De export van Amerikaans varkensvlees is in november duidelijk gedaald. Dat blijkt uit cijfers van de U.S. Meat Export Federation (USMEF). Sterke prestaties in markten als Mexico, Zuid-Korea en Centraal-Amerika compenseerden grotendeels de fors lagere uitvoer naar China, waar Amerikaanse producten te maken hebben met vergeldingsheffingen. Toch bleek de extra afzet onvoldoende om het verschil volledig goed te maken.
In november exporteerden de Verenigde Staten 254.000 ton varkensvlees, een daling van 7% op jaarbasis. De exportwaarde kwam uit op $720,8 miljoen, een afname van 8% ten opzichte van november vorig jaar. Daarmee was november wel de derde sterkste exportmaand van 2025, zowel qua volume als waarde. Over de periode januari tot en met november kwam de Amerikaanse varkensvleesexport uit op 2,68 miljoen ton, 3% onder het recordniveau van 2024. De totale exportwaarde daalde eveneens met 3% tot $7,65 miljard. Deze terugval is vrijwel volledig toe te schrijven aan lagere exportvolumes van bijproducten naar China. De uitvoer van spieronderdelen maakte slechts een daling van slechts 1% door.
Mexico belangrijkste groeimarkt, maar hoe lang nog?
Mexico bevestigde in november zijn positie als belangrijkste afzetmarkt. De export steeg met 11% tot 111.207 ton, terwijl de waarde met 9% toenam tot $246,9 miljoen. Over de eerste elf maanden van 2025 lag het exportvolume naar Mexico 7% boven het recordtempo van vorig jaar, met een waardestijging van 11%. De forse uitvoer is echter niet een ongenuanceerd succesverhaal. De Mexicaanse overheid is een antidumping- en antisubsidieonderzoek gestart naar Amerikaanse hammen en schouders, in aanloop naar de herziening van het USMCA-handelsakkoord.
Ook Centraal-Amerika blijft een markt om in het oog te houden. Hoewel het volume in november licht daalde, steeg de exportwaarde met 9%. Guatemala sprong eruit met recordvolumes en -waarden. Over januari tot en met november werden in de regio al nieuwe jaarrecords gevestigd, zowel in volume als waarde. In Zuid-Korea trok de export in november met 16% aan ten opzichte van een jaar eerder. Daarmee zette een opwaartse trend voort die sinds de zomer zichtbaar is, al liggen de totale cijfers over 2025 nog onder het niveau van vorig jaar.
China blijft zwakke schakel
De export naar China blijft ondertussen onder druk staan door vergeldingsheffingen en een zwakke vraag. In november daalde het exportvolume met 40% en de waarde met 43%. Over de eerste elf maanden van het jaar ligt de uitvoer naar China ruim 20% lager dan in 2024. Ondanks deze tegenslag bleef de bijdrage van export aan de totale Amerikaanse varkensvleesproductie aanzienlijk. In november was 31,6% van de productie bestemd voor export. De gemiddelde exportwaarde per geslacht varken over de eerste elf maanden van het jaar bleef vrijwel gelijk aan het recordniveau van vorig jaar.
