Zuco Dokkum

Zuivelcoöperatie Zuco gaat een geitenkwark - onder de naam 'Mekker' - op de markt brengen. Dat heeft de coöperatie het afgelopen weekend bekendgemaakt. Komende vrijdag gaat het product voor het eerst mee op de route.

Investeren in nieuwe ontwikkelingen binnen de zuivelsector en het produceren, vermarkten en verkopen van nichemerk Zuco. Dat zijn de twee speerpunten van zuivelcoöperatie Zuco. 'Met dat eerste onderdeel varen we als een soort speedbootje om de grote markt heen. Dat maakt dat we snel inspelen op ontwikkelingen en trends én dat maakt ons uniek', vertelt medeoprichter en eigenaar Hessel Jan Sinnige. 'Met ons premium-merk zijn we de duurste in Nederland, maar willen we ook de beste zijn.'