Vleesprijzen

De varkensvleesmarkt is, na een aantal weken van prijsdruk, wat tot rust gekomen. Enkele deelstukken van het varken worden deze week nog wel duurder verkocht, maar de markt lijkt nog geen échte richting te kiezen.

De hoge vleesprijzen in de Verenigde Staten leiden tot vraaguitval, vertelt marktredacteur Wouter Baan. Zowel de voorraadcijfers van rundvlees als varkensvlees tonen een behoorlijke toename. 

De Europese varkensvleesexport doet ook in januari een stap terug. Alhoewel de uitvoer richting China terug blijft lopen, lijkt op een flink aantal overige bestemmingen wel wat meer ruimte te zijn.

De Europese Commissie heeft eind maart de particuliere opslagregeling voor varkensvlees geopend, als crisismaatregel door de oorlog in Oekraïne. Tot nu toe is 33.000 ton ingebracht. Hoewel de regeling geen storm loopt, is het wel opvallend dat Nederlandse marktpartijen vooroplopen.

Ondanks dat de varkensprijzen in China al bijna één jaar onder druk staan, wordt de varkensvleesproductie in het Aziatische land nog altijd stevig uitgebreid.

De prijs voor rundvlees blijft voorlopig hoog. Zelfs nu de markt voor met name vleesstieren in Duitsland wat onder druk staat. In Nederland ligt de markt er nog steeds solide bij.

Nieuw-Zeeland is van oudsher een grote rundvleesexporteur. Marktleider is Silver Fern Farms. Deze rundvleesgigant profiteert flink van de goede internationale markt. Het zet daarbij nu vooral in op 'zero carbon beef'.

Marktbureau Mintec verwacht komende periode hogere prijzen voor pluimveevlees en rundvlees in de Verenigde Staten. De uitbraken van vogelgriep en de hoge voerkosten spelen daar een grote rol in.