Het Nederlandse kweekvleesbedrijf Mosa Meat heeft een contract afgesloten met Esco Aster. Dit Singaporese bedrijf is op dit moment de enige commerciële producent van kweekvlees. Esca Aster helpt Mosa Meat om hun producten op de markt te brengen. Eerder deze maand kondigde de Nederlandse startup Meatable al een samenwerking met het Singaporese bedrijf aan.
Het kweekvleesbedrijf gaat de samenwerking met de partij uit Singapore aan omdat dat land leidend is in de productie van kweekvlees. Singapore is het enige land ter wereld waar consumenten al kweekvlees kunnen kopen. De vroegtijdige omarming van de technologie is onderdeel van hun '30 by 30 strategy'. Met deze strategie wil de stadstaat in 2030 minimaal 30% van het voedsel zelfstandig verbouwen. Kweekvleestechnologie kan hierbij helpen omdat het produceren van kweekvlees minder ruimte vereist dan de traditionele veehouderij.
Mosa Meat is inmiddels in staat om 80.000 hamburgers te kweken uit niets meer dan één cel van een rund. De laatste tijd zette het bedrijf grote stappen voor een commerciële uitrol van hun producten. Niet lang geleden voltooide het bedrijf een uitbreiding van hun fabriek in Maastricht. Daarnaast vervijfvoudigde de kweekvleesproducent het productieteam in de afgelopen drie maanden. Met de samenwerking zet Mosa Meat de volgende stap richting van de lancering van hun eerste commerciële product.
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
