Vleesprijzen

Nederland was vorig jaar de grootste vleesexporteur van de Europese Unie, zowel in waarde (€8,8 miljard) als gewicht (3,6 miljard kg). 85% is in Nederland geproduceerd of verwerkt vlees. De rest betreft wederuitvoer of doorvoer. Dat blijkt uit de nieuwste editie van de Internationaliseringsmonitor van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).

Amerikaanse consumenten zullen deze zomer flink meer kwijt zijn aan de barbecueboodschappen. Dat verwacht Derrell Peel, specialist aan de Oklahoma State University. Volgens Peel zijn de prijzen voor vlees in rap tempo stijgende als gevolg van de goede economische vooruitzichten en de herstellende vraag vanuit de restaurants. “In de meeste gevallen zijn de groothandelsprijzen zelfs nog hoger als aan het begin van de coronapandemie.”

Gaan we in de toekomst wel, geen, minder of meer vlees eten. Het is een thema waar veel analisten, onderzoekers en wetenschappers de laatste maanden én jaren onderzoek naar hebben gedaan of nog steeds doen. Een duidelijke conclusie is nog altijd niet getrokken. Is het een eindeloze discussie, of heeft de jongere generatie nu toch echt een keuze gemaakt?

Een vleestaks zou ervoor moeten zorgen dat de consument minder vlees in zijn boodschappenmandje stopt. Of het aan de formatietafel ook wordt besproken, is gissen, maar verschillende partijen hebben de vleestaks in hun verkiezingsprogramma en vorige week bracht de Transitiecoalitie Voedsel de belasting ook onder de aandacht van informateur Mariëtte Hamer.

Een gemiddeld huishouden in Nederland eet van alle vleessoorten al jaren het vaakst een stukje varkensvlees. Pluimveevlees staat standvastig op plek twee, maar is wel aan een stevige opmars bezig. Je zou zeggen dat de pluimveehouderij de productie daardoor stevig moet opvoeren en dus moeite heeft om te voldoen aan alle ‘groene’ eisen vanuit Europa. Niets blijkt minder waar. Nederlands pluimveevlees is namelijk behoorlijk duurzaam.

De meeste mensen gaan voor een stukje vlees naar de slager of supermarkt. In Singapore kun je dit echter ook op straat uit een automaat trekken. Het bedrijf EasyMeat verkoopt op deze manier Australisch Wagyu-rundvlees.

te informeren over varkensvlees en de productie daarvan gebruikt misleidende en onjuiste informatie', zo concludeerde het Beroepscollege Reclamecode in het hoger beroep tussen de Producenten Organisatie Varkenshouderij en Stichting Varkens in Nood. Daarmee volgt het de uitspraak die de Reclame Code Commissie afgelopen december al deed.

De voedingsmiddelengiganten Kraft Heinz en Conagro Brands waarschuwen dat ze dit jaar waarschijnlijk de prijzen voor hun voedingsproducten moeten verhogen. Er wordt op die manier rekening gehouden met de inflatie van de grondstoffenprijzen, zo stellen beide partijen.