Grondstoffenmarkten

De markt van voedselgrondstoffen wordt gedomineerd door recordhoge prijzen en schaarste. Wat veroorzaakt dit effect en gaan de koersen de komende periode nog verder omhoog? In deze eerste grondstofupdate van Foodbusiness beantwoordt Kees Maas, specialist grondstoffen van DCA, deze vragen.

De grondstoffenhausse heeft Cargill geen windeieren gelegd. Het concern stevent af op zijn meest winstgevende jaar ooit in zijn 156-jarig bestaan. 

Het merendeel van de grondstoffen voor de voedingsmiddelenindustrie is afgelopen maanden naar een recordhoogte gestegen. Denk bijvoorbeeld aan de noteringen van sojabonen, tarwe en maïs. Dat zorgt bij diverse instanties voor de vrees van stijgende voedselkosten en dus wereldwijd meer kans op honger. Rijst is op dit moment de reddende engel. Het meest geconsumeerde basisproduct ter wereld houdt een brede voedselcrisis voorlopig namelijk van de baan.

Agrarische grondstoffen voor de foodbusiness, zoals tarwe en soja, zijn de afgelopen maanden duurder geworden, waarbij prijzen op de hoogste niveaus komen in 10 jaar tijd. Willem Middelkoop, grondstoffenexpert en gelouterd belegger in grondstoffen, analyseert de tendensen en schetst de gevolgen zijn voor Nederland.

De FAO Food Index is de afgelopen maanden fors gestegen. Deze index, samengesteld uit de grondstofprijzen van vlees, zuivel, granen, suiker en plantaardige oliën,  stijgt naar het hoogste niveau in 10 jaar. Edin Mujagić maakt zich zorgen over de oplopende voedselprijzen.