Vleesprijzen

De rundvleesprijs is na twee weken van daling gestabiliseerd. De voornaamste reden voor de lagere rundvleesprijs is een lagere vraag als gevolg van de naderende vakantieperiode. De markt verwacht dat de prijs nog op zijn minst tot na de vakantie laag blijft. Daarnaast lijkt rundvleesgrootmacht Australië weer in gesprek over een handelsverdrag met de Europese Unie.

De daling van het aantal Duitse varkenshouders zet onverminderd door, zo blijkt uit de meest recente census van het Duitse ministerie van Landbouw. Een combinatie van een vergrijzende bevolking en steeds strengere wetgeving op het gebied van dierenwelzijn en een teruglopende export lijken de sector parten te spelen. Deze ongelukkige samenloop van omstandigheden dwingt Duitse slachthuizen tot onorthodoxe nieuwe strategieën.

Brazilië gaat gebukt onder zijn eerste vogelgriepbesmetting (AI) op een pluimveevleesbedrijf. Omdat het om een uitbraak op een hobbypluimveebedrijf gaat worden geen automatische handelsstops in handelsverdragen geactiveerd. Toch is een handelsstop dichterbij dan ooit. De vraag is of een dergelijke stop voor Europa een zegen of een vloek is.

De pluimveevleesprijs zet voor de derde week op rij een stap naar beneden. Marktredacteur Matthijs Bremer bespreekt in de vleesflits van deze week kort de achtergronden hiervan. Lees ook onze marktanalyse.

Door een laag aanbod zet de varkensvleesprijs nog een stap omhoog. Marktredacteur Matthijs Bremer bespreekt in de vleesflits van deze week kort de achtergronden hiervan. Lees ook onze marktanalyse.

De varkensvleesprijs bleef ook afgelopen weken stijgen. Door een laag slachtaanbod kozen slachterijen in Duitsland ervoor om hun slachtprijzen te verhogen. Toch lijkt een prijsluwere periode nabij.

Argentinië heeft aan zijn gehele exportquotum voor rundvlees aan de Europese Unie en Groot Brittanië voldaan. In totaal werd er voor 29.500 ton aan vlees geëxporteerd.

De varkensmarkt is volop in beweging, wat volgens marktredacteur Wouter Baan historisch gezien atypisch is.  Het tempo wordt gemaakt in Duitsland waar het aanbod erg krap is, zowel qua vlees als levende varkens. Dit beïnvloedt ook de Nederlandse markt. Hoe dit precies zit, hoor je in de vleesupdate van deze week.