jaar tijd neergezet, zo blijkt uit de kwartaalresultaten van het bedrijf. Met name de sterke resultaten van de pluimveevleesafdeling droegen bij aan het sterke resultaat. Het bedrijf presteert zelfs beter dan de afdeling bereidde voeding, dat een zwakker resultaat neerzette. 

Als laatste van de grote slachtende en verwerkende bedrijven van varkens heeft ook Westfort vorige maand haar jaarcijfers over 2023 publiekelijk gemaakt. Hoewel de verschillen tussen de slachtbedrijven onderling aanzienlijk zijn, is er wel een gemeenschappelijke deler: de operationele resultaten vielen in vergelijking met 2022 bij alle partijen duidelijk terug. De relatief hoge inkoopprijzen voor varkens drukten de brutomarge. De branche kent zowel een positieve als negatieve uitschieter als het op bedrijfsresultaat aankomt.

De Braziliaanse rundvleesexport heeft in 2024 opnieuw een ongekende hoogte bereikt. Sinds 2021 zijn de exportcijfers uit het Zuid-Amerikaanse land gestegen naar recordniveaus, zo blijkt uit gegevens van de Braziliaanse vereniging van rundvleesexporteurs (ABIEC). Voor 2025 voorziet de sector verdere groeikansen, ook in de VS dat onder president Trump een protectionistisch handelsbeleid wil gaan voeren. 

Nadat de eierprijzen eind december piekten, zette de markt in januari koers omlaag. Inmiddels hebben de prijzen de stijgende trend weer opgepakt. De seizoensopleving komt bovendien veel eerder dan verwacht, doordat de vraag als zeer goed wordt omschreven en het aanbod mondiaal onder druk staat door vogelgriep. Opvallend bedrijvennieuws komt deze week uit Brazilië, waar vleesgigant JBS voor het eerst een investering heeft gedaan in de eiersector. 

Het in Maastricht gevestigde Mosa Meat, ook wel bekend als producent van kweekvlees, laat via een persbericht weten een aanvraag te hebben ingediend omtrent de goedkeuring voor gebruik in de Europese Unie. De aanvraag zou gericht zijn op gekweekt vet als ingrediënt.

De Chinese varkensvleesproductie is in 2024 afgenomen, volgens landbouwstatistieken uit China. Het betekent de eerste daling in vier jaar, want de productie liet de afgelopen drie jaar juist een stijgende lijn liet zien. 

De Duitse Hochland Group gaat als tweede zuivelbedrijf een samenwerking aan met Those Vegan Cowboys (TVC). Dit hebben beide ondernemingen bekend gemaakt. Hochland begint dit jaar met de productie van kazen die gebruik maken van plantaardige caseïne van TVC.