Meer nieuws

De varkensprijs heeft deze week een stap omhoog gezet. De afzet van varkensvlees is na een zwakke periode duidelijk verbeterd. Tegelijkertijd neemt het aanbod in Noord-Europa  af. In Zuid-Europa is het prijsbeeld gemengd, met stabilisatie in Frankrijk, aanhoudende druk in Italië en een lichte prijsstijging in Spanje.

De cacaoprijs heeft na een pauze eind januari de daling weer voortgezet. Naast de goede oogstvooruitzichten zorgt ook een fors lokaal aanbod daarvoor. Door de snelle afname van de prijs heeft Ivoorkust besloten tot een vrij radicale ingreep in de markt.

De spotmarkt voor rauwe melk kreeg deze week weer met een terugslag te maken. Zowel in Nederland als in België en Duitsland schoten de prijzen onderuit. Ook de andere vloeibare producten deden mee, met uitzondering van weiconcentraat. De vaste zuivel beweegt de andere kant op en betaalt bijna weer de basisprijs voor boerderijmelk.

Dat de Chinese importbehoefte aan varkensvlees al sinds 2022 een dalende tendens laat zien, is geen nieuws meer. Toch bleef de omvang, zowel in volume als in waarde, van de markt voor varkensvleesbijproducten jarenlang behoorlijk op peil. Daarin is verandering gekomen, met name in de tweede helft van 2025.

Het sentiment op de vleesmarkten blijft over het algemeen hetzelfde. Toch is er één uitzondering. Na het recente dieptepunt is de varkensvleesprijs weer gestegen. Marktspecialist Matthijs Bremer legt u in de laatste vleesupdate van Foodbusiness uit hoe dit zit.

Na een zachtere periode eind vorige week keert de vorst weer terug in Oekraïne. Nu de sneeuw gesmolten is kan dat het koude weer voor grote problemen in de wintergranen zorgen waarschuwt de Oekraïense boerenbond. In Rusland is de tarwe juist relatief goed door de winter gekomen. SovEcon kwam daarom met een forse verhoging van de opbrengstraming. Maar de gevaarlijkste periode voor de tarwe moet nog komen volgens het marktbureau. In de VS hebben akkerbouwers voor het komende seizoen een voorkeur voor soja ten kost van maïs zo blijkt uit een peiling van Bloomberg.

De Australische rundvleesexport heeft in 2025 een historisch niveau bereikt. Wederom was de Verenigde Staten de grootste afnemer. Ondanks het vooruitzicht van lagere exporten naar China, schat de Australische brancheorganisatie voor de vleessector MLA de kansen voor 2026 gunstig in.

De Nederlandse rundveestapel is in 2025 relatief stabiel gebleven, zo blijkt uit de decembertelling van het CBS. Toch zijn de effecten van de krimp in de sector zichtbaar. De hoeveelheid jongvee in Nederland nam namelijk wel af. Ondertussen zet de daling van het aantal vleeskalveren in Nederland niet door. 

Vorige week waren de tarwekoersen naar boven gericht. Het bleek weer eens zeer tijdelijk, deze week zijn de koerswinsten grotendeels weer weggepoetst.

Arla Foods heeft afgelopen jaar uitstekende resultaten geboekt, ondanks dat de markt in de tweede helft van het jaar hard onderuitging. Vooral de ingrediëntenbusiness floreerde door een sterke mondiale vraag. In boekjaar 2025 werden diverse records verbroken, zoals die van omzet, melkaanvoer en de prestatieprijs.

De Nederlandse varkensstapel is in 2025 fors afgenomen, zo blijkt uit de decembertelling van het CBS. Opmerkelijk is vooral de forse daling van het aantal biggen in Nederland. Daarnaast valt het op dat er aanzienlijk meer zware varkens van boven de 110 kilo werden gehouden.

De gasprijs is de afgelopen weken opnieuw gedaald en ligt inmiddels weer rond het lage niveau van april 2024. Dat is goed nieuws voor de energierekening, maar maakt het vullen van gasopslagen dit winterseizoen minder aantrekkelijk. Daardoor lopen de Nederlandse voorraden snel terug. Zolang LNG-schepen blijven aanmeren, is dat geen acuut probleem. In een wereld vol geopolitieke spanningen rijst volgens onderzoeksinstituut TNO echter de vraag of we de leveringszekerheid niet te veel aan de markt overlaten.

Politieke spanningen, onstuimig weer en logistieke uitdagingen houden de granenmarkt bezig. Oekraïne en Rusland zitten vandaag in Genève aan tafel om over een einde aan de oorlog te praten. Rusland lanceerde vannacht echter nog een grote aanval op de Oekraïense energie infrastructuur. Te veel leunen op de export van agrarische goederen is met de huidige geopolitieke ontwikkelingen een risico, zo blijkt uit cijfers uit Frankrijk. In Brazilië willen boeren soja dorsen maar gooit regen roet in het eten.