Varkensvlees

Na een lange periode van stijgende exportvolumes varkensvlees richting China ziet de varkenssector nu al enkele jaren een omgekeerde trend: de geëxporteerde hoeveelheid product naar het Aziatische land neemt in vlot tempo af. Dat betekent niet dat het land niet meer van belang is. Nog altijd is het een belangrijke speler voor Nederlandse varkensvleesproducenten. Want hoewel er in eigen land, veel wordt gesproken over binnenlandse ketenvorming en toegevoegde waarde geeft de Chinese export nog altijd een...

Duizenden faciliteiten in de vleessector hebben hun toegang tot de Chinese markt zien verwelken. Vijf jaar geleden kregen deze bedrijven onder het zogenoemde Phase one-handelsverdrag tussen de Verenigde Staten en China uit 2020 toegang tot de markt van het Aziatische land. Nu de termijn van dat verdrag afloopt, blijkt dat verlenging voor deze bedrijven uitblijft.

De vleesmarkten zitten alweer enkele weken in de lift. Alleen de varkensmarkt wist zich aan de trend te onttrekken, maar inmiddels komt ook die markt tot leven. De ruime markt is inmiddels omgeslagen in krapte, waardoor de prijzen op zowel de vee- als vleesmarkten een duidelijke stap naar boven hebben gezet.  

De varkensprijzen stagneert nog altijd, maar er zijn voorzichtige signalen dat dit kan veranderen. Vaak krijgt de varkensmarkt eind februari een impuls omdat de Paasdagen langzaam maar zeker in zicht komen, maar dit jaar hebben zowel de vee- als vleesmarkt het niet makkelijk. Dit zorgde voor een zwakke vraag bij slachterijen, waardoor het slachtgewicht zelfs op recordhoogte kwam te staan. Inmiddels lijkt er wat verlichting te komen, wat er opmerkelijk genoeg voor zorgde dat 2 slachterijen hun prijzen te verhogen.

De Chinese varkensvleesproductie is in 2024 afgenomen, volgens landbouwstatistieken uit China. Het betekent de eerste daling in vier jaar, want de productie liet de afgelopen drie jaar juist een stijgende lijn liet zien. 

De Braziliaanse varkensvleesexport is tot recordhoogte gestegen, zo blijkt uit data van de Braziliaanse belangenorganisatie voor de dierlijke proteïnesector (ABPA).  Met name de exporten naar Aziatische landen was sterk. De export naar twee landen in die regio verdubbelde zelfs ruimschoots. Al kon het Zuid-Amerikaanse land ook zeker niet klagen over de export dichter bij huis.

De Amerikaanse varkensstapel is in 2024 verder gegroeid. 1 december jongstleden was de Amerikaanse varkensstapel 0,5% groter dan een jaar eerder. De stijging is het directe gevolg van een groter aantal biggen per zeug.

De Thaise varkenssector krijgt in de laatste maanden van 2024 met forse overproductie te kampen. In lokale media is te lezen dat verschillende grootste slachthuizen van het land de noodklok luiden. Prijzen lopen stevig terug, waardoor de winsten in de hele keten onder druk staan. Dit gaat vooral ten koste van kleine varkensbedrijven.