DCA-zuivelnoteringen

De zuivelprijzen glijden snel af naar lagere niveaus. De correcties zijn gevolg van een combinatie van factoren, vertelt marktredacteur Wouter Baan in de grondstofupdate van deze week. De inflatie speelt een rol, maar ook de stijging van de melkaanvoer is een niet te onderschatten factor. 

De zuivelmarkt kwam deze week fors onder druk, meer nog dan vorige week. De druk kwam vooral vanuit de magere melkpoeder en in mindere mate vanuit de boter. De prijzen van deze grondstoffen zakten uit de bandbreedte waarin ze maandenlang hadden gezeten. Dit gebeurde in de nasleep van een zwakke GDT-veiling eerder deze week.

Nu de zuivelmarkt duidelijk de wind tegen heeft, staat de grondstofwaarde van melk onder druk. Dit is al duidelijk af te lezen aan de ontwikkeling van de spotmelkprijzen in de afgelopen weken. Ook de stabiele uitbetalingsprijzen zijn ineens niet meer zo zeker meer.

Maandenlang lag de botermarkt er bijna onaangeroerd bij. Nu de economische teruggang ook op de zuivelmarkt vat heeft gekregen, buigen ook de hoge boterprijzen af.

Voor de korte termijn is een aantal noteringen nog prijshoudend. De DCA-notering voor magere melkpoeder en weipoeder veerde zelfs iets op. Toch is de algemene trend dalend. Kopers zijn steeds minder bereid om de huidige hoge prijzen voor kaas, boter en poeders te betalen.

De melkpoedermarkt heeft al tijden moeite om richting te kiezen. Prijsstijgingen worden soms dezelfde week nog weer ongedaan gemaakt. Andersom gaat het net zo, de markt deint op en neer. Toch lijkt een prijsdaling meer waarschijnlijk dan de kans dat de markt weer aantrekt. 

Het zwakkere beeld op de zuivelmarkt komt ook tot uiting op de Global Dairy Trade die vandaag (4 oktober) plaatsvond. Na twee prijsstijgingen op rij schiet de trendsettende zuivelveiling nu in het rood. Vooral de boterprijs krijgt een behoorlijke optater.

Door het uitblijven van vraag zitten de kaasprijzen in een neerwaartse spiraal. De prijsdaling gaat weliswaar in kleine stapjes, maar de markt voelt op dit moment duidelijk zwakker aan. Toch zijn producenten niet ongerust.