Vleesprijzen

Verschillende brancheorganisaties en de dierenbescherming sluiten de handen ineen tegen de importen van Pluimvee-vlees en eieren van landen buiten de EU. Samen stuurden deze organisaties een brief aan ministers van Landbouw Piet Adema en Minister van Buitenlandse Handel en Ontwikkelingssamenwerking Liesje Schrenemacher om de groeiende exporten uit derde landen aan te kaarten. De voornaamste reden voor het signaal aan de minister zijn lagere standaarden voor onder meer voedselveiligheid en dierenwelzijn.  

Het Duitse coöperatieve slachtconcern Westfleisch was in 2022 weer winstgevend, zo maakt het bedrijf bekend in een persbericht. In 2021 maakte het Duitse slachtbedrijf nog een miljoenenverlies, maar een stevige lijst met bezuinigen lijkt in 2022 zijn vruchten af te hebben geworpen.

Tönnies Rind, de rundvleesdivisie van het Duitse vleesconcern Tönnies, is genoodzaakt de runderslachterij in het Duitse Legden (Münsterland) tijdelijk te sluiten. Het aanbod aan runderen op de Duitse markt is te klein om de slachterij draaiende te houden. 

De Nederlandse rundvleesmarkt lijkt in relatief rustig vaarwater beland. Volgens ingewijden in de markt is de vraag nog altijd op redelijk niveau. Wel zijn er regionale verschillen in het aanbod aan slachtrunderen. Daardoor lopen de prijzen op de veemarkten op het moment uiten. Daarnaast blijft het Nederlandse slachtcijfer, ondanks een klein dipje, vrij hoog.

Het wereldwijde rundvleesaanbod blijft in het eerste kwartaal van 2023 ruim, zo schrijft de Rabobank in hun kwartaalrapport over de rundvleesmarkt. Later in het jaar verandert deze situatie. De Rabobank voorspelt namelijk dat de vraag uit China zal toenemen terwijl het aanbod uit de Verenigde Staten daalt. Met name Brazilië en Australië van de krappere markt profiteren. Ondertussen blijft de Europese markt krap.

De rundvleesprijzen komen na een lange stabiele periode weer in beweging. De markt staat in het teken van een krap aanbod. Daarbij zijn er ook ontwikkelingen in China die weleens voor een extra impuls zouden kunnen zorgen. In de vleesupdate van deze week neemt redacteur Wouter Baan je mee in de marktontwikkelingen in Nederland en op de wereldmarkt. 

De varkensvleesprijs stijgt tot recordhoogte. Marktredacteur Matthijs Bremer bespreekt in de vleesflits van deze week kort de achtergronden hiervan. Lees hier ook een marktanalyse waarin we dieper op de situatie ingaan.

Terwijl de Europese varkensvleesprijzen tot steeds grotere hoogte stijgen, neemt de prijs in de Verenigde Staten af. Door droogte in het westen van het land, wordt extra vee geslacht. Bovendien is de vraag op het moment relatief laag. In de winter koken Amerikanen thuis minder uitgebreid.