Varkensvlees

De Chinese varkensvleesproductie is in het eerste kwartaal van 2025 licht gestegen. Ook dit keer lijkt het overheidsingrijpen van vorig jaar weinig effect te hebben gehad. Mede daardoor is de varkensprijs opnieuw gedaald. Gezien de handelsoorlog met de Verenigde Staten is het echter de vraag of China het hoge slachtcijfer nog wel als een probleem ziet.

China heeft twee overeenkomsten gesloten met Spanje, waaronder één over de export van varkensvlees. Deze stap vindt plaats tegen de achtergrond van een oplopende handelsoorlog tussen China en de Verenigde Staten. Het akkoord wordt met enthousiasme ontvangen, omdat het wordt gezien als een signaal dat Chinese handelsbeperkingen op Europees vlees voorlopig uitblijven.

Producenten van varkensvlees in de Verenigde Staten zien het exportvolume in de eerste maanden van het jaar stagneren. De sector kampt met tegenwind op verschillende fronten. De tarieven-oorlog en groeiende productiecijfers bij concurrenten vragen focus in de rest van het jaar.

De Braziliaanse export van varkensvlees is in maart met bijna 25% gestegen ten opzichte van een jaar eerder. De waarde van de export is zelfs bijna verdubbeld. Diversificatie lijkt daarbij de sleutel tot het succes. Opvallend is dat het Zuid-Amerikaanse land ook aanzienlijke volumes wist te exporteren naar buurland Argentinië.

De varkensprijs is de afgelopen weken fors gestegen. De naderende paasdagen, het krappe aanbod en de hoge rundvleesprijzen zorgen ervoor dat varkensvlees snel duurder wordt. Ook de vleesprijzen in bredere zin beginnen nu mee te trekken, al ligt de stijging daar nog onder het tempo van de varkensmarkt.

Na een lange periode van stijgende exportvolumes varkensvlees richting China ziet de varkenssector nu al enkele jaren een omgekeerde trend: de geëxporteerde hoeveelheid product naar het Aziatische land neemt in vlot tempo af. Dat betekent niet dat het land niet meer van belang is. Nog altijd is het een belangrijke speler voor Nederlandse varkensvleesproducenten. Want hoewel er in eigen land, veel wordt gesproken over binnenlandse ketenvorming en toegevoegde waarde geeft de Chinese export nog altijd een...

Duizenden faciliteiten in de vleessector hebben hun toegang tot de Chinese markt zien verwelken. Vijf jaar geleden kregen deze bedrijven onder het zogenoemde Phase one-handelsverdrag tussen de Verenigde Staten en China uit 2020 toegang tot de markt van het Aziatische land. Nu de termijn van dat verdrag afloopt, blijkt dat verlenging voor deze bedrijven uitblijft.

De vleesmarkten zitten alweer enkele weken in de lift. Alleen de varkensmarkt wist zich aan de trend te onttrekken, maar inmiddels komt ook die markt tot leven. De ruime markt is inmiddels omgeslagen in krapte, waardoor de prijzen op zowel de vee- als vleesmarkten een duidelijke stap naar boven hebben gezet.