Vleesvervangers

Schouten Food levert private label vleesvervangers aan grote supermarktketens in binnen en buitenland. Het bedrijf groeit hard en is actief in Azië, Amerika en het Midden-Oosten, maar merkt dat de stap van plantaardige kipfilet naar een champignonburger moeizaam verloopt. 

Ivy Meat, een Britse startup die kweekvlees ontwikkelt, heeft onlangs bekend gemaakt dat het een nieuwe kweekvleesplantage gaat openen in Oxford. Volgens het bedrijf is het de grootste kweekvleesplantage van Europa. 

Het Zwiterse Planted, heeft 70 miljoen Zwitserse frank (€71,86 miljoen) ontvangen van investeerders tijdens een financieringsronde. Het bedrijf dat vleesvervangers maakt kan het geld gebruiken om een aantal nieuwe producten zoals plantaardige kippenborst te lanceren. Ook kan het helpen bij de internationale uitbreiding en het vergroten van de productiecapaciteit. 

De verkopen van plantaardige vleesvervangers in de Verenigde Staten vertellen een bijzonder verhaal. De verkoop van de standaard vleesvervangers daalt met dubbele cijfers. De bevroren vleesvervangers stijgen juist met hoge enkele cijfers. Dat meldt Food Navigator op basis van onderzoek van IRI en 210 Analytics. 

De markt van vleesvervangers lijkt zich op een kantelpunt te bevinden. Door de inflatie is de plantaardige variant voor het eerst goedkoper dan een traditioneel stukje vlees. In Wenen baarde Burger King opzien door in een reclamecampagne de plantaardige Whopper als standaard te presenteren. Aan de andere kant lijkt de markt voor vleesvervangers niet verder te groeien en presenteerde Beyond Meat begin deze maand teleurstellende kwartaalcijfers.

Het Canadese Maple Leaf Foods heeft gisteren de kwartaalcijfers voor het tweede kwartaal bekendgemaakt. De omzet groeide met 3,1% naar $1,2 miljard en de brutowinstmarge bedroeg 6,2%. 

Vleesvervangerproducent Vivera is sinds kort Garden Gourmet van Nestlé voorbijgestreefd als marktleider in Nederland. Met de overname door JBS, 's werelds grootste vleesverwerker, liggen ook markten buiten Europa binnen handbereik. Foodbusiness sprak met marketingdirecteur Karin Löwik over de (nieuwe) kansen en uitdagingen.

De Brabantse Van Loon Group is een ambitieuze groeier in de wereld van zowel vlees als van vleesloos. In de voorbije jaren reeg het in rap tempo een aantal middelgrote bedrijven in beide takken van sport aan elkaar. De omzet benadert inmiddels een miljard euro.