Shutterstock
Analyse Bakkerijgrondstoffen
Bakingrediënten blijven ook na oorlog nog duur
12 Mei 2022 - Kimberly Bakker
Mocht de oorlog tussen Oekraïne en Rusland binnenkort tot een goed einde worden gebracht, dan betekent dat niet dat de prijzen voor bakkerijgrondstoffen direct kunnen dalen. 'Er is structurele schade aangebracht in de markt', aldus Sjors van Rooijen van Inbak. Op korte termijn zijn de ogen in de bakkerijsector echter nog scherp gericht op de roerige grondstoffenmarkten. Vrede lijkt immers nog verder weg.
