Vleesprijzen

Exporteurs van varkensvlees in de Verenigde Staten zagen de uitvoervolumes naar China in september verder oplopen. Daarmee wordt de trend opnieuw bevestigd dat het Aziatische land de invoer van varkensvlees opschroeft. De uitvoervolumes naar buurland Mexico staan wel wat onder druk, zo blijkt uit cijfers van de exportfederatie van Amerikaans varkensvlees (USMEF).

De regering Biden investeert in de verwerkingscapaciteit van de vleesindustrie, zo heeft het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) bekend gemaakt. Het nieuwe programma heeft vooral als doel om de hoge inflatie binnen de vleessector tegen te gaan.

De markt voor kip blijft krap en vraag blijft onverminderd hoog. Toch daalt de kipprijs een beetje. Door de angst dat mensen hun vlees laten staan is de pluimveevleesbranche namelijk minder goed in staat om de hoge hogere productiekosten aan de consument door te berekenen.

Na stevige afwaarderingen bewegen de varkensvleesprijzen nu zijwaarts. Marktredacteur Wouter Baan bespreekt in deze vleesflits een aantal factoren voor een stevigere bodem onder de markt. 

De Vereniging van de Nederlandse Pluimveeverwerkende Industrie (Nepluvi) bestaat 45 jaar. De perfecte aanleiding voor een feestje, maar in de woorden van voorzitter Gert-Jan Oplaat wel een bescheiden feestje, “omdat het huidige tijdsgewricht geeft daar aanleiding toe geeft”. De sector zit in zwaar weer, dus bleef de jubileumviering beperkt tot een aantal lezingen, waarbij een hapje en een drankje achteraf niet konden ontbreken.

De Europese export van varkensvlees richting China vertoont voorzichtige tekenen van herstel. In de maand augustus exporteerde de lidstaten van de Europese Unie meer varkensvlees naar het Aziatische land dan in de rest van 2021. Vooral Nederland, Denemarken en Spanje weten van de groei te profiteren. Ondertussen ligt de export van Duits varkensvlees richting China nog steeds stil.

Slachterijen moeten bij het sluiten van overeenkomsten met afnemers rekening houden met het feit dat NVWA kampt met grote en structurele tekorten van keuringspersoneel. Het kan zijn dat bedrijven hierdoor niet de producten kunnen leveren die afgesproken waren.

Aan de prijsdalingen van rundvlees is een eind gekomen, vertelt marktredacteur Wouter Baan in de vleesflits van deze week. Daarin schetst hij ook kort de achtergronden in de markt.