De biggenexport naar Spanje loopt dit jaar als een trein met recordhoge aantallen. De keerzijde is dat Spanje, mede door hoge Nederlandse invoer, veel meer varkens slacht dan voorgaande jaren. Daardoor groeit ook de Spaanse varkensvleesproductie snel, terwijl er geen extra afzet is op de wereldmarkt, mede doordat Brazilië hier agressief opereert. Het gevolg hiervan is...
In de eerste helft van 2025 werden in Spanje 28.020.050 varkens geslacht. Dit is een toename van 5% vergeleken met dezelfde periode vorig jaar. Doordat de varkens zwaarder werden geslacht, nam de vleesproductie in dezelfde periode zelfs met 7,32% toe. Niet eerder was de output van varkensvlees in Spanje zo hoog als nu. De Spanjaarden zijn de Duitsers inmiddels voorbij als grootste producent in Europa.
Veel Nederlandse biggen
In de eerste helft van dit jaar exporteerde Nederland 1.495.445 biggen naar Spanje. Dit is een toename van bijna een kwart vergeleken met dezelfde periode vorig jaar. Iets meer dan 5% van de Spaanse varkensslachtingen is van biggen afkomstig uit Nederland. Soms wordt gedacht dat die biggen door de export naar Spanje 'van de markt zijn', maar dat is geenszins het geval.
Spanje kampt met een varkensvleesoverschot, zo klinkt uit diverse kanten in de vleeshandel. Varkensonderdelen worden voor lage prijzen op de Europese markt aangeboden, en dat is mede de oorzaak van de hevige prijsdruk die dit najaar de noteringen teistert. Ook Denemarken slacht dit jaar veel meer varkens dan vorig jaar, al gaan hier geen Nederlandse biggen naartoe.
Spaanse varkensprijs onderuit
Het gevolg van het ruime aanbod is dat de Spaanse varkensprijzen recent flink zijn gedaald. Deels is dat een seizoensgebonden effect, doordat de markt meedeint met het toeristenseizoen. Maar er speelt meer. De Spaanse varkenssector exporteert relatief veel varkensvlees en bijproducten buiten Europa, maar de afzet hapert dit jaar, zo geven Spaanse exporteurs aan. Dit klopt deels, want de uitvoer ligt in 2025 wel licht boven het niveau van vorig jaar. Het probleem is vooral dat de export niet mee stijgt met de snel groeiende vleesproductie. Hierdoor werd de daling ook eerder ingezet dan voorgaande jaren.
Vanuit Spanje wordt gewezen naar Brazilië, dat agressief opereert op de mondiale varkensvleesmarkt en marktaandeel inpikt. Dit blijkt ook uit de Braziliaanse exportcijfers: het Zuid-Amerikaanse land exporteerde in de eerste zeven maanden ruim 750.000 ton varkensvlees, een stijging van bijna 13%. Sinds deze zomer ervaart de Spaanse varkenssector nog meer tegenwind door de snelle stijging van de euro, waar ook andere Europese exporteurs mee worstelen. Daarnaast zijn diverse grote Spaanse vleesexporteurs getroffen door de heffingen die China recent heeft opgelegd.
Slechte perspectieven
De perspectieven voor de komende maanden zijn daarmee slecht, waardoor een verdere daling van de varkensprijs dreigt. De Spaanse varkensprijs is al teruggezakt tot €1,55 per kilo en analisten in het land denken dat er nog minimaal 10 cent van de prijs afgaat. Het varkensaanbod zal de komende maanden seizoensmatig verder toenemen, waardoor de druk verder oploopt. Daarbij draaien Spaanse slachterijen en integraties tot nu toe slecht in 2025, zodoende zijn deze bedrijven op zoek naar margeherstel, zo klinkt het. Zolang de Spaanse varkensprijzen dalen, is dat uiteraard niet gunstig voor de prijsvorming in Noordwest-Europa.
Opvallend genoeg blijven Spaanse integraties wel volop Nederlandse biggen importeren. In de een-na-laatste week van augustus werden liefst 74.944 biggen ingevoerd wat een recordaantal is. De prijzen die betaald worden zijn echter flink gedaald. Vandaag de dag gaan vrije biggen voor iets meer dan €40 naar Spanje.
