De spotmarkt voor rauwe melk kreeg deze week weer met een terugslag te maken. Zowel in Nederland als in België en Duitsland schoten de prijzen onderuit. Ook de andere vloeibare producten deden mee, met uitzondering van weiconcentraat. De vaste zuivel beweegt de andere kant op en betaalt bijna weer de basisprijs voor boerderijmelk.
Nederlandse en Belgische spotmelk verloor deze week het meest. Er ging een kwart van de prijs af, zo blijkt uit de DCA-notering. Duitse melk hield qua prijs iets beter stand.
Bij magere melkconcentraat ging het niet beter. Ook daar ging vergeleken met een week eerder een kwart van de notering af.
Het is wel moeilijk om één enkele oorzaak aan te wijzen. De melkaanvoer is en blijft stevig, maar dat is niet echt veranderd. De export van met name melkpoeder loopt ondertussen wel door, en dat zou lucht moeten geven. Probleem is wel dat er weer behoorlijk wat fabrieksonderhoud werd en wordt gepleegd en dat is niet handig bij een al bijna vol bezet productieapparaat. Als er dan ook nog een storing optreedt, is er snel een flinke plas zuivel die weg moet en zorgt voor prijsdruk.
Magere melkpoeder doet het ondertussen onverwacht goed. Europees product is concurrerend op de wereldmarkt, bij toch gestaag oplopende prijzen. Deze week is magere melkpoeder verkocht voor prijzen tot €2.600 per ton en meer, terwijl de DCA-notering voor de week als geheel staat op €2435 per ton. Ook zo'n 3% hoger dan vorige week.
De licht oplopende boternotering geeft bovendien prima ondersteuning. Al is de markt zenuwachtig en beweegt ze grillig, toch kroop het gemiddelde deze week bij DCA op tot €4.170 per ton. Zelfs ondanks een weer stevig dalende roomprijs.
De kaasmarkt tenslotte beweegt zich ook langzaam omhoog. Zelfs bij cheddar is weer een licht plusje waarneembaar. De kaasindex loopt met tientallen punten op. De weimarkt blijft ondertussen stabiel hoog.
Voor de melkveehouderij betekent het goed nieuws, want op basis van de huidige notering kan een bedrijf als FrieslandCampina de basismelkprijs weer betalen, al blijft de garantieprijs nog even een brug te ver.
