Vleesprijzen

De varkensprijs zit op het moment in de lift. Duitsland neemt op het moment weer de leiding en Nederland volgt weer met gematigd enthousiasme waardoor het verschil tussen de prijzen van de landen toeneemt. Toch is een verdere stijging in aanloop naar de paasdagen niet uit te sluiten.

De Chinese overheid wil voorkomen dat er in de toekomst tekorten of overschotten ontstaan op de varkensvleesmarkt. Al een paar jaar zitten de prijzen op een laag niveau. Door het aantal zeugen omlaag te brengen, denkt het land de markt terug in balans te krijgen. Grote Chinese vleesconcerns als New Hope Group spreken hun vertrouwen uit in marktherstel. Ook Europese exporteurs zijn soms wat optimistischer.

Na het afbranden van de fabriek vertrekt Tyson Foods uit Oosterwolde, meldt Omroep Friesland. Daarmee verdwijnt het Amerikaanse bedrijf van de Nederlandse markt.

Terwijl de slachtprijzen voor de tijd van het jaar opmerkelijk hoog zijn, blijft de prijs van vlees achter. De situatie is het gevolg van een krap aanbod van dieren. Marktredacteur Matthijs Bremer diept de situatie uit in de marktupdate van deze week.

De strijd om de slachtprijzen is in volle gang. Door controles in Groot-Brittannië staan de vleesonderdelenprijzen hier op het moment onder druk. Daardoor is de wens bij slachterijen ontstaan om de slachtprijzen te verlagen. Door krapte op de markt zien veehandelaren echter juist ruimte voor een lichte verhoging.

Over de hele linie stijgen de prijzen op de vleesmarkten. Een lager aanbod is de grootste gemene deler. Opmerkelijk is vooral dat Europa op het moment netto-exporteur is van kip, stelt marktspecialist Matthijs Bremer in de marktupdate van deze week. 

De vleeskuikenprijs heeft forse stappen naar boven gezet. Door vogelgriep en lagere exporten uit Brazilië is kippenvlees op de wereldmarkt duurder dan in de Europese Unie. Dit drijft de prijs van zowel het Europese kippenvlees als de vleeskuikens. 

De meteorologische lente moet nog beginnen, maar de varkensvleesmarkt heeft het voorjaar al in de bol. De varkensprijzen stijgen snel en ook de vleesprijzen bewegen omhoog. Wel valt op dat de Nederlandse markt de snel stijgende Duitse markt niet kan volgen.