Meer nieuws

De Noord-Europese varkensmarkt belandde deze week in wat stabieler vaarwater. Toch is het nog verre van rustig op de markt. De prijsdruk houdt aan en Spanje blijft gebukt gaan onder een toenemend aantal besmettingen met varkenspest.

De Nederlandse kaasproductie pakte vorig jaar weer een stijgende lijn op, wellicht mede door een hogere melkproductie. De totale kaasexport bleef vrijwel gelijk aan die in 2024, maar de export naar landen buiten de EU daalde wel stevig. Ondertussen stijgt ook de import van kaas door.

De zuivelmarkt krabbelt deze week weer iets verder overeind, met name in het vloeibare segment. Toch gaat het niet zoals in andere jaren. Het tempo van marktherstel blijft erg traag. Daarbij laat met name de vetmarkt het afweten, terwijl de eiwitmarkt er wel beter voor staat, maar toch ook niet heel goed.

De vleesmarkten zitten na de forse daling van de laatste weken even in rustiger vaarwater. Toch lijkt de volatiele ondertoon nog niet van de vleesmarkt. Marktspecialist Matthijs Bremer vertelt u hoe dit zit.

Aanbod van tarwe uit het Zwarte Zeegebied blijft druk geven op de Europese tarwemarkt. Scheepvaart in de regio is na de recente droneaanvallen niet zonder risico, zo vinden scheepsverzekeraars. In korte tijd is de verzekeringspremie bijna verdubbeld. In de VS liet de markt een voorzichtig herstel zien na de klap van het Wasde-rapport begin deze week.

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) heeft de verwachtingen voor de Amerikaanse productie van rood vlees en pluimvee voor 2026 verhoogd. Vooral bij varkensvlees wordt een hogere productie voorzien. De prognose voor eieren is juist naar beneden bijgesteld.

Het is inmiddels een politiek beladen onderwerp: de ontwikkeling van de rundvleesprijzen in de Verenigde Staten. Torenhoge prijzen voor consumenten leiden tot steeds meer kritische geluiden in het land. In januari komt het Amerikaanse Landbouwministerie (USDA) met nieuwe cijfers over de dieraantallen, maar wat kunnen de ontwikkelingen van de slachtcijfers ons nu al leren?

De markt voor plantaardige oliën is niet bepaald eenduidig. Zonnebloemolie tikt het hoogst niveau in jaren aan. Andere producten zoals koolzaad en soja klimmen eerder wat op na een dip rond de jaarwisseling. Markten blijven echter volatiel, mede door geopolitieke spanningen en onzekerheid rond de wereldwijde vraag.

In 2025 zijn in Nederland net iets meer dan 14 miljoen varkens geslacht en komt daarmee op het laagste niveau uit sinds 2010. De dalende trend in slachtingen is al jaren zichtbaar, maar zette vorig jaar versterkt door. De krimp in slachtingen kon deels worden opgevangen doordat de export van levende varkens naar Duitsland is gehalveerd. Ook in Duitsland daalde het aantal slachtingen. 

De mondiale spanningen zorgen in 2026 voor nieuwe kansen voor de Braziliaanse agribusiness, zo schrijft de Rabobank in een nieuw onderzoek van RaboResearch. Vooral exporteurs van soja en dierlijke eiwitten kunnen profiteren van verschuivende handelsstromen, terwijl Braziliaanse granensector onder druk blijven staan door hoge rentes en schulden uit eerdere jaren.

De plotselinge en sterke stijging van de Amerikaanse melkvetexport naar Europa neemt geleidelijk weer af. Toch blijft de uitvoer tot tenminste oktober maandelijks nog vele keren hoger dan de totale melkvetexport naar de EU in 2024.

De aankondiging van de Amerikaanse president Donald Trump van het opleggen van importheffingen van 25% op elk land dat zaken doet met Iran en de dreiging van militair ingrijpen van de VS zorgen voor een hogere olieprijs. Aan de andere kant wordt verwacht dat er door Amerikaanse bemoeienis met de Venezolaanse olie-industrie er vanuit dat land meer olie op de markt gaat komen. Dat tempert de stijging enigszins, al lijken Amerikaanse oliemaatschappijen niet happig om in het Zuid-Amerikaanse land aan de slag te gaan. ExxonMobil noemt het land 'ongeschikt voor investeringen'.

De wereldwijde varkensvleesmarkt staat de laatste maanden steeds verder onder druk, nu de markt onder meer te maken kreeg met nieuwe Chinese importheffingen en uitbraken van vogelgriep in Spanje. Toch hangt er nog een extra risico boven de markt.

Het aantal geslachte vleeskuikens in Nederland lijkt in 2025 de jarenlange dalende trend te gaan doorbreken. Tot en met oktober hingen er aanzienlijk meer vleeskuikens aan de Nederlandse slachthaken. De geslachte gewichten blijven daarnaast opvallend stabiel. Daarnaast neemt de sector geen gas terug. In oktober steeg het aantal maandelijkse slachtingen naar het hoogste niveau in jaren.

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw, het USDA, bracht gisterenavond Nederlandse tijd het Wasde-rapport uit. De cijfers over maïs brachten een kleine schokgolf teweeg. Het maartcontract leverde meer dan 5% in en maïs daalde daarmee naar het laagste punt sinds oktober op de beurs in Chicago.