Vleesprijzen

Op de varkensvlees is een klassieke strijd gaande tussen slachterijen en varkenshouders over de prijs. Ondertussen dient de kerstvraag zich nu aan, al is dat volgens marktredacteur Wouter Baan nog geen garantie voor hogere prijzen. Zeker dit jaar niet. Ook gaat hij in op de aantrekkende vleesexport naar China. 

In Duitsland wordt gewaarschuwd voor een tekort aan varkensvlees. Door stijgende kosten van energie, arbeid en voer dreigen varkenshouders ermee te stoppen. De sector waarschuwt bij monde van slachterij Westfleisch voor lege schappen en grote prijsstijgingen.

De rundvleesprijs kan regionaal verschillen, vertelt marktredacteur Matthijs Bremer in de vleesflits van deze week. Daarin schetst hij ook kort de achtergronden in de markt. 

De Braziliaanse export van pluimveevlees nam in oktober af ten opzichte van dezelfde maand in 2021. Over de eerste tien maanden van 2022 voerde Brazilië nog wel meer pluimveevlees uit dan in dezelfde periode van vorig jaar. Tot nu toe profiteert Brazilië namelijk van krapte op verschillende grote markten.

De Braziliaanse vleesgigant JBS heeft ogenschijnlijk een teleurstellend derde kwartaal achter de rug, waarin de winst bijna halveerde. Vooral in de Verenigde Staten zit het tegen. Toch heeft het resultaat de verwachting van sommige analisten, die voor erger vreesden, nog weten te overtreffen.

De landelijke prijs van rundvleesprijs zit in de lift. Toch is dit niet op alle regionale beurzen te merken. Door het grote aanbod verschilt de prijsontwikkeling per regio. Hoewel het overschot aan melkkoeien inmiddels is teruggebracht, blijft het aantal slachtingen door de aantrekkende prijzen hoog.

Veevoerfabrikant Agrifirm en Valleivarken brengen het allereerste klimaatneutraal gecertificeerde varkensvlees op de Nederlandse markt. Het varkensvlees is vanaf midden-oktober te vinden in de maaltijdboxen van Marley Spoon.

Na een nieuw record daalt de kipprijs weer, vertelt marktredacteur Matthijs Bremer in de vleesflits van deze week. Daarin schetst hij ook kort de achtergronden in de markt.