Meer nieuws

De strubbelingen in Duitsland blijven Vion voorlopig nog een tijdje achtervolgen. Het vleesconcern had gehoopt zo snel mogelijk deze - in het verleden vaak verlieslatende - markt te verlaten, maar moet op zoek naar een nieuwe koper nu de karteldienst het verboden heeft om de rundvleesactiviteiten te verkopen aan Tönnies. Dit is een fikse tegenvaller voor het management. In de afgelopen maanden is kostbare tijd verloren gegaan, terwijl het bedrijf zich dat helemaal niet kan permitteren. 

De vraag naar rundvlees blijft nog altijd sterk. Hoewel de sterkste stijgingen inmiddels van de markt zijn, is de markt nog niet zo vlak als handelaren eerder dit jaar verwachtten. Hoewel de meeste landen stabiele prijzen noteren, zien we elke week de prijzen in een ander land weer iets toenemen, waardoor rundvlees langzaam maar zeker op de lange termijn toch duurder blijft worden. Ondertussen blijft de populariteit van Braziliaans rundvlees toenemen.

Voor bedrijven in de vleessector is de eiwittransitie best een uitdaging. Nederlandse consumenten eten nu grosso modo 60% dierlijke en 40% plantaardige eiwitten, maar dat moet omkeren. Althans, dit heeft de overheid met de retail in een convenant afgesproken om deze verhouding binnen 10 jaar om te draaien. Een paar jaar geleden stapten veel bedrijven in de markt van vleesvervangers, mede gestuurd door groot maatschappelijk optimisme. Inmiddels is de hype voorbij en maken veel bedrijven een terugtrekkende beweging. Zo ook Van Loon Group. 'Wij hebben ons leergeld in deze wel betaald', aldus CEO Robert van Ballegooijen.

De prijs van varkensvlees is deze week licht gestegen. Ondertussen blijft de varkensprijs nog altijd sneller toenemen. Druk op het aanbod en angsten voor lege slachthaken blijven de markt domineren. De verwachting is dat de druk nog verder toeneemt, zodra de gebroken weken over zijn.

De Amerikaanse rundvleesexport stond in april flink onder druk. Dat is het vooral het gevolg van de geopolitieke spanning met China die de maand overheersten. De Verenigde Staten blijkt niet goed in staat om de volumes om te leiden en ziet de uitvoer duidelijk dalen. Toch zijn er enkele traditionele uitvoermarkten die grotere volumes uit het land inkopen.

De binnenlandse productie van rundvlees is fors teruggezakt door een snel slinkend aanbod. Ook blijkt dat kalveren eerder naar het slachthuis...

De Autoriteit Consument & Markt (ACM) doet nader onderzoek naar de voorgenomen overname van Unox door Zwanenberg Food Group. Uit een eerste beoordeling blijkt dat de overname mogelijk leidt tot een te sterke marktpositie, wat kan resulteren in hogere prijzen voor consumenten.

De Europese rundveemarkt beweegt momenteel overwegend zijwaarts. De veeprijzen zijn inmiddels zo hoog dat er weinig ruimte is voor verdere stijging. In heel Europa blijven snippers het populairste product, al neemt de vraag naar biefstukdelen in Zuid-Europa de laatste weken weer toe.

Chinese varkenshouders hebben steeds meer moeite om winst te maken. De dalende varkensprijs in China blijft de winstgevendheid fors onder druk zetten. Voorlopig is het vooruitzicht op verbetering beperkt. De poging van de Chinese overheid om het aantal zeugen fors terug te dringen, lijkt inmiddels te zijn vastgelopen.

De Europese vleeskuikenprijs is opnieuw gestegen. De vraag blijft onverminderd sterk, terwijl het aanbod licht afneemt. De stijging komt met name uit Oost-Europa, waar de prijzen duidelijk een sprong hebben gemaakt. In Noord-Europa daarentegen vertonen de prijzen een lichte daling.

De varkensvleesmarkt blijft deze week stabiel, maar de varkensmarkt is nog altijd in beweging. Daarbij valt op dat varkens en varkensvlees verder uit elkaar blijven lopen. Dit is het gevolg van een zwak aanbod. Daarnaast houdt de Russische export het momentum van vorig jaar vast.

Plukon heeft geïnvesteerd in de productie van alternatieve eiwitten. Het bedrijf heeft Vega Insiders uit Udenhout overgenomen. Deze overname is opmerkelijk, aangezien veel bedrijven in de vleessector zich juist terugtrekken uit deze markt.

De vleesmarkten zijn deze week wat rustiger, maar de varkensmarkt zet nog wel een kleine stap omhoog. Ondertussen hebben de slachterijen wel fors verhoogd. Marktspecialist Matthijs Bremer vertelt u hoe dit zit. 

De rundveeprijzen hebben deze week een forse stap naar boven gezet. Nu de gebroken weken over zijn is de strijd om de runderen tussen slachterijen weer losgebarsten. Opmerkelijk is dat de prijzen op de Nederlandse markt veel sterker stijgen dan in andere landen.

Europese varkensvleesexporteurs hebben het uitgevoerde volume in maart 2025 ten opzichte van maart 2024 behoorlijk weten te vergroten. De sterke maand maart geeft daarmee een goed vervolg aan januari en februari waarin het uitgevoerde volume ook al licht toenam. Wel is een kanttekening bij de cijfers noodzakelijk.