Eieren

De eierprijzen speerden in de afgelopen weken omhoog, maar de markt neemt nu gas terug. Tegelijkertijd zijn de tekorten nog altijd nijpend, met name in het Verenigd Koninkrijk waar lege schappen nog altijd aan de orde zijn. De Britten eieren willen gaan importen vanaf het Europese vasteland. Daarmee wordt de vraag nog groter.

Het tekort aan eieren in het Verenigd Koninkrijk neemt steeds grotere proporties aan. Supermarketketen Lidl heeft in sommige vestigingen de verkoop van eieren gelimiteerd tot maximaal drie per klant. Ook andere supermarktketens kampen met tekorten wat leidt tot lege schappen, onder meer bij grootgrutter Tesco.

Mogelijke zorgen over vraaguitval door de hoge inflatie laten de eierprijzen koud, in tegenstelling andere dierlijke eiwitbronnen als zuivel en vlees. Sterker nog, de eierprijzen gaan deze herfst razendsnel omhoog.

Kipster zet de eerste stap richting een keten in het buitenland. Afgelopen vrijdag (14 oktober) nam de onderneming haar eerste kippenboerderij in de Verenigde Staten in gebruik. Vanaf december zijn eieren en kippenvlees van het merk te koop bij het Amerikaanse Kroger.

De eierprijzen gaan dit najaar snel omhoog. Waar andere voedselmarkten in het teken staan van vraaguitval door de hoge inflatie, is dit geen sta-in-de-weg voor de eiermarkt.

De prijzen van zuivel en vlees trekken aan door het einde van het vakantieseizoen. Ook op de eiermarkt dient de ommekeer zich aan.

De eierprijzen in Europa staan middenin de zomervakantie licht onder druk. Door beperkte vraaguitval in supermarkten staat de afzet tijdelijk op een lager pitje. In de Verenigde Staten is de markt totaal ontspoord. Vergeleken met vorig jaar zijn de eierprijzen met ruim 300% gestegen. Net als in Europa kampt de Amerikaanse pluimveesector met veel uitbraken van vogelgriep.

De eiermarkt zit in een rustige fase. Ondanks een krap aanbod bewegen de prijzen al wekenlang vrij stabiel. Historisch gezien zijn de prijzen hoog, maar pluimveehouders hebben daar met de hoge voerprijzen geen boodschap aan.