Meer nieuws

Op de vleesmarkten blijft het goed te merken dat het januari is. Als altijd in deze tijd van het jaar is het vrij rustig op de vleesmarkten. Al is één markt wel in beweging. Marktredacteur van DCA Market Intelligence Matthijs Bremer licht de ontwikkelingen toe.

Het winterse weer in Amerika en in iets minder mate Rusland zorgde vorige week voor op opleving van tarwe op de beurs in Chicago. Het duurt altijd even voordat schade door vorst in granen zichtbaar wordt. Koppel daaraan de flinke hoeveelheden sneeuw die in de VS gevallen zijn en het valt wel te beredeneren dat de markt gisteren een stapje terug deed. Een stukje verder naar het zuiden, in Brazilië is het niet de winter maar oogstwerk dat de aandacht trekt. Het dorsen van soja loopt iets voor op vorig jaar terwijl de maïs wat achterblijft.

Winterse kou of extreme nattigheid, daar moet in de winter meestal de stemming op de tarwemarkt vandaan komen. Van beide is in Europa niet echt sprake. Dat verklaart voor een deel de lauwe stemming. Aan de andere kant van de Atlantische Oceaan is dat wel anders. Een sneeuwstorm hield groten delen van de VS in zijn greep. Welk effect dat heeft op de tarweprijs, duidt Jurphaas Lugtenburg, marktspecialist van DCA Market Intelligence.

Het Mercosur-verdrag van de EU met een aantal Zuid-Amerikaanse landen vormt een bedreiging voor de handelsbelangen van de VS in Latijns-Amerika. Dit stellen vertegenwoordigers van de vlees- en zuivelsectoren in de VS. Zij willen dat hier iets aan wordt gedaan.

De Europese rundvleesprijs blijft zeer stabiel en de effecten daarvan zijn zichtbaar. Zoals altijd in januari is de vraag zwak, maar dit jaar geven ingewijden in de markt aan dat de verkoop wel heel moeizaam verloopt.

De containerprijzen dalen voor de tweede week op rij. De internationale handel haalt opgelucht adem nu hogere handelstarieven voorlopig van de baan zijn, doordat Trump heeft gezegd Groenland niet met geweld in te gaan nemen. 

In letterlijk zin hangt er al even wat kou in de lucht in Amerika. Daar was op de granenmarkt weinig aandacht voor. Maar zo snel als het weer kan veranderen, zo vlug kan het ook in de handel gaan. Europa trekt wat dat betreft wat meer een eigen plan. Punt van aandacht blijft de vraag naar maïs. Versoepeling van de regels voor E15-benzine zou daar wat kunnen doen. Ondanks lobby vanuit de landbouw willen ze daar in Amerika niet aan.  

De druk op de varkensvleesmarkt begint langzaam maar zeker minder groot te worden. Op één onderdeel na zijn de vleesmarkten stabiel en ook de varkensvleesmarkt heeft de dalende trend voorlopig doorbroken. Er is echter een markt waar de prijzen nog wel altijd onder druk staan.

De zuivelmarkt ziet deze week een verder herstel, maar niet over de hele linie. Uitgesproken spectaculair is de prijsopleving bij magere melkconcentraat. De DCA-notering deze week ligt 85% hoger dan die van vorige week. Oorzaak is dat voor de afzet van dit product meer contracten voor de verwerking op langere termijn zijn afgesloten, waardoor er minder beschikbaar is op de spotmarkt. Ook het aanbod op de spotmarkt voor rauwe melk loopt iets terug.

De Oekraïense boerenbond waarschuwt dat wintertarwe en koolzaad in het land niet ongeschonden uit de kou komen die Oekraïne al een paar weken in zijn greep houdt. In de VS wordt het dit weekend ook echt koud. Dat heeft echter slechts beperkte invloed op de markt. Matige exportcijfers wegen zwaarder voor de handel. Om de export aan te zwengelen kwam de Russische minister van Landbouw met een idee op de proppen...

De Braziliaanse rundvleesexport heeft in de eerste elf maanden van 2025 al een nieuw jaarrecord gevestigd. De reden hiervoor is simpel: de exportprijzen van rundvlees zijn duidelijk minder gedaald dan de prijzen in Europa en de Verenigde Staten. Door Chinese importheffingen is het echter de vraag of het resultaat volgend jaar weer zo sterk is.

Na enkele jaren van sterk krimpende slachtcijfers hebben de Deense slachthuizen in 2025 uit een heel ander vaatje getapt. Het binnenlandse vleesvarkenaanbod groeit en dat komt duidelijk tot uiting in de slachtaantallen. Met name in de tweede helft van het jaar werden er meer varkens verwerkt. Hoewel Danish Crown recent aangaf het aanbod ook in de eigen slachthuizen te zien groeien, daalden vorig jaar het door het concern verwerkte aantal varkens nog wel.

De prijs van cacao staat onder druk en dat heeft alles te maken met een zwakkere vraag, vooral in Europa. Verwacht wordt dat Europese cijfers over cacao-verwerking in het vierde kwartaal een lagere activiteit laten zien. Tegelijkertijd zorgen gunstige weersomstandigheden in grote producerende landen zoals Ivoorkust en Ghana voor een hoger aanbod, waardoor de markt verder richting een overschot beweegt.

De tarwemarkt komt wat de prijzen betreft maar moeilijk van zijn plaats. Weersomstandigheden en importvraag beheersen het nieuws, maar al met al verandert er vrijwel niks in de prijzen.