Meer nieuws

Mexico en de Verenigde Staten zijn stevig met elkaar in discussie over nieuwe maatregelen tegen de vleesetende parasiet die de Mexicaanse rundveesector teistert. Sinds mei is er amper rundvee naar de Verenigde Staten geëxporteerd en daar wil de Mexicaanse sector verandering in brengen. De belangen voor de Mexicaanse veesector zijn groot, aangezien Mexico veel vee naar de Verenigde Staten exporteert.

De Braziliaanse export van kippenvlees nam in augustus 2025 in volume toe, maar leverde minder op in waarde, zo blijkt uit cijfers van de Braziliaanse vereniging voor dierlijke eiwitten (ABPA). Daarbij springt direct in het oog dat Mexico de grootste markt is. Het land importeert pas kort kippenvlees uit Brazilië.

De Amerikaanse productie van rood vlees is in augustus aanzienlijk gedaald. Niet alleen de productie van rundvlees, maar ook van varkensvlees daalde aanzienlijk.

De patronen op de vleesmarkten blijven ongeveer hetzelfde als in de afgelopen weken. Rundvlees wordt wederom duurder en komt steeds dichter bij het recordniveau van voor de zomervakantie. Ondertussen neemt de varkensprijs wederom aanzienlijk af. Matthijs Bremer neemt u mee in de ontwikkelingen op de markt. 

De Europese varkensmarkt heeft veel last van de nieuwe Chinese importheffingen op varkensvlees uit de Europese Unie. In combinatie met een ruime varkensaanvoer zorgt dit voor een aanzienlijke daling van de varkensprijs. De varkensprijs daalt sterker dan de gemiddelde vleesprijs.

De rundveeprijzen in Duitsland en Nederland laten een stevige stijging zien, terwijl Ierland juist terrein verliest en Italië zelfs de laagste prijzen van Zuid-Europa noteert. Lees meer over prijsontwikkelingen, de invloed van dierenwelzijnssystemen en de vooruitzichten richting de herfst.

Het Bundeskartellamt heeft groen licht gegeven voor de overname van Duitslands op een na grootste worstmaker The Family Butchers door de Premium Food Group, de holding boven vleesverwerker Tönnies. Daarbij kwam de marktwaakhond met een vrij uniek oordeel. Volgens de Duitse mededingingsautoriteit blijft er na de transactie er nog net voldoende concurrentie op de markt.

De biggenexport naar Spanje loopt dit jaar als een trein met recordhoge aantallen. De keerzijde is dat Spanje, mede door hoge Nederlandse invoer, veel meer varkens slacht dan voorgaande jaren. Daardoor groeit ook de Spaanse varkensvleesproductie snel, terwijl er geen extra afzet is op de wereldmarkt, mede doordat Brazilië hier agressief opereert. Het gevolg hiervan is...

Het aantal rundveeslachtingen in de VS zakt in juli en augustus naar het laagste punt van 2025. De productieprognose voor dit jaar wordt neerwaarts bijgesteld, terwijl voor 2026 juist hogere volumes worden verwacht door uitgestelde slachtingen. Ondertussen bereiken de prijzen nieuwe records. Lees meer over slachtcijfers, prognoses, import en prijsontwikkelingen.

De vleesmarkten lopen de laatste weken behoorlijk uiteen. Terwijl rundvlees weer goed verkoopt, maakt de varkensmarkt een duikvlucht. Marktspecialist Matthijs Bremer legt u uit hoe dit zit.  

De Europese pluimveevleesmarkt is nog altijd behoorlijk krap, waardoor de prijzen stabiel blijven. In Noord-Europa staat de prijs van vleeskuikens bijzonder hoog. Mogelijk komt er op korte termijn verlichting, nu Brazilië weer naar de Europese markt mag exporteren.

De Amerikaanse export van varkensvlees is licht gedaald ten opzichte van vorig jaar. Met name een zwakke export naar Mexico zet de markt onder druk. Ondertussen bleef de export naar Azië juist relatief sterk.

Brazilië mag van de Europese Commissie weer pluimveevlees exporteren naar de EU. Volgens EU-commissaris voor Diergezondheid en Welzijn Oliver Varhelyi hebben de Braziliaanse autoriteiten voldoende gegevens aangeleverd om de status 'vrij van vogelgriep' te onderbouwen. Lidstaten kunnen nu in gesprek gaan over het gefaseerd opheffen van de huidige exportverboden en restricties.

De rundveeprijzen stijgen weer. Niet alleen in Nederland, maar ook in veel andere Europese lidstaten. Een krap aanbod en een goede vraag naar vleessnippers zorgen ervoor dat de markt na een zomercorrectie weer omhoog kijkt. Wel zal het aanbod van worstkoeien in Nederland vermoedelijk gaan stijgen door hoge fosfaatprijzen en dalende melkprijzen.