Vleesvervangers

De Duitse minister van Landbouw Alois Rainer heeft kritiek geuit op het EU-plan om vleesbenamingen voor vegetarische producten te verbieden. Het voornaamste bezwaar betreft onnodig hoge kosten. De schade van het opnieuw etiketteren zou in de miljoenen lopen. Met de Duitse tegenstand is een verbod een stuk minder waarschijnlijk.

De Nederlandse tak van Aldi is stilletjes in hybride vlees gestapt en levert sinds kort gehakt dat voor 60% uit rundvlees bestaat en voor 40% uit plantaardige proteïne. Daarmee volgt de Duitse discounter het voorbeeld van grote concurrent Lidl. Hoewel het bedrijf de lancering niet publiekelijk heeft aangekondigd, kiest de keten er in tegenstelling tot andere Nederlandse supermarkten voor om het product duidelijk als hybride in de markt te zetten.

Supermarkten bieden steeds meer plantaardige producten aan en verminderen het aandeel dierlijke producten in hun assortiment. Dat blijkt uit de Eiwitmonitor 2024. Toch verschuift de consumptie nauwelijks richting een plantaardiger voedingspatroon. Daarmee lijkt de doelstelling van de Nederlandse overheid — dat Nederlanders 50% van hun eiwitten uit plantaardige bronnen halen — voorlopig nog buiten bereik.

Vivera neemt zijn Nederlandse concurrent De Vegetarische Slager over, zo heeft het bedrijf bekendgemaakt. Daarmee sluiten de twee grote Nederlandse namen in de sector de handen ineen. Vivera geeft aan dat de ambities van beide bedrijven goed samenvallen. Unilever besloot eind vorig jaar onder meer dit bedrijf te verkopen, om te kunnen focussen op de sterkste merken.  

De Jumbo introduceert maandag 17 februari drie plantaardige Yoghurts van sojabonen van Nederlandse bodem. De producten worden in meer dan 300 filialen aangeboden. De producten worden geproduceerd door De Nieuwe Melkboer.

De verkoop van vleesvervangers in de Amerikaanse supermarkten blijft achter, zo blijkt uit data van Circana. Daarmee blijft het herstel van verschillende Europese landen, waaronder Nederland, in de Verenigde Staten uit. Al is de markt hoopvol, omdat de van eind september vergeleken met het jaar ervoor voor het eerst sinds 2022 onder de 10% uitkwam.

Landen mogen het gebruik van traditionele vleestermen als 'worst' of 'burger' voor vleesvervangers niet inperken, zo heeft het Europese Hof van Justitie bepaald. De uitspraak volgde op een rechtszaak van de Franse vereniging voor plantaardige proteïne (AVF) en Beyond Meat.

De markt voor vleesvervangers groeit weer, zo blijkt uit data van Nieslen. Hoewel het nog wat vroeg is om te concluderen dat de markt weer loopt, is de groei zeker significant. Daarom spreekt Foodbusiness met Karin Lowik van de grootste Nederlandse speler op dit gebied, Vivera.