Grondstoffenmarkten

Nederlandse, Britse en Franse supermarkten meldden eerder rundvlees van vleesgigant JBS te gaan boycotten. Dit na recent onderzoek waaruit blijkt dat er bossen worden gekapt voor de vleesproductie. JBS daarentegen beweert dat het de boeren en grondstoffen sourcet via een digitaal monitoringssysteem.

De uiensector werkt langzaam richting de feestdagen toe. Voor december hebben de meeste verpakkers genoeg voorraden om aan de vraag te voldoen. Ook wordt een voorschot gegeven op het prijsverschil tussen de grove en fijne uien.

Algen toepassen als ingrediënt in de eiwittransitie. Het is in opkomst, maar nog wel een niche. In Food People spraken we met Michel Hermans, de directeur van AlgaeHolland. 'Wij zien algen echt als hét ingrediënt van de toekomst. Waar we nog tegenaan lopen, is het stuk onbekendheid in de markt.'

Supermarktketen Edeka haalt bijna het volledige assortiment van PepsiCo uit de rekken. De frisdrankproducent wil niet toegeven aan de eisen van de nieuwe Europese inkoopalliantie Epic Partners. De lopende jaargesprekken zorgen in verschillende Europese landen tot conflicten tussen grote fabrikanten en foodretailers.

De notering voor cacao heeft het dieptepunt van anderhalve week geleden achter zich gelaten. Afgelopen week steeg de prijs naar een ‘normaal’ niveau, gedreven door een staking van havenarbeiders in Ivoorkust. Nu die staking voorbij is, kan het marktbeeld als rustig omschreven worden.

De prijs voor cashewnoten bevindt zich al weken in dezelfde prijsrange. Voorlopig lijkt daar ook geen verandering in te komen. De combinatie van een middelmatige vraag, een lage vaccinatiegraad in Azië en hoge transportkosten ligt daaraan ten grondslag.

De markt voor amandelen lijdt behoorlijk onder de huidige logistieke beslommeringen. Dat meldde analist Aidan Wright van marktbureau Mintec woensdag 15 december in een webinar. 'Kopers zijn afwachtend. Er heerst onzekerheid. Tegelijkertijd is er geen haast om te kopen, want de voorraad is groot.' Welke gevolgen heeft dat voor de prijs van amandelen?

Europese kopers van pinda’s vermijden op dit moment de Chinese markt. Het verschil in prijs met dichterbijgelegen locaties is té groot geworden. Dit is een gevolg van de huidige logistieke chaos. Ook het feit dat ladingen op het laatste moment geweigerd worden, creëert te veel onzekerheid. Dat meldt marktanalist Aidan Wright van marktbureau Mintec woensdagavond 15 december in een webinar.