DCA-zuivelnoteringen

zuivel kaas kaasproductie zuivelverwerking

Analyse Grondstoffen

Oplopende aanvoer wordt zuivelmarkt iets te veel

Door de stevig oplopende melkaanvoer zakken de zuivelprijzen langzaam maar zeker verder weg. De DCA-noteringen van deze week laten daardoor eigenlijk geen enkele plus meer zien. Ook stabiele prijzen zijn amper meer te vinden. Het vergroot de spanning op de markt als geheel.
2 Mei 2025
melk maandanalyse

Analyse melk

Meer druk op zuivelmarkt, spotmelk gespaard

Terwijl de spotmarkt voor rauwe melk al weken achtereen nagenoeg stabiel is, ontstaat er langzaamaan toch iets meer druk op de andere zuivelprijzen. Het zijn geen grote bewegingen, zoals in andere jaren wel eens gebeurt wanneer de jaarlijkse piek in de melkaanvoer laat valt. En mogelijk speelt de naderende paastijd mede een rol. Toch blijft de zuivelmarkt zich dit jaar tot nog toe bijzonder gedragen.
3 April 2025
kaas

Analyse Grondstoffen

Dalende zuivelnotering is nog geen zwakke markt

De zuivelmarkt houdt de afzwakkende beweging die vorige week inzette, ook deze week vast. Over vrijwel de hele linie ging er iets van de DCA-zuivelnoteringen af. Toch voelt de markt zeker niet slap aan. Er is eerder sprake van een soort...
28 Maart 2025
melk zuivel melkveebedrijf

Analyse Grondstoffen

Stijgende melkprijs komt in deze markt weer in 't vizier

De melkprijzen stonden in het eerste kwartaal van 2025 behoorlijk onder druk, maar inmiddels waait de wind op de zuivelmarkt duidelijk uit een andere hoek. Een tekort aan melk en krappe voorraden voor boter en kaas maakt dat de nu nog dalende melkprijzen toch weer voorzichtig aan stijgen kan gaan denken. Hoe zit dat precies?
14 Maart 2025
room zuivelverwerking

Analyse Melk

Vet omlaag, eiwit omhoog op tamme zuivelmarkt

De zuivelmarkt van deze week tekent zich door twee gebeurtenissen: door toenemende druk op de vetprijzen door goedkoop Poolse en Baltisch aanbod en door een verhoogde vraag naar eiwit via magere melkconcentraat. De DCA-notering voor room daalde een kleine 1,5%, concentraat werd ruim 4% duurder.
13 Februari 2025
boter

Analyse Grondstoffen

Botermarkt laat zich plots van zwakke kant zien

Ondanks krappe voorraden staan de boterprijzen deze week behoorlijk onder de druk. In het kielzog bewegen ook de roomprijzen mee omlaag, net als andere vloeibare zuivelfabricaten. De kaasprijzen daarentegen laten juist een behoorlijke stijging zien.
30 Januari 2025
boter

Analyse Grondstoffen

Zuivelhandel weer over tot de orde van de dag

De uitbraak van MKZ in Duitsland gaf vorige week veel stemming en onrust op de zuivelmarkt. Inmiddels is de rust in de markt weer aardig teruggekeerd en worden de prijzen voornamelijk beïnvloed door de aanhoudend krappe voorraden. Met uitzondering van magere melkpoeder dan. 
23 Januari 2025
kaas kaasproductie zuivelverwerking

Analyse Grondstoffen

MKZ geen sta-in-de-weg voor hogere kaasprijzen

De uitbraak van MKZ in Duitsland houdt de gemoederen op de zuivelmarkt flink bezig. Zeker nu er ook op een tweede bedrijf in Duitsland mogelijk het virus is geconstateerd, is de situatie er bepaald niet rooskleuriger op geworden. Hoewel het sentiment in de markt nerveus is, vallen de prijsdalingen voorlopig mee. Sterker, de markt trekt in veel gevallen verder aan. 
16 Januari 2025

Bel met onze klantenservice 0320 - 343 368

of mail naar support@foodbusiness.nl

wilt u ons volgen?

Ontvang onze gratis Nieuwsbrief

Elke dag actuele marktinformatie in uw inbox

Aanmelden