Meer nieuws

Op de varkensvleesmarkt is de afzet niet slecht maar ook niet zo sterk als gehoopt. Met name de zwakke vraag uit Zuid-Europa ligt hieraan ten grondslag. Ook de barbecuevraag is nog niet op gang gekomen. Daarnaast verhullen de gebroken weken dat het varkensaanbod structureel daalt.

De pluimveevleesprijzen zijn door de grens van €1,30 per kilo heen gebroken. Nu de importen in Noord-Europa vrijwel tot een nulpunt zijn gedaald, is het aanbod krap. Dit zorgt niet alleen voor hogere prijzen, maar ook voor druk op het Beter Leven-systeem. Daarnaast zorgt de uitbraak van vogelgriep (AI) op de Braziliaanse markt voor spanningen.

De Spaanse vleesconcerns Vall Companys, Serlopi en Grupo Cañigueral (eigenaar van het merk Costa Brava Mediterranean Foods) hebben samen Inga Food, de Spaanse varkensdochter van het Nederlandse Nutreco, overgenomen. De drie partijen nemen elk een 50% aandeel in het kapitaal van Inga Food. De aankoop moet nog worden goedgekeurd door de Spaanse mededingingsautoriteit CNMC.

De Europese Commissie heeft bevestigd dat pluimveevlees uit Brazilië voorlopig niet meer wordt toegelaten tot de Europese Unie. Aanleiding is de eerste uitbraak van vogelgriep (AI) op een commerciële pluimveehouderij in het land. Hoewel de importstop voor het hele land geldt, sluit Brussel niet uit dat de beperkingen op termijn worden versoepeld via een regionaliseringsovereenkomst.

De vleesmarkten zijn weer in beweging. Rund en kip zetten een kleine stap omhoog. Toch is de stijging significant, aangezien prijzen al op recordhoogte stonden. Marktspecialist Matthijs Bremer praat u hierover bij. 

Danish Crown is het boekjaar 2024/2025 (1 oktober tot en met 31 maart) gestart met een verbeterde winstgevendheid. Maar ook verloor het bedrijf flink marktaandeel, doordat Deense varkenshouders bewust kozen voor andere afnemers.

De rundveeprijzen zijn in grote delen van Europa stabiel. Toch zijn er wederom uitzonderingen. Zo steeg de prijs in België en noteert Ierland een forse min. In de praktijk lijkt de prijs van Bord Bia echter achter de feiten aan te lopen. De opgaven van slachterijen liggen namelijk weer fors hoger.

De Amerikaanse prijs van slachtrunderen is na de daling van eind april weer gestegen. De belangrijkste reden voor de stijging is het stopzetten van vee-import uit Mexico. Daarnaast zorgt het 'staakt-het-vuren' in de handelsoorlog met China voor verlichting.

Cijfers wijzen erop dat de wereldwijde vraag naar Spaanse gerijpte hammen wederom gegroeid is. Opmerkelijk is dat vrijwel de hele groei aan Noord- en Zuid-Amerika toe te schrijven is. De afzet in de Europese Unie, Azië en Oceanië daalde juist.

De Amerikaanse rundvleesexport is in maart 2025 licht gestegen. De export naar Mexico was de belangrijkste aanjager van dit sterkere resultaat. Ondertussen laat de uitvoer naar Azië een gemengd beeld zien, terwijl de export naar Centraal-Amerika juist sterk blijft groeien.

Amerikaanse exporteurs van rund- en varkensvlees hebben in maart, net voordat begin april de tarievenoorlog losbarstte, nog goede zaken op de exportmarkten kunnen doen. Het totaal geëxporteerde volume rund- en varkensvlees liet een stijging zien ten opzichte van maart 2024. De verwachting is dat de exporten van april en mei lager blijken.

Op de vleesmarkten is het overwegend rustig. Toch is er een uitzondering. De vleeskuikenprijs blijft records breken en staat dicht tegen de grens van €1,30 per kilo. Marktspecialist Matthijs Bremer vertelt u hoe dit zit.    

De rundveemarkt is overwegend in balans. Door de gebroken weken was de druk op het aanbod wat lager. Dit resulteert in de meeste kernmarkten in een stabiele prijs. Toch zijn er uitzonderingen. Zo steeg de prijs van Danish Crown fors, terwijl de prijs in Ierland juist een stap terug deed.

De Deense varkensprijs heeft een aanzienlijke stap omhoog gezet. Daarmee krimpt het verschil met de Europese markt duidelijk, maar nog altijd liggen de prijzen op een aanzienlijk lager niveau. De lagere export heeft de Deense vleesketen onder druk gezet, waardoor de uitbetalingen structureel onder druk staan en de keten duidelijk verandert.

De gemiddelde varkenskarkasprijs is deze week opnieuw licht gestegen, al is de toename kleiner dan op de bredere varkensmarkt. De stijging wordt vooral gedreven door veranderingen in seizoenspatronen. Opvallend is dat de prijsimpuls duidelijk afkomstig is van zomerse onderdelen.