Meer nieuws

De prijzen van runderen met de U- en R-kwaliteit hebben op de notering van Vee & Logistiek een recordniveau bereikt. Opmerkelijk genoeg raakten de prijzen op de rundveemarkt na de feestdagen in een stroomversnelling. De lagere kwaliteiten zijn eveneens gestegen, maar staan fors onder recordniveau.

De Europese rundvleesexport bleef in 2024 ongeveer gelijk aan het jaar ervoor. Wel nam de waarde van de export duidelijk toe. Daarnaast zorgden aanzienlijke exporten vanuit het door krapte geplaagde Turkije net als in 2023 voor verschuivingen op de markt. Het land betaalt ondanks de forse inflatie aanzienlijk hogere prijzen.

De varkensprijzen stagneert nog altijd, maar er zijn voorzichtige signalen dat dit kan veranderen. Vaak krijgt de varkensmarkt eind februari een impuls omdat de Paasdagen langzaam maar zeker in zicht komen, maar dit jaar hebben zowel de vee- als vleesmarkt het niet makkelijk. Dit zorgde voor een zwakke vraag bij slachterijen, waardoor het slachtgewicht zelfs op recordhoogte kwam te staan. Inmiddels lijkt er wat verlichting te komen, wat er opmerkelijk genoeg voor zorgde dat 2 slachterijen hun prijzen te verhogen.

De Europese varkensexport is in 2024 licht gestegen. In de praktijk kan echter het beste worden gesproken van een stagnerende markt. De verhoudingen zijn zeer vergelijkbaar met 2023. Spanje voerde overduidelijk het meeste vlees uit. Ook in de uitvoer per bestemming zijn weinig grote wijzigingen, al zijn er wel enkele verrassingen.

Vion verkoopt de overige locaties van Zucht- und Nutzvieh GmbH (ZuN) in Duben, Bernsdorf, Dalum and Einbeck aan het bedrijf Raiffeisen Viehzentrale (RVZ). Met de verkoop stopt Vion permanent met de handel in vee in Duitsland. Eerder deze maand verkocht Vion een deel van zijn veehandelactiviteiten al aan ZNVG.

De vleesmarkten blijven behoorlijk wild. De U-kwaliteit rundvlees heeft inmiddels het recordniveau van 2022 geëvenaard. Ook pluimveevlees is duurder geworden. Alleen de varkensmarkt komt niet mee. Marktspecialist Matthijs Bremer vertelt hoe dit komt.

De Jumbo introduceert maandag 17 februari drie plantaardige Yoghurts van sojabonen van Nederlandse bodem. De producten worden in meer dan 300 filialen aangeboden. De producten worden geproduceerd door De Nieuwe Melkboer.

De rundveeprijzen zijn afgelopen weken wederom fors gestegen. Met name vleesvee wordt rap duurder. Dat komt vooral door aanzienlijke krapte op de markt, maar ook een goed verdienperspectief helpt daarbij. Aan de onderkant van de markt stijgen de prijzen minder sterk, maar wordt opmerkelijk genoeg ook minder verdiend.  

De drie grote vleesmarkten ontwikkelen zich volgens de Europese Unie de komende jaren behoorlijk verschillend, zo blijkt uit de meest recente tienjaarsprognose. Brussel verwacht dat de consumptie en productie van rund- en varkensvlees afnemen. Daar staat tegenover dat kip over tien jaar juist in populariteit is toegenomen. Ondertussen stijgen de export van rund en kip aanzienlijk, terwijl de varkensexport bijzonder sterk daalt.

De Verenigde Staten exporteerden in 2024 meer varkensvlees dan ooit tevoren. Met name dicht bij huis waren de resultaten goed. De export naar Azië was ondertussen wisselend. Het succes zorgde ervoor dat 2024 toch een succesvol jaar werd voor de varkensmarkt. Toch is er een schaduwzijde, aangezien de Amerikaanse varkenssector steeds afhankelijker wordt van export.

Op de vleesmarkten heerst een opmerkelijk optimistisch sentiment. Rundvee- en vlees worden in ramp tempo duurder, maar de vraag blijft goed. Ook op de pluimveevleesmarkt weten hogere tarieven de vraag niet te raken. De varkensmarkt blijft stabiel op een laag niveau, maar daar lijkt de vraag langzaam wat op gang te komen. Marktspecialist Matthijs Bremer legt uit hoe dit zit. 

Vion heeft zijn veehandel activiteiten in het Noord-Duitse Neumünster verkocht aan de grote veehandelaar ZNVG. Het bedrijf verwacht dat overdracht in maart wordt afgerond.

Australië heeft in 2024 een recordhoeveelheid rundvlees geëxporteerd. Met name de export van rundvlees zat dat jaar duidelijk in de lift. Het land wist vooral te profiteren van droogte in de Verenigde Staten. Daarnaast groeide de export naar de Europese Unie significant.  

Na jaren van teruggang hebben Duitse bedrijven in 2024 meer vlees geproduceerd. Het totaal geproduceerde volume steeg met...