DCA-zuivelnoteringen

Spetter verse melk, zuivelproduct

Analyse Grondstoffen

Druk op melkprijs neemt toe: drie scenario’s

De zuivelprijzen bewegen de afgelopen weken behoorlijk steil naar beneden en dat voert ook de druk op de melkprijs op. Verwerkers zijn inmiddels begonnen met het verlagen van de uitbetalingsprijzen, maar kunnen het huidige dalingstempo in de markt nauwelijks volgen. De grondstofwaarde van melk heeft ferme tikken gekregen en ligt soms weer onder €50 per 100 kilo, terwijl de uitbetalingsprijzen daar nog ver boven bewegen. Aan de hand van drie mogelijke scenario's schetsen we mogelijke richtingen van de melkprijs.  
Woensdag 08:30 uur
Industriële kaasproductie in een zuivelfabriek

Analyse Grondstoffen

Lichtpuntjes fleuren fletse zuivelmarkt weer wat op

De zomerzwakte blijft de zuivelmarkt in de greep houden, maar er zijn ook een paar lichtpuntjes. Die doemen vooral in de weimarkt op; zowel vloeibaar product als poeder bewegen deze week. Ondertussen wordt in de markt steeds meer vooruitgekeken naar wat er na de zomervakantie komen gaat.
7 Augustus 2025
room

Analyse Grondstoffen

Zuivelmarkt in de ban van een zomerdip

De zuivelmarkt staat half juli duidelijk in het teken van zomerzwakte. De druk is bovendien groter dan verwacht. Vooral de melkvetprijzen gaan hard onderuit en dat trekt ook de kaasprijzen in de kielzog mee omlaag. De grondstofwaarde van melk is sinds een paar weken onder de uitbetalingsprijzen gezakt. Dit knaagt aan de melkprijzen, ondanks dat de zuivelmarkt er onderliggend niet heel zwak bijligt.
17 Juli 2025
boter

Analyse Grondstoffen

Dalende zuivelmarkt is nog geen vrije val

De zuivelmarkt staat medio juli in het teken van prijsverlagingen. Een gebrek aan (export)vraag maakt dat met name de vetprijzen deze week tegen behoorlijke correcties aanlopen. Dit drukt ook op de kaasprijzen, terwijl het sentiment op de poedermarkt aanhoudend zwak is. In een markt met veel minnen zijn echter ook een paar opwaartse uitschieters.
10 Juli 2025
Spetter verse melk, zuivelproduct

Analyse Grondstoffen

Waarom zuivelmarkt een sterk fundament heeft

De melkprijzen kenden een tamelijk merkwaardig patroon in de eerste helft van 2025. De prijsdruk in het eerste kwartaal maakte al snel plaats voor stijgingen. Intussen is de markt in juli afgevlakt en per saldo zijn de melkprijzen sinds de jaarwisseling amper gestegen. Toch lijkt een prijsniveau van €60 haalbaar te zijn dit jaar, zeker de spotmelkprijzen liggen hiervoor op koers. 
9 Juli 2025
melk zuivel melkveebedrijf melkverwerking

Analyse Grondstoffen

Zuivelconcentraten nog enige resterende stijgers

De zuivelmarkt komt langzaam maar zeker steeds meer stil te liggen, vooral door vakanties en een zwakke vraag. De prijzen voor vloeibare zuivel, die de laatste weken nog wel stegen, lopen deze week ook niet meer allemaal op. De enige producten die nog gestaag duurder worden, zijn de concentraten, zowel van melk als van wei.
3 Juli 2025
melk melkveebedrijf

Analyse Melk

Vloeibaar product stijgt op verder kalme zuivelmarkt

Het aantal prijsplussen op de zuivelmarkt is deze week duidelijk kleiner dan vorige week. Meer noteringen blijven stabiel of laten nu een klein minnetje zien. De vloeibare zuivel is echter nog steeds een segment waar de wind vanuit een andere hoek waait.
12 Juni 2025
Industriële kaasproductie in een zuivelfabriek

Analyse Grondstoffen

Oplopende aanvoer wordt zuivelmarkt iets te veel

Door de stevig oplopende melkaanvoer zakken de zuivelprijzen langzaam maar zeker verder weg. De DCA-noteringen van deze week laten daardoor eigenlijk geen enkele plus meer zien. Ook stabiele prijzen zijn amper meer te vinden. Het vergroot de spanning op de markt als geheel.
2 Mei 2025

Bel met onze klantenservice 0320 - 343 368

of mail naar support@foodbusiness.nl

wilt u ons volgen?

Ontvang onze gratis Nieuwsbrief

Elke dag actuele marktinformatie in uw inbox

Aanmelden