Vleesprijzen

De rundvleesmarkt staat nog altijd onder druk. Het aantal slachtingen is hoog en slachterijen geven aan geregeld nee te moeten verkopen. Vooral vlees van melkvee heeft het moeilijk. Het heeft er alle schijn van dat de markt inzet op aanbiedingen om rundvlees weer aan de man te krijgen.

Marktbureau AMI schat dat de jaarlijkse Duitse vleesconsumptie tot onder de 50 kilo per persoon daalt. Met name een lagere consumptie van varkensvlees zou daar volgens het marktbureau weleens voor kunnen zorgen.

De pluimveevleesprijs daalde deze week met maar liefst 8 cent. Marktredacteur Matthijs Bremer praat u bij over deze situatie. Wilt u meer weten, lees dan onze analyse. Daar leest u waarom sommige spelers de daling relativeren. 

De pluimveevleesprijs is de laatste weken flink gedaald. Daarnaast komt de Europese exportpositie voor varkensvlees door gunstige resultaten uit de Verenigde Staten verder onder druk te staan. Marktredacteur Matthijs Bremer loopt de markten langs en praat u bij over deze ontwikkelingen.

Het lijkt er sterk op dat Smithfield, het grootste varkensslachterij van de Verenigde Staten, door zijn Chinese moederbedrijf WH Group naar de beurs wordt gebracht. In The Wall Street Journal wordt gemeld dat het Chinese bedrijf de voorbereiding op de publieke notering met de bank bespreekt. De verwachting is dat Smithfield mogelijk vanaf begin volgend jaar al publiek verhandeld wordt.

De Amsterdamse vleeskuikennotering heeft deze week de grootste stap naar beneden gezet in bijna twee en een half jaar tijd. Ingewijden in de markt leggen nadruk op de grotere pluimveevleesproductie in het najaar. In de praktijk lijkt echter vooral de grote export uit Oost-Europa doorslaggevend.

China legt de import van Nederlands rundvlees vanwege de aanhoudende blauwtonguitbraak aan banden. In de regel is een Chinees importverbod slecht nieuws, maar in de praktijk blijkt de handel tussen China en de Europese Unie verwaarloosbaar. 

De daling van de varkensstapel vlakt af, constateert de Rabobank in een nieuw rapport. Toch zijn we nog ver weg van een toename van het aanbod. Volgens de bank liggen stijgende slachtprijzen in het vierde kwartaal voor de hand.