Vleesprijzen

Uiterlijk eind 2023 heeft de verse kip in alle Nederlandse supermarkten ten minste één Beter Leven-ster. Een wereldwijde primeur, juicht Wakker Dier. Als het Nederlandse vergunningenbeleid voor de ombouw van stallen niet opschiet, is het niet ondenkbaar dat onze Nederlandse welzijnskip straks uit Polen of Roemenië komt terwijl ons land plofkip voor het buitenland maakt.

Voedingsconcern Cargill gaat, samen met investeringsbedrijf Continental Grain, pluimveegigant Sandersons Farms overnemen. Met de deal zou een bedrag van $4,5 miljard zijn gemoeid. Door de overname ontstaat een grote speler in de Amerikaanse pluimveesector.

Uiterlijk eind 2023 is alle verse kip die de Nederlandse supermarkten verkopen, voorzien van ten minste één ster van het Beter Leven-keurmerk. Dat meldt stichting Wakker Dier. Boni heeft als laatste supermarktketen toegezegd over te stappen op kip met het Beter Leven-keurmerk.

De prijzen van varkensvlees staan van ouds bekend als volatiel. Deze reputatie maakte het ook afgelopen jaar weer waar. Daar waar de prijzen vorig jaar in het voorjaar recordniveaus bereikten, liet een opeenstapeling van gebeurtenissen de markt 180 graden draaien. Prijsbepalend voor de varkensvleesprijs in onze regio, zijn de laatste jaren de ontwikkelingen die aan de andere kant van de aardbol plaatsvinden.

Bij vleesaankopen is de prijs belangrijker dan het keurmerk of de impact op het klimaat/milieu. Van alle consumenten is een kwart verder van mening dat de overheid moet stimuleren om minder vlees te eten. Dit kan door het duurder te maken. Dat blijkt uit een onderzoek van het Voedingscentrum naar de vleesconsumptie en de motivaties en belemmeringen om te minderen met vlees.

In de Verenigde Staten, Brazilië en China wordt actief gewerkt aan uitbreiding van de veestapel. Volgens een recent rapport zorgen die uitbreidingen ervoor dat de vleesproductie tegen 2030 uitkomt rond de 374 miljoen ton. Pluimveevlees is daarbij het meeste in trek.

Rundvlees is een van de marken waarop de coronapandemie een flinke invloed heeft gehad. Vlees van het rund wordt traditioneel veel buiten de deur gegeten en deze afzetmarkt viel plots grotendeels weg. In de loop van 2020 is echter een voorzichtig herstel ingezet. De laatste tijd lijken de prijzen verder op te lopen, zowel nationaal als internationaal.

De Argentijnse overheid kwam iets meer dan een maand geleden ‘out of the blue’ met een exportverbod op rundvlees. Inmiddels is het verbod omgezet in een systeem van quota’s. Maar, is dat systeem wel effectief? De cijfers wijzen tegenstrijdige antwoorden uit.