De eierprijs heeft ook de afgelopen weken weer flinke stappen omhoog gezet. Vooral beperkt aanbod drijft de eierprijs op. Daardoor blijft de prijsstijging binnen de productgroep in de EU ongekend hoog. Daarnaast blijkt uit cijfers van de Wageningen Universiteit (WUR) dat de hogere eierprijs voornamelijk pluimveehouders ten goede komt.
