Pluimveevlees

De pluimveevleesprijs is aan het einde van 2025 fors gedaald. Hoewel de vogelgriep nog altijd voor nervositeit zorgt, heeft deze weinig effect op de prijs. Inmiddels lijkt het er echter op dat de bodem is bereikt.

In de pluimveesector zijn in 2025 net als vorig jaar topinkomens verdiend, die 'niet eens voor ministers zijn weggelegd'. Dit jaar is het inkomen historisch hoog. De consumptie van kip en eieren blijft toenemen, maar er zijn ook zorgen. Over de vogelgriep, maar zeker ook over regelgeving rondom dierwaardige veehouderij en het stikstofslot. De Nederlandse sector kan als geheel niet uitbreiden en de productie staat zelfs onder druk. Andere landen zouden weleens in dat gat kunnen gaan springen.  

Op de Braziliaanse kippenvleesmarkt wordt duidelijk zichtbaar dat het mondiale vleeskuikenaanbod herstelt. Het Braziliaanse exportvolume, dat jarenlang een sterke groei liet zien, is in november gedaald. Daardoor is nu ook de totale export over het hele jaar in de min beland.

De Europese pluimveevleesmarkt blijft behoorlijk stabiel. Ondanks de vogelgriep is de beschikbaarheid van broedeieren vrij sterk, waardoor de prijzen in Europa onder controle blijven. Ondertussen staan de prijzen in Noord-Europa licht onder druk.

De pluimveevleesprijzen blijven ook deze week redelijk stabiel. Toch is de markt behoorlijk in beweging. In Noord-Europa worden vleeskuikens in rap tempo goedkoper door een aanzienlijke toename van het aanbod.

De Poolse vleeskuikenhouderij kende een bewogen eerste helft van het jaar. Uitbraken van vogelgriep hebben flinke druk gezet op het aantal beschikbare broedeieren, wat leidde tot onbenutte capaciteit op vleeskuikenbedrijven en onbenutte slachthaken. Signalen van herstel dienden zich enkele maanden geleden aan en ook het aantal slachtingen blijkt nu razendsnel hersteld.

Langzaam maar zeker ontstaat er weer wat druk op de pluimveevleesmarkt. Dit is niet zozeer het resultaat van een zwakke vraag, maar vooral een toename van het aanbod uit Polen. Op die markt is echter iets opmerkelijks aan de hand.

De Europese pluimveevleesmarkt is nog altijd behoorlijk krap, waardoor de prijzen stabiel blijven. In Noord-Europa staat de prijs van vleeskuikens bijzonder hoog. Mogelijk komt er op korte termijn verlichting, nu Brazilië weer naar de Europese markt mag exporteren.