DCA-zuivelnoteringen

De zuivelmarkt is nog steeds vrij rustig, maar langzamerhand begint er iets meer beweging te komen. De trends van de voorbije weken zetten door, met zwakke(re) poederprijzen, een botermarkt die nu eens wat afzwakt, dan weer iets vaster voelt en een kaasmarkt die voorlopig de kar trekt, vooral met de halfharde kazen.

De noteringen voor kaas, en dan vooral voor gele kaas, lopen deze week verder op in een overigens rustige markt. De zuivelhandel draait nog in vakantiemodus. Dit maakt dat aan de bewegingen die nu zichtbaar zijn - omlaag of omhoog - niet te veel gewicht moet worden toegekend. Het echte werk begint weer in september.

De kaasprijzen zitten al een paar weken in een neerwaartse spiraal. Het zijn vooral de zorgen over mogelijke vraaguitval wat de markt parten speelt. Er zijn echter ook genoeg factoren die de dalende tendens kunnen afremmen of spoedig doorbreken. 

De hoge zuivelprijzen houden geen stand. Tegelijkertijd zorgen de krappe voorraden ervoor dat de neerwaartse druk ook beperkt is. Wat zijn de marktverwachtingen? 

Na een vrije val doet de grondstoffenmarkt aan bodemvorming. Hoe dat komt, bespreekt marktredacteur Wouter Baan in de grondstofupdate van deze week. Daarin gaat hij ook in op de zuivelmarkt die wel verder omlaag beweegt. 

De weipoederprijzen zijn de afgelopen weken fors in waarde gedaald. Om van een vrije val te spreken, is niet overdreven. Sinds april verloor de koers al meer dan 30% al gaat het allemaal vrij geruisloos.

De markt voor vaste zuivel kreeg deze week plotseling weer een tik naar beneden, waar het vorige week nog de andere kant op ging. De stemming wat zwakker geworden, maar over de termijn van een aantal weken eigenlijk eerder onbestemd te noemen.

De kaasmarkt begeeft zich op een hoog niveau. Voor de korte termijn voelt de markt solide aan. De verwachtingen voor de lange termijn zijn nog onzeker. Meerdere krachten werken tegen elkaar in, waarbij het spel in de handel hard wordt gespeeld.