Meer nieuws

Westfleisch heeft in 2024 de netto winst bijna zien halveren, zo blijkt uit een recent persbericht van de slachterij. Toch is CEO Wilhelm Uffelmann niet ontevreden. Het bedrijf heeft, ondanks de aanzienlijk toenemende kosten, vorig jaar wederom zwarte cijfers weten te schrijven.

De krappe mondiale pluimveevleesmarkt is nu ook in de Braziliaanse export terug te zien. Het land heeft een nieuw record geboekt door in het gat te springen en exporteerde in februari zelfs meer dan in de langere maand januari. Het succes is grotendeels te danken aan een sterkere export naar onder meer China, Zuid-Korea en de Europese Unie, maar de uitvoer naar Mexico groeide relatief het sterkst. De export naar het Midden-Oosten en Japan was ondertussen aanzienlijk zwakker.

Mississippi heeft als derde staat in de Verenigde Staten een verbod op kweekvlees ingevoerd. De staat volgt daarmee Florida en Alabama, die kweekvlees eerder in de ban deden.

De Amerikaanse handelstarieven van 25% komen de Canadese rundveesector rauw op zijn dak. Gezien het zeer krappe aanbod in de Verenigde Staten had de Canadese rundveesector gerekend op een uitzonderingspositie, maar die is niet gekomen. Dit dwingt de Canadese rundveesector zijn export te diversifiëren.  

China heeft de import van zeven rundvleesexporteurs in de ban gedaan.  Bedrijven uit onder meer Brazilië, Argentinië, Uruguay en Mongolië worden van de Chinese markt geweerd. Een van de getroffen bedrijven is 's werelds grootste vleesbedrijf JBS. De beslissing komt op een opmerkelijk moment.  

Op de rundvleesmarkt regent het niet alleen records, maar blijven de prijzen ook nog eens in rap tempo stijgen. Door een zeer krappe markt is al het rundvlees duur. Voor kwaliteit wordt steeds meer betaald, al trekt de schaarste van de hogere kwaliteiten de prijzen onderaan de markt tegelijk steeds vaker omhoog. Ondertussen is ook importeren moeilijk en lijken ook de laatste geitenpaadjes inmiddels afgesloten.

De prijzen van kalveren zijn tot recordhoogte gestegen. Voor vaarskalveren wordt inmiddels ruim de helft meer betaald in iets meer dan een maand tijd. Een daling van het aanbod is de voornaamste oorzaak van de stijging.

Het aantal slachtingen in Nederland gaat dit jaar flink inleveren door de vele stoppers in de varkenshouderij. Hoewel het krimpscenario in de verste verte al in beeld was, valt het slachterijen in ons land niettemin rauw op hun dak. Het wekelijks gevuld krijgen van de slachthaken wordt dadelijk een monsterklus die de varkensmarkt op zijn kop kan gaan zetten. Een analyse van de ontwikkelingen en verwachtingen. 

De Verenigde Staten hebben in 2024 aanzienlijk minder kippenvlees geëxporteerd, zo blijkt uit data van Amerikaanse belangenorganisatie voor eieren en pluimvee (USAPEEC). Volgens de organisatie was het zwakke resultaat vooral te wijten aan een lagere export naar China. In de praktijk zorgde echter ook de sterke binnenlandse vraag ervoor dat de export daalde. Naast Brazilië bleek ook de Europese Unie spekkoper. 

België heeft in 2024 duidelijk meer vee geslacht dan het jaar ervoor. Opmerkelijk is vooral het herstel op de rundveemarkt, maar ook het aantal pluimveeslachtingen neemt toe.

De vleesmarkten verkeren nog altijd in wild vaarwater. De prijzen van luxe rundvee hebben ondanks de recordnotering van vorige week weer een forse stap omhoog gezet. Ondertussen is ook de vleeskuikenprijs in rap tempo in de buurt van een record gekomen. Marktspecialist Matthijs Bremer praat u over de situatie bij. 

De productie en afzet van mortadella is in 2024 gestegen. Het succes is voor een groot deel te danken aan een toename van de export. Opmerkelijk is dat de verkoop van voorgesneden mortadella na tien jaar van explosieve groei is gestagneerd.

Na vijf jaar van stagnatie is de Poolse export van pluimveevlees weer aanzienlijk toegenomen. Een groot deel van het succes is direct toe te schrijven aan sterkere resultaten in Afrika. Het land wordt steeds dominanter op het continent en ziet veel potentiële groei. De verwachting is dat Polen deze positie vasthoudt, aangezien de West-Europese markt krapper wordt.

De stijgende beweging van de vleeskuikenprijs staat deze week in pauzestand, maar volgens handelaren niet voor lang. Terwijl het Nederlandse aanbod redelijk op orde is, is er duidelijk sprake van krapte bij onze buurlanden. Ook in Oost-Europa en Brazilië ligt de prijs fors boven het Nederlandse niveau.

De Europese pluimveevleesexport heeft het historische dieptepunt van vorig jaar achter zich gelaten en stijgt dit jaar weer. Daarbij speelt Polen duidelijk de hoofdrol. Met name in Afrika en Azië groeit het aandeel van de export van het Oost-Europese land. Nederland blijft de op een na belangrijkste exporteur, al daalt de export voor het vijfde jaar op rij.

De vleesmarkten staan weer duidelijk in de plus. Terwijl de prijs van luxe runderen op recordniveau staat, zet ook de varkensprijs weer een stap omhoog. Marktspecialiast Matthijs Bremer praat u hierover bij.