Meer nieuws

Slagerij met vers kipvlees uitgestald in de vitrine.

Nieuws Vlees & Eiwit

Kippengigant MHP neemt grote Spaanse speler over

Een van de grootste pluimveeverwerkers ter wereld, het Oekraïense MHP, 92% van de aandelen van de het toonaangevende Spaanse UVESA Group overgenomen. Het bedrijf heeft inmiddels alle noodzakelijke goedkeuringen van de regelgevende autoriteiten in Oekraïne, Spanje en de Europese Unie.
6 Augustus 2025
Locatie van, vleesverwerker,

Nieuws Vlees & Eiwit

Slachterij Westfort ziet marges royaal herstellen

Westfort heeft de winstcijfers over 2024 fors zien verbeteren. Nadat het resultaat in 2023 een flinke deuk opliep zorgden met name gedaalde inkoopprijzen ervoor dat het resultaat over 2024 herstelde.
5 Augustus 2025
Vers gesneden rundvlees

Analyse Vlees & Eiwit

Handelstarief hard gelag voor rundveesector Brazilië

De nieuwe torenhoge Amerikaanse handelstarieven voor Brazilië zullen de rundveesector aanzienlijk schaden, zegt de Braziliaanse belangenorganisatie voor de rundveesector Abiec. Door het zwakke binnenlandse aanbod in de VS is de rundvleesimport van het land sterk toegenomen. De gevolgen kunnen voor beide landen zodoende groot zijn.
5 Augustus 2025
pluimveehouderij

Achtergrond Vlees & eiwit

Pluimveesector bang voor concurrentiepositie Europa

De Nederlandse pluimveesector vreest dat door de nieuwe AMvB Dierwaardige Veehouderij de concurrentiepositie in Europa verder op achterstand komt. Dit blijkt uit de reacties op de wetgeving van verschillende brancheorganisaties en pluimveehouders. Zij pleiten voor een gelijk speelveld binnen de Europese markt.
5 Augustus 2025
Pluimveevlees

Analyse Vlees

Vleesmarkten maken zomerdip door

Gezien de hoge prijzen zou je het haast niet meer verwachten, maar de zomerdip op de vleesmarkten is alsnog gekomen. Behalve op de markt die de dip inluidde. Marktspecialist Matthijs Bremer vertelt u hoe dit zit.
4 Augustus 2025
Vers, rauw kipvlees

Analyse Vlees & Eiwit

Polen houdt druk op de Europese vleeskuikenmarkt

De Noord-Europese pluimveevleesprijs is de laatste weken gedaald. De prijsdruk is met name het gevolg van een groter aanbod uit Polen. Omdat de Poolse prijzen onder de Noord-Europese liggen, is export weer aantrekkelijk, en dat is zeker te merken.
4 Augustus 2025
Vlag met Vion Food Group bedrijfslogo, Nederlands vleesverwerkingsbedrijf

Analyse Vlees & Eiwit

Vion houdt de regie in Duitse titanenstrijd

Toen de karteldienst in Duitsland halverwege juni een streep zette door de verkoop van drie rundveeslachtlocaties, leek dat even een flinke streep door de rekening bij Vion. Want wie anders dan het kapitaalkrachtige Tönnies zou bij machte zijn om deze in te lijven. Een onverwachte wending volgde. Het coöperatieve Westfleisch ruikt zijn kans schoon en heeft zich in de strijd gemengd, terwijl Tönnies zeker nog niet afgeschreven is.
4 Augustus 2025
Close-up van rundvlees

Analyse Vlees & Eiwit

Keerpunt bereikt op rundvleesmarkt

De Europese rundveeprijzen laten een gemengd beeld zien. Terwijl de prijzen in Nederland en Duitsland dalen, blijven de benchmarks elders in Europa stabiel. In Noord-Europa is de vakantiegerelateerde vraaguitval duidelijk merkbaar, maar volgens marktkenners speelt er meer dan alleen het seizoenseffect.
1 Augustus 2025
Verse stukken varkensvlees

Nieuws Vlees & Eiwit

Varkensmarkt weer stabiel vaarwater

De varkensprijs heeft waarschijnlijk zijn dieptepunt bereikt. De zomervakanties vallen grotendeels samen, maar inmiddels zijn de varkensprijzen al twee weken stabiel en bleef ook de vleesprijs deze week onveranderd. In de praktijk wordt de markt momenteel gedomineerd door een fragiele balans tussen zwakke vraag en beschikbaar aanbod.
31 Juli 2025
Vers rauw rundvlees

Analyse Vlees & Eiwit

Australië exporteerde nog nooit zoveel rundvlees

Australië heeft in juni wederom twee exportrecords voor rundvlees gebroken. Zowel de maandexport als het resultaat over het eerste halfjaar zijn verbeterd. De uitvoer naar de Verenigde Staten groeit opnieuw fors en blijft toonaangevend. Ondertussen herstelt de export naar China, en nemen de zendingen naar de EU en het Verenigd Koninkrijk relatief sterk toe.
30 Juli 2025
Verse stukken varkensvlees uitgestald op de toonbank van een slager

Analyse Vlees & Eiwit

Varkensvleesproductie EU is duidelijk gestegen

De Europese varkensvleesproductie is in de eerste vier maanden van 2024 gestegen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Op vrijwel alle grote markten is herstel zichtbaar. Toch zijn er twee uitzonderingen. 
29 Juli 2025
rundvlees

Marktupdate Vlees

Nederlandse rundveeprijs weer omlaag

De Nederlandse rundveeprijs is weer gedaald, zo blijkt uit de notering van Vee & Logistiek. Een andere prominente notering laat echter een ander patroon zien. Marktspecialist Matthijs Bremer legt u uit hoe dit komt. 
28 Juli 2025
Runderkarkassen hangend in een slachterij tijdens het verwerkingsproces.

Nieuws Vlees & Eiwit

Ierse rundvleesprijs stijgt, Nederlandse notering daalt

De Europese rundveeprijzen stijgen wederom licht. Opmerkelijk is dat de Ierse prijzen opnieuw boven de Nederlandse zijn uitgekomen. Ondertussen daalt de Nederlandse notering van Vee & Logistiek voor het eerst dit jaar.
23 Juli 2025
Assortiment verse varkensvleesfilets netjes uitgestald

Analyse Vlees & Eiwit

Varkensprijs stagneert door lager aanbod

Na de forse dalingen van de afgelopen weken is de varkensprijs deze week gestabiliseerd. Een lichte stijging van de onderdelenprijzen en een lager varkensaanbod hebben bijgedragen aan opwaartse druk op de prijs. Waar de krapte de afgelopen weken nog leek mee te vallen, zijn de haken bij veel slachterijen inmiddels weer leger dan gewenst.
23 Juli 2025
Varkenskarkassen hangen in een slachthuis klaar voor verwerking

Analyse Vlees & Eiwit

Varkensvleesexport Brazilië groeit gestaag

De Braziliaanse varkensvleesexport is in juni wederom fors gestegen. Door sterkere mondiale prijzen is de waarde van de export nog sterker toegenomen. De Filipijnen blijven de topbestemming, maar de export naar China daalt minder sterk dan in voorgaande maanden.
23 Juli 2025
Vers kipvlees

Analyse Vlees & Eiwit

Poolse vleeskuikensprijs onder die van West-Europa

De Europese pluimveevleesmarkt is nog altijd vrij stabiel. Gemiddeld gezien daalde de prijs echter fors, doordat de prijzen in topproducerend land Polen flink zijn gedaald. Dit leidt tot nieuwe importstromen, al is de invoer vooralsnog te klein om terug te zien in de statistieken.
22 Juli 2025

Bel met onze klantenservice 0320 - 343 368

of mail naar support@foodbusiness.nl

Ontvang onze gratis Nieuwsbrief

Elke dag actuele marktinformatie in uw inbox

Aanmelden