Meer nieuws

Na jaren van aanzienlijke groei zal de Russische varkenssector de komende jaren niet meer zo sterk toenemen, zo schrijft de Russische branchevereniging voor varkensvleesproducenten. Hoewel de export sterk groeit, blijkt de toename niet voldoen om het eerdere niveau te handhaven. 

De vleesmarkten zijn deze week behoorlijk volatiel. Daarbij is er een duidelijke winnaar en een duidelijke verliezer. Marktspecialist Matthijs Bremer praat u hierover bij.

De prijzen op de varkensmarkt zijn de laatste weken aanzienlijk gedaald. Dat geldt zowel voor de slachtprijzen als voor de prijzen op de vleesmarkt. Hoewel de Spaanse markt aan de wieg van de daling staat, was het Duitsland dat de prijsverlaging in Nederland initieerde.

De Braziliaanse export was ook in september zeer sterk. Het land heeft de uitvoer goed weten te diversifiëren, waardoor het een lagere afzet in China wist te compenseren. Inmiddels krijgt de sterke export duidelijk grip op de Braziliaanse markt. 

De Australische rundvleesexport blijft stijgen, maar lijkt voorlopig over zijn hoogtepunt heen. De Verenigde Staten blijven de grootse exportmarkt, maar ook de uitvoer naar Japan stijgt. Wel daalt de export naar Zuid-Korea. Vermoedelijk blijft dat zo.

In 2025 is het precies honderd jaar geleden dat de voorloper van het huidige Vion begon met het slachten van varkens. Een eeuw later zou dit aanleiding moet zijn voor een jubileum, maar de vraag is of er bij het concern in crisis ook ruimte is voor een feestje. 2025 wordt namelijk het jaar voor de waarheid, aangezien Vion dan geherfinancierd moet worden. De vraag is echter of dit gaat lukken, omdat er sprake is van verhoogde financieringsrisico's. Iets wat Vion zelf ook ruiterlijk moet onderkennen.

De wereldwijde kippenvleesexport groeit in 2025 2%, zo voorspelt het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA). In absolute cijfers verwacht het ministerie dat de handel tot 13,8 miljoen ton groeit. Daarnaast vertoont het aandeel van de Braziliaanse en Thaise pluimveevleesmarkt groei, terwijl de Verenigde Staten en de Europese Unie in verhouding minder exporteren.

De Nederlandse vraag naar vlees is in 2023 vrijwel gelijk gebleven, zo blijkt uit onderzoek van Wageningen Economic Research. De totale vraag kwam op basis van karkasgewichten uit op 75,3 kilo per persoon. Het jaar ervoor was de consumptie 75,1 kilo. Wel is er meer vraag naar goedkoper vlees, ten koste van duurder product.

De vleesmarkten zijn op het moment behoorlijk dynamisch. Terwijl de slachtprijzen van runderen eindelijk stijgen, zetten de prijzen van vleeskuikens en varkens forse stappen omlaag. Marktspecialst Matthijs Bremer legt u uit hoe dit komt.

De verkoop van vleesvervangers in de Amerikaanse supermarkten blijft achter, zo blijkt uit data van Circana. Daarmee blijft het herstel van verschillende Europese landen, waaronder Nederland, in de Verenigde Staten uit. Al is de markt hoopvol, omdat de van eind september vergeleken met het jaar ervoor voor het eerst sinds 2022 onder de 10% uitkwam.

De rundvleesmarkt is nog altijd behoorlijk sterk. Met name de verkoop van vleessnippers loopt goed, zo is in de markt te horen. Als gevolg van de betere prijzen zijn ook de slachtprijzen gestegen.

De Europese varkensvleesproductie is in de eerste helft van het jaar gestegen. De Rabobank verwacht dat deze dynamiek keert en dat het slachtcijfer zal afnemen. Daarnaast verwacht de bank dat de slachtcijfers de bodem hebben bereikt.

De export van een van de belangrijkste Spaanse varkensproducten, Serranoham, is in de eerste helft van 2024 gedaald. Daar staat wel tegenover dat de waarde van de export toenam doordat aanzienlijk hogere prijzen werden gerealiseerd. Daarbij nam de export naar EU-landen af, terwijl de export naar derde landen steeg.

De Amerikaanse rundvleesexport is in augustus gedaald tot het laagste punt van het jaar, zo blijkt uit recente data van de Amerikaanse branchevereniging voor vleesexporteurs (USMEF). Vooral de export naar Amerika’s voornaamste Aziatische exportmarkten heeft tot de daling geleid.

Vion heeft vorig jaar een verlies gerealiseerd van bijna €90 miljoen, zo blijkt uit de jaarcijfers die vandaag met maandenlange vertraging eindelijk zijn gepubliceerd. De directie van Vion beweert bij hoog en laag dat er na het aangekondigde vertrek in Duitsland betere tijden op komst zijn, maar moet ook erkennen dat er risico's zijn die de continuïteit van het al jaren geplaagde vleesbedrijf bedreigen.