Vleesprijzen

Amerikaanse exportcijfers van varkensvlees vallen in juli weer lager uit dan een jaar eerder schrijft de Amerikaanse vleesfederatie voor export (USMEF). Toch is er van stagnatie geen sprake. Vergeleken met de rest van het jaar nam de krimp van de internationale export af en verkocht de VS meer varkensvlees aan verschillende Zuid- en Midden-Amerikaanse landen. Herstel was er ook vanuit China, dat in geen tien maanden zo veel varkensvlees uit de Verenigde Staten importeerde als in juli 2022.

Slachterijen worden momenteel geconfronteerd met enorme kostenstijgingen. De fors hogere varkensprijs die opnieuw aantrekt en de extreem hoge vrieskosten geven de nodige kopzorgen. Buitensporige toeslagen zijn het gevolg.

Zuid-Korea accepteert de regionalisering van verschillende Nederlandse veeproducten. In verband met Afrikaanse varkensgriep en vogelgriep zijn in het Aziatische land exportbelemmeringen van Europees varkensvlees, gevogelte en eieren van kracht. Donderdag 8 september maakt het ministerie van Landouw, Natuur en Voedselkwaliteit bekend dat de belemmeringen door het nieuwe regionaliseringsakkoord geschrapt zullen worden.

Voor een korte tijd dachten de snackbranche het moeilijk te krijgen. Na een publicatie van Frituurwereld leek het alsof de meest populaire snack van Nederland moeilijk leverbaar zou worden. Een grote speler, Van Lieshout-frikandellen was namelijk tijdelijk niet in staat om hun snacks uit te leveren.

De hoge energieprijzen zijn ook merkbaar in de vleesketen. Zo komen slachterijen met extra toeslagen,  vertelt marktredacteur Wouter Baan. Dat geeft verderop in de keten veel spanning. Meer hierover in de vleesflits van deze week. 

De markt van varkensvlees vlakt af na een onverwachte opleving in augustus. In China heeft de overheid besloten om varkensvlees uit staatsreserves op de markt te brengen om de prijs te drukken. Marktredacteur Wouter Baan vertelt er meer over. 

Veel grondstoffenprijzen trekken weer aan. Ook de foodcommodities zitten overwegend in de lift. Opvallend is de opleving op de varkensvleesmarkt, vertelt marktredacteur Wouter Baan in de grondstofupdate van deze week. Ook gaat in op de verwachtingen op de rundvleesmarkt, net als de beweging van de Bloomberg Commodity Index. 

Tegen de verwachting in heeft de varkensprijs in augustus de benen genomen. Door de opleving liggen nieuwe prijsrecords voor het grijpen. Door de hoge kosten is dit niet zo de ervaring, maar de stijgende prijzen geven wel verlichting. Omdat ook de voerprijzen dalen, snijdt het mes aan twee kanten. Waar komt de opleving vandaan?