Eieren

Na de flinke prijsstijging van de afgelopen weken is de prijs van eieren vlak voor Pasen nog licht gedaald. De piek in de paasvraag is inmiddels voorbij. De Duitse markt blijkt, zoals ook in voorgaande jaren het geval was, volatieler te zijn. Daar ligt het prijsniveau bovendien al hoger dan bij ons.

De prijs van eieren lijkt zijn plafond te hebben bereikt en is deze week niet verder gestegen. De voornaamste reden hiervoor is een lagere prijs in Duitsland. De structurele groei van de vraag in dat land lijkt inmiddels even te zijn gepauzeerd.

Eierverwerker LPX wil hoogwaardige diervoeding maken uit reststromen van de eierindustrie in Dronryp. Het heeft daar de voormalige zuivelfabriek van FrieslandCampina gekocht, die installaties heeft waar ook LPX mee kan werken.

De vleeskuikenprijs heeft een nieuw record bereikt. Daarmee is de prijs van vleeskippen de volgende in een recordregen van de prijzen van rund- en pluimveeproducten. Zo stegen de prijzen van eieren, runderen en kalveren de afgelopen weken al tot nieuwe hoogten. Een combinatie van een hoger dan verwachte vraag en een lager aanbod door dierziekten zorgen voor forse stijgingen.

De prijs van eieren heeft wederom een forse stap naar boven gezet, na de recordnotering van vorige week. Door schaarste op de Duitse markt wordt er steeds meer naar onze oosterburen geëxporteerd en stijgen de Nederlandse prijzen fors. Ondertussen is er een primeur in Nederland, voor het eerst zijn de kippen van een legveebedrijf gevaccineerd. De vraag is echter of deze ontwikkeling werkelijk zoden aan de dijk zet.

De prijzen op de eiermarkt zijn de laatste weken fors gestegen. In Duitsland staan de prijzen inmiddels op recordniveau. In Nederland is het nog niet zo ver, maar het lijkt een kwestie van tijd tot ook de prijzen in Nederland hoger zijn dan ooit tevoren.

De eierprijzen zijn de laatste weken fors gestegen. Hoewel van een record nog geen sprake is, komt de markt steeds dichter bij het uitzonderlijk hoge niveau van 2023. Net als in dat jaar zorgt vogelgriep voor een zwak aanbod. De situatie komt dit jaar wel bijzonder ongelegen, aangezien de vraag hoger is dan voorheen. Met name op de Duitse markt verwacht men dat de prijzen tot Pasen op hoog niveau blijven.

Nadat de eierprijzen eind december piekten, zette de markt in januari koers omlaag. Inmiddels hebben de prijzen de stijgende trend weer opgepakt. De seizoensopleving komt bovendien veel eerder dan verwacht, doordat de vraag als zeer goed wordt omschreven en het aanbod mondiaal onder druk staat door vogelgriep. Opvallend bedrijvennieuws komt deze week uit Brazilië, waar vleesgigant JBS voor het eerst een investering heeft gedaan in de eiersector.