Analyse Grondstofupdate
Varkensvlees dreigt schaars te worden
De varkensvleesmarkt begon uitermate zwak aan 2023, maar ondertussen trekken de prijzen weer aan. Slachterijen worstelen met hun grondstofaanvoer in de vorm van een krap varkensaanbod in Noordwest-Europa. Dit levert opvallende taffarelen op in de prijszetting.
Lees verder