Vleesprijzen

De januaridip op de varkensmarkt lijkt ten einde. Marktredacteur Matthijs Bremer bespreekt in de vleesflits van deze week kort de achtergronden hiervan. Lees hier ook een marktanalyse waarin we dieper op de situatie ingaan.

De rundvleesprijs daalt begin 2023 met slechts 5 cent. Marktredacteur Matthijs Bremer bespreekt in de vleesflits van deze week kort de achtergronden hiervan. Lees hier ook een marktanalyse waar we dieper op de situatie ingaan. 

Medio januari staat de vleesafzet onder druk door inflatie. De verschillende afzetmarkten reageren daar echter verschillend op, vertelt marktredacteur Wouter Baan in de grondstofupdate van deze week. Meer over de ontwikkelingen en marktverwachtingen hoor je in deze video. 

De rundvleesprijs is sinds de jaarwisseling met 5 cent gedaald. Door een relatief sterke vraag onder consumenten blijft de rundvleesprijs stabieler dan andere jaren. Volgens ingewijden in de markt is deze situatie niet houdbaar en zal de prijs nog wel wat dalen. Door een groeiend aanbod aan slachtrunderen zijn handelaren en veehouders het erover eens dat de rundvleesprijs de komende weken nog wat lager uit zal vallen.

De pluimveevleesmarkt doet begin 2023 een stapje terug. Marktredacteur Wouter Baan bespreekt in de vleesflits van deze week kort de achtergronden hiervan. Lees hier ook een marktanalyse waar we dieper op de situatie ingaan. 

De varkensprijzen in China zitten in een glijvlucht naar beneden. De snel oplopende coronabesmettingen in het Aziatische land remmen de vraag naar varkensvlees, maar dat is slechts een deel van de werkelijkheid.

Brazilië vestigt een nieuw exportrecord voor varkensvlees, zo blijkt uit cijfers van de Braziliaanse associatie voor dierlijke proteïne (ABPA). Nooit eerder exporteerde het land zo veel varkensvlees in een half jaar tijd. Toch weet het land zijn lagere exportresultaten van de eerste helft van 2022 niet volledig te compenseren. Over heel 2022 nam de export van Braziliaans varkensvlees namelijk af.

De export van Amerikaans rundvlees naar Aziatische landen liep in november terug, zo blijkt uit cijfers van de U.S. Meat Export Federation. Deze daling lijkt de exportresultaten over heel 2022 amper te schaden. In de periode van januari tot en met november 2022 viel de export naar Aziatische landen hoger uit dan in dezelfde periode van 2021. Hierdoor sneuvelde zelfs een paar exportrecords.