De Deense varkensstapel is bij aanvang van het vierde kwartaal dit jaar fors groter dan een jaar eerder. Hoewel het aantal zeugen stabiel is, laat de meest recente diertelling van het Deense Bureau voor de Statistiek een zeer forse stijging van het aantal biggen en vleesvarkens zien. Er blijven meer biggen in eigen land; het aantal varkensslachtingen loopt extreem snel op.
Bij de telling van 1 oktober 2025 telde Denemarken 934.000 zeugen. Een minimaal verschil met de 933.000 getelde zeugen in oktober 2024. Vergeleken met twee jaar terug liggen er 13.000 zeugen meer op Deense bedrijven. Het aantal biggen bij de zeug steeg met 68.000 stuks tot 2,49 miljoen stuks, een plus van 2,8%, een teken dat de productiviteit in de Deense zeugenhouderij nog altijd lijkt te stijgen.
Meer biggen en vleesvarkens geteld
Het aantal biggen en vleesvarkens in Deense varkensstallen is op jaar-op-jaarbasis fors gestegen. Vorig jaar werden er op 1 oktober nog 5,40 miljoen gespeende biggen geteld; dat waren er nu 5,69 miljoen. Een stijging van 0,29 miljoen, oftewel 5,4%. Het aantal vleesvarkens steeg nog harder: van 2,28 miljoen stuks in oktober 2024 naar 2,54 miljoen nu. Een toename van 11,4%.
Slachtingen schieten omhoog
Inmiddels lijkt het aanbod vleesvarkens in Denemarken ook zeer snel te stijgen. Over de eerste maanden van het jaar lag het aantal varkensslachtingen ten opzichte van 2024 gemiddeld genomen nog een fractie lager. In de afgelopen periode lijkt het aanbod slachtvarkens in Denemarken, afgemeten aan vorig jaar, zeer ruim.
Volgens slachtcijfers gepubliceerd door de Deense vakbond voor varkenshouders werden er in het derde kwartaal van dit jaar 3,79 miljoen varkens verwerkt. Vorig jaar waren dat er in dezelfde periode nog 3,40 miljoen. Daarmee is het aantal slachtingen met maar liefst 390.000 stuks, oftewel 11,5%, toegenomen. Vooral het aantal slachtingen in de afgelopen weken is indrukwekkend te noemen. Deense slachthuizen hingen in september 1,36 miljoen varkens aan de haak, vergeleken met 1,10 miljoen stuks vorig jaar. Een stijging van 260.000 varkens (+23,6%).
Export biggen wel teruggelopen
Een deel van het hogere binnenlandse aanbod is te verklaren door het teruglopende aantal biggen dat voor export weggaat. In de periode tot en met september werden er 12,36 miljoen dieren in het buitenland afgezet, vooral in Duitsland en Polen. Vorig jaar waren dat er in dezelfde periode nog 12,54 miljoen. De daling komt daarmee uit op ongeveer 180.000 dieren, oftewel ongeveer 1,4%. Vooral in de maanden augustus en september gingen er minder biggen voor export de grens over.
Met bovenstaande ontwikkeling kan gesteld worden dat het beleid van Danish Crown om meer varkens in eigen land te verwerken zijn vruchten al snel afwerpt. Dit voorjaar kondigde het bedrijf een flink pakket maatregelen aan om het voor varkenshouders interessanter te maken biggen in eigen land slachtrijp te maken in plaats van te exporteren, om zo de bezettingsgraad in de eigen fabrieken te verhogen.
