Grondstofanalyse

Speltmarkt opereert vrij zelfstandig

Analyse Spelt

Speltmarkt opereert vrij zelfstandig

De markt voor spelt opereert zelfstandig. Dit omdat de prijzen voor spelttelers in Nederland voor acht jaar worden vastgezet, vertelt Frank van Eerd, mede-initiatiefnemer van Kollenberger Spelt en eigenaar van Bisschopsmolen. Van Eerd was de eerste bakker die 100% spelt bakte. Hij produceert ook sportvoeding van spelt voor de wielerploeg van Tom Dumoulin.
Gisteren 14:15 uur
'Biodiesel en plant-based zijn drivers in sojamarkt'

Achtergrond Soja

'Biodiesel en plant-based zijn drivers in sojamarkt'

De markt voor sojabonen is sterk, en dat blijft voorlopig ook zo. Dat stelden prijsanalisten Kyle Holland en Marcel Goldenberg donderdag 2 december in een webinar van marktbureau Mintec. 'De groeiende vraag naar biodiesel en plantaardige voedingsmiddelen zijn momenteel de sterkste drijfveren in de markt.'
Gisteren 10:00 uur
Stijging varkensprijs China: najaarspiek of structureel?

Analyse Varkens

Stijging varkensprijs China: najaarspiek of structureel?

Ondanks dat officiële overheidscijfers nog altijd wijzen op een groot aantal varkens in China, zijn er ook een aantal factoren die wijzen op een kleinere varkensstapel. Zo stegen de prijzen recent fors en wordt ook gewezen op de gedaalde import van soja. We vroegen Jan Cortenbach, chief technical officer bij De Heus in China, naar zijn visie op de huidige gang van zaken.
Eergisteren 13:45 uur
Omikronvariant dwingt koffie niet omlaag

Analyse Koffie

Omikronvariant dwingt koffie niet omlaag

Het coronavirus heeft een nieuwe mutatie; de omikronvariant. Dat nieuws bracht de wereldwijde grondstoffenmarkten afgelopen week in onbalans. Koffie dook ook iets omlaag, maar analisten betwijfelen of de introductie van de nieuwe virusvariant daaraan ten grondslag ligt. Een licht herstel na het prijsrecord van afgelopen week was namelijk al ingecalculeerd.
Woensdag 11:00 uur
Hoe gaat markt voor cacao om met omikronvariant?

Analyse Cacao

Hoe gaat markt voor cacao om met omikronvariant?

Wereldwijd zijn de grondstoffenmarkten in de ban van de omikronvariant van het coronavirus. Opnieuw lijkt het herstel van de economie in gevaar te komen. Hoe reageert de markt voor cacao op deze nieuwe virusvariant?
Dinsdag 11:15 uur
Gist lift mee op grondstoffenrally

Analyse Gist

Gist lift mee op grondstoffenrally

De gistprijzen liften, net als meel, mee op de grondstoffenrally. Bakkersgroothandels verwachten dat de prijzen voor gist vanaf januari met circa 10% stijgen, omdat melasse steeds duurder wordt. Melasse is een een restproduct van suikerbiet dat essentieel is voor de productie van bakkersgist.
Dinsdag 09:00 uur
Schommelingen op markt voor energie nemen toe

Analyse Elektriciteit

Schommelingen op markt voor energie nemen toe

De elektriciteitsmarkt heeft deze week weer iets meer schommelingen laten zien. Het beperkte aanbod van stroom uit windturbines ligt hier grotendeels aan ten grondslag. Waar komt de prijs op uit?
26 November 2021
Corona kan onderkant eiermarkt verstoren

Analyse Eieren

Corona kan onderkant eiermarkt verstoren

De eierprijzen bewegen half november bijna niet. De markt is in balans, hoewel de uitbraken van vogelgriep op de achtergrond wel voor onrust zorgen. Ook de verdere aanscherping van de coronamaatregelen is een punt van zorg, met name voor kooi-eieren. 
26 November 2021

Blijf op de hoogte

Mis niets en schrijf u in voor onze gratis dagelijkse nieuwsbrief