Zuivelhandel

De FAO voedselprijsindex van de Wereldvoedselorganisatie stijgt tot 119.1 punten en zit daarmee dicht tegen het niveau aan van afgelopen december. Nadat vorige maand de eerste stijging in zeven maanden werd ingezet, werd die ontwikkeling in april doorgezet.

Voor het eerst in zeven maanden stijgen voedselprijzen weer. De voedselprijsindex van de Wereldvoedselorganisatie (FAO) rapporteert over de maand maart een stijging van 1,3 punten ten opzichte van februari, tot 118,3 punten.

De markt voor zuivelalternatieven zal volgens een rapport van onderzoeksbureau The Brainy Insights naar verwachting blijven toenemen. Tussen 2023 en 2032 wordt een groei van 11% verwacht. De marktwaarde zou in 2032 $85 miljard bedragen. Door een groeiend aanbod aan zuivelalternatieven raken de schappen gevuld met een divers assortiment. Ook productinnovaties maken het aanbod steeds breder. Een van die innovaties is precisiefermentatie. Hiermee gaat Unilever, onder de vlag van het merk Breyers, in de VS ijs op de markt brengen met wei-eiwit waar geen koe aan te pas is gekomen.

Dat ook grote spelers in de Canadese zuivelsector gebukt gaan onder dalende (zuivel)grondstofprijzen blijkt uit het derde kwartaalverslag van Saputo. Het Canadese zuivelbedrijf kwam verder in de rode cijfers. De kwartaalomzet kwam uit op $4.267 miljard (Canadese dollar, CAD). Dat is een daling van 7% ($320 miljoen) in vergelijking met kwartaal 3 vorig jaar. Dit bleek uit het laatste driemaandsrapport van Saputo.

Nederland kan slachterijen missen als kiespijn. Zo hard zei president Klaas Knot van De Nederlandsche Bank het nog net niet, maar hij liet in het programma Buitenhof recent wel doorschemeren dat de vleessector wat hem betreft moet inschikken. De Volkskrant ging er deze week nog even op door, waarbij ook andere experts hun ongenoegen uitten over bepaalde sectoren die volgens hen weinig waarde toevoegen.

De voedselprijsindex is in januari gedaald met 1% ten opzichte van het niveau in december 2023. Dat blijkt uit de laatste publicatie van de wereldvoedselorganisatie (FAO). Ten opzichte van een jaar geleden daalde de FAO Food Price Index met 10,4% tot 118 punten. Dit is het laagste niveau in drie jaar tijd.

De Ierse export is voor het tweede jaar op rij meer dan €16 miljard waard. Al is er wel sprake van een daling van de waarde van de export van 4%, zo blijkt uit een recent rapport van overheidsorganisatie voor de landbouw Bord Bia. Daarmee blijft voeding een van Ierlands voornaamste exportproducten. Al is het de vraag of dit houdbaar is, aangezien het land voornamelijk dierlijke producten afzet.