De zuivelmarkt staat half juli duidelijk in het teken van zomerzwakte. De druk is bovendien groter dan verwacht. Vooral de melkvetprijzen gaan hard onderuit en dat trekt ook de kaasprijzen in de kielzog mee omlaag. De grondstofwaarde van melk is sinds een paar weken onder de uitbetalingsprijzen gezakt. Dit knaagt aan de melkprijzen, ondanks dat de zuivelmarkt er onderliggend niet heel zwak bijligt.