Vleesvervangers

Bijna iedereen die wel eens vleesvervanger eet, heeft wel eens een product van Ojah op, maar bijna niemand kent het bedrijf. Recent vergrootte Kerry group zijn meerderheidsaandeel in het bedrijf. In 2006 ontwikkelde CEO en oprichter Frank Giezen met een aantal partners een techniek om soja te vervezelen. Het resultaat: een structuur die in de woorden van giezen sprekend lijkt op kip.

Inflatie maakt het voor consumenten moeilijk om te kiezen voor vleesvervangers, concludeert de Universiteit Wageningen. De omzet van vleesvervangers daalt dit jaar met zo'n 6% en dat is geen kwestie van onwil, constateren onderzoekers in hun Agrifoodmonitor.

Nederlands kweekvleesbedrijf Meatable kondigt een samenwerking met de enige commerciële exploitant van kweekvlees aan. Het bedrijf heeft als doel om met de hulp van ESCO Aster in 2024 producten van varkensvlees te verkopen in verschillende restaurants in Singapore, zo schrijft het bedrijf in een persbericht.

De Ierse Kerry Group heeft voor $20 miljoen haar aandeel in Proparent BV, moederbedrijf van Ohja BV, vergroot van 55% naar 75%. Ojah maakt onder meer Beeter een plantaardige vleesvervanger die verwerkt kan worden om de textuur van verschillende soorten vlees na te bootsen

Wie de markt voor vleesvervangers volgt, leest steeds vaker pessimistische berichten. Tot voorkort kende de markt voornamelijk groeicijfers van boven de 10%, maar deze trend lijkt te keren. Volgens analisten krimpt de markt voor het eerst met een percentage van ongeveer 5%. Toch vertellen deze cijfers niet het hele verhaal. 'Als je goed naar de cijfers kijkt, is er eigenlijk nog geen sprake van krimp.' Stelt business consultant van onderzoeksbureau IRI Sjanny van Beekveld vast. Bovendien voorspelt de Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling (OESO) dat de markt lange termijn blijft groeien.

Na jaren van groei krimpt voor het eerst de markt voor vleesvervangers, zo meldt de NOS. De verslechterende verkoopcijfers zijn volgens het medium te wijten aan de hoge inflatie.

Karma Kebab, het bedrijf dat vegetarische kebab maakt, hoopt in 2026 een omzet te behalen van circa €25 miljoen. Het doel is dan om de plantaardige kebab bij zo'n 5000 verkooppunten in de schappen te hebben liggen. De omzet voor dit jaar komt naar verwachting uit op zo'n €2,22 miljoen.

Schouten Food levert private label vleesvervangers aan grote supermarktketens in binnen en buitenland. Het bedrijf groeit hard en is actief in Azië, Amerika en het Midden-Oosten, maar merkt dat de stap van plantaardige kipfilet naar een champignonburger moeizaam verloopt.