Meer nieuws

Tönnies heeft aangekondigd de productielocatie voor hammen in het Duitse Ahlen te sluiten. Het bedrijf heeft bekendgemaakt dat het per 1 juni 2025 de volledige hamproductie zal centraliseren op de hoofdvestiging in Rheda-Wiedenbrück.

De Deense varkensslachter Danish Crown maakt deze week bekend haar varkensprijs in 1 klap fors te verhogen. Aanleiding zijn de verbeterde omstandigheden op de varkens- en rundvleesmarkten. Ook wordt een deel van de jaarlijkse nabetaling in de varkensprijs verwerkt.

De vrije vleeskuikenprijs is voor het eerst in vijf weken weer gestegen. Op de vleeskuikenmarkt begint de schaarste toe te nemen, wat leidt tot een stijging van zowel de slachtprijzen als de prijzen op de vrije markt. Ondertussen blijven de prijzen in onze importmarkten echter hoger liggen, en heeft China een historische handelsovereenkomst gesloten met Spanje.

De omvang van de Nederlandse kalversector wordt in rap tempo kleiner. Het aantal kalverslachtingen in de maanden januari en februari liggen op een aanzienlijk lager niveau dan nog een jaar eerder. De slachtaantallen liepen als gevolg van krimpende veestapels tot bijna 20% terug. Dit geeft slachterijen de nodige hoofdbrekens, hoewel over de toekomstige ontwikkeling van het de meningen verschillen. De economische bijdrage van de kalversector zal hoe dan ook flink kleiner worden. 

De Nederlandse tak van Aldi is stilletjes in hybride vlees gestapt en levert sinds kort gehakt dat voor 60% uit rundvlees bestaat en voor 40% uit plantaardige proteïne. Daarmee volgt de Duitse discounter het voorbeeld van grote concurrent Lidl. Hoewel het bedrijf de lancering niet publiekelijk heeft aangekondigd, kiest de keten er in tegenstelling tot andere Nederlandse supermarkten voor om het product duidelijk als hybride in de markt te zetten.

De varkensprijs is onverwacht vroeg gestegen. Normaal gesproken zetten de prijzen na Pasen juist een stapje terug, maar dit jaar was er sprake van een stijging. Dat Pasen laat viel, speelt daarbij een rol. Maar ook de hoge rundvleesprijzen en het beperkte slachtaanbod stuwen de varkensprijs omhoog.

De rundvleesprijs is voor het eerst sinds januari twee weken op rij stabiel gebleven. In sommige landen is zelfs sprake van een lichte daling. De gebroken weken zorgen ervoor dat de druk op het aanbod wat afneemt. De vraag die boven de markt hangt, is in hoeverre de prijsstijging zich weer zal voortzetten zodra de feestdagen voorbij zijn.

=Plukon heeft in 2024 een hogere omzet gerealiseerd, zo blijkt uit de recent gedeponeerde jaarrekening van moederbedrijf Bankiva van de Kamer van koophandel. De groei is voor een deel te herleiden tot overnames in verschillende Europese landen, al zag het bedrijf groei op de meeste afzetmarkten. Daarnaast waren de vleesmarkten het bedrijf gunstig gezind.

Van Loon Group heeft vorig jaar meer omzet gerealiseerd dan een jaar eerder. De winstgevendheid laat een behoorlijke verbetering zien, na een paar mindere jaren.

De Europese varkensvleesexport is licht gestegen. Dat kwam vooral Spanje en Polen ten goede, terwijl de export van Denemarken en Duitsland duidelijk afnam. China blijft de voornaamste afzetmarkt en importeerde net iets meer Europees varkensvlees.

De Chinese rundvleesprijs is fors gestegen. Vorig jaar ging de prijs hard onderuit door een forse daling van de vraag. Toch bleef de export aanzienlijk stijgen. Inmiddels daalt de export hard, terwijl de binnenlandse productie eveneens afneemt, zo blijkt uit data over het eerste kwartaal van 2025. Opmerkelijk is dat de effecten van de handelsoorlog in deze data nog niet zichtbaar zijn.

Alois Rainer wordt de nieuwe landbouwminister in Duitsland. Het contrast met zijn voorganger kan bijna niet groter zijn: waar Cem Özdemir overtuigd vegetariër was en niet zoveel met de vleessector ophad, is de 60-jarige Rainer een gediplomeerd slager. De ervaren politicus wil de bekritiseerde grupstal graag in stand wil houden, zo geeft hij vanaf minuut één aan.   

De tarievenoorlog tussen de Verenigde Staten en China heeft inmiddels een duidelijke uitwerking op de varkensvleesmarkt. Uit gepubliceerde cijfers van Amerikaans ministerie van landbouw (USDA) blijkt dat recent reeds geplaatste bestellingen ter grootte van in totaal...

De Europese Unie is netto duidelijk pluimveevleesexporteur. Toch importeert de EU ook aanzienlijke volumes. Het grootste deel van de importen zijn bestemd voor de industrie en komen van relatief ver, maar vers vlees wordt daarentegen juist uit nabijgelegen lanen geïmporteerd.

Op de rundveemarkt blijft de krapte overheersen, maar de prijsstijging is minder stevig dan voorgaande weken. De ruimte voor prijsverhogingen neemt af, omdat de vraag naar rundvlees langzaam af begint te nemen.  Dit leidt tot chaos de vleesmarkt nog altijd, vooral waar het gaat om snippers.  

De varkensvleesmarkt wordt gekenmerkt door een atypische situatie. Pasen is inmiddels voorbij, maar dat is in de onderdelenprijzen nauwelijks terug te zien. Ook de varkensmarkt blijft positief gestemd.