Meer nieuws

Vlees stijgt nog steeds in prijs. Zuivel laat voor de tweede achtereenvolgende maand een daling zien. Al met al stabiliseert de voedselprijsindex van wereldvoedselorganisatie FAO.

Relatief goede opbrengsten zijn niet zo bevorderlijk voor de prijzen. Dat blijkt dit seizoen wel weer op de tarwemarkt. Toch zijn er wel enkele tekenen dat die relatief lage prijzen een gunstig effect op de vraag krijgen, al zijn het vooral de Amerikanen die daarvan kunnen profiteren. In de VS staat de maïs er volgens StoneX iets minder goed bij dan eerder. De opbrengst per acre is door het bureau namelijk omlaag bijgesteld. De totale oogst valt desondanks wel groter uit dan eerder verwacht door een update van het areaal.

De Wereldvoedselorganisatie (FAO) heeft de oogstraming voor grove granen aanzienlijk verhoogd ten opzichte van de vorige inschatting in juli. De aanpassing is vooral het gevolg van een hogere prognose van de korrelmaïsproductie in de Verenigde Staten.

De zuivelmarkt heeft een lastige week achter de rug. De prijzen van diverse producten kregen rake klappen. Melkvet werd met zo'n 6% goedkoper, kaas met 4%, terwijl ook de poederprijzen nog weer enig terrein moesten geven. Hetzelfde geldt voor vloeibare producten. Een nieuwe bodem is ondertussen nog niet in zicht.

De regen laat in het seizoen heeft in de Duitse tarwe niet veel opbrengst gekost. Dat valt althans op te maken uit de opbrengstcijfers van het Duitse ministerie van Landbouw. Vraag naar tarwe blijft wel een thema. Tunesië heeft volume vastgelegd in een tender, maar als we de exportcijfers van Oekraïne en Rusland zien mogen er nog wel meer kopers hun vinger op steken. In de VS maken telers zich ondertussen voor de oogst van het gewas van de akkerbouwer, maïs.

Supermarktketen Jumbo zegde afgelopen juni per 2026 de samenwerking met samenwerkingsverband Bake Five op om verder te gaan met Bakker Goedhart. Laatstgenoemde begint nu een joint-venture met Bakkerij Visser en Bakkerij Bacu, twee van de zes bij Bake Five aangesloten bedrijven. Met nog een ander lid van Bake Five, Bakker Wiltink, wordt door de joint-venture een samenwerking aangegaan. 

Müller UK, de Britse zuiveldochter van Unternehmensgruppe Theo Müller (UTM) heeft vorig jaar weer een positief resultaat gedraaid. Dit is met name een gevolg van het afstoten van de Moreno Group, gespecialiseerd in bezorg-zuivel.

Shell trekt definitief de stekker uit de bouw van een fabriek voor biodiesel- en kerosine. De bouwkosten zijn te hoog en het lukt het concern niet de fabriek concurrerend te maken. Olie, een markt waarin Shell ook nog steeds actief is, kende afgelopen week een grillig prijsverloop.

Zuivelbedrijf Ausnutria heeft zowel een hogere omzet als een hogere winst geboekt in de eerste helft van 2025. Ten opzichte van dezelfde periode 2024 steeg de omzet met 5,6%. De netto winst zette grotere stappen vooruit en steeg met 24,1%. Ook dochterbedrijf Farmel deed het beter.

De varkensmarkt is deze week wederom niet vooruit te branden. In Noord-Europa is er sprake van stabiliteit, maar inmiddels staat de prijs in Zuid-Europa zelfs onder druk. De vraag komt in tegenstelling tot de rund- en kippenmarkten niet op gang en het aanbod blijft ruim.

Na een moeizame start van 2025 heeft de Amerikaanse varkensvleesexport in juni duidelijk herstel getoond. Vooral de sterke vraag op de belangrijkste lokale markten droeg bij aan het verbeterde resultaat. De uitvoer naar Azië blijft vooralsnog achter, maar met de recent gesloten handelsakkoorden met Japan en Zuid-Korea wordt op korte termijn een impuls verwacht.

Op de eerste GDT-veiling van september zijn de productprijzen met een harde klap omlaag gegaan. Met name de bovengemiddeld sterke daling van de melkpoederprijzen kwam hard aan. Het aanbod overtrof duidelijk de vraag en dat heeft gevolgen voor de markt.

De rundveestapel in de Verenigde Staten bivakkeert op een historisch laag niveau en dat komt ook duidelijk tot uiting in de slachtcijfers. Het aantal slachtingen ligt sinds begin juni rond 8% onder het niveau van 2024. Nadere analyse van de slachtcijfers maakt duidelijk dat er uiteenlopende ontwikkelingen zijn tussen de verschillende categorieën rundvee.

De grote bakkerijgroep Lantmännen Unibake, onderdeel van de Zweedse landbouwcoöperatie Lantmännen, heeft Boboli Benelux BV overgenomen en krijgt daarmee voor het eerst een bakkerij in Nederland. Tegelijkertijd verstevigt het bedrijf zijn positie in het hartige segment.