Vleesprijzen

De oplopende varkens- en runderprijzen roepen weerstand op bij slachterijen. Hoewel de varkensprijzen recent tot een nieuw record stegen, zet de opleving niet door. Ook de rundermarkt is door het betere weer in beweging. In de vleesupdate van deze week neemt marktredacteur Wouter Baan je mee in de ontwikkelingen. 

De varkensvleesprijs is ondanks de recordstand met 5 cent gestegen. Een combinatie van een laag aanbod aan slachtvarkens, uitgevallen slachtdagen en grote vraag door het mooie weer is het gevolg van de stijging. Daarnaast heeft Zuid-Korea de grenzen heropend voor Duitse slachterijen.

Nu het barbecue-seizoen is begonnen, zit de rundvleesprijs in de lift. Marktredacteur Matthijs Bremer bespreekt in de vleesflits van deze week kort de achtergronden hiervan. Lees ook onze marktanalyse.

Na drie weken van stagnatie is de rundvleesprijs afgelopen weken weer gestegen. Met name een kleine dip in het slachtcijfer zorgt voor een hogere rundvleesprijs. Wat is er aan de hand?

Nederland Vleesland wil het eerlijke verhaal achter Nederlands vlees vertellen. Dit initiatief, van onder andere de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV), heeft als doel om consumenten goed voor te lichten. Volgens COV-voorzitter Laurens Hoedemaker is het nut en de noodzaak van de campagne groot. Ook bespreken we met Hoedemakers de vleestaks die boven de markt hangt.   

Zuid-Korea heeft de grenzen voor Duits varkensvlees weer geopend. Daarmee eindigt de importban die tweeënhalfjaar geleden werd ingevoerd vanwege de uitbraken van Afrikaanse varkenspest in de Duitse varkenshouderij.

De pluimveeprijs blijft gelijk door beperkte exporten uit Polen. Marktredacteur Matthijs Bremer bespreekt in de vleesflits van deze week kort de achtergronden hiervan. Lees ook onze marktanalyse.